Postoje mnogi mitovi i legende o mlijeko u prahu, tvrde da je većina mliječnih proizvoda konzumiramo, napravljen je od njega. Da vidimo šta čini ovaj proizvod, šta korisno svojstva posjeduje i koji koristi, kao i mlijeko u prahu da se mlijeko sa vodom.
Ono što je mlijeko, od čega se sastoji i šta se dešava?
Mlijeko u prahu - prirodni proizvod u obliku topivih u prahu proizvodi sušenjem normalizirane kravljeg mlijeka u specijalnim mašinama za sušenje. Svrha sušenja je da se smanji težinu konačnog proizvoda i povećava svoj rok trajanja. Poznato je da mlijeko ne zahtijeva nikakve posebne uvjete skladištenja na niskim temperaturama i ima veći život polica (36 mjeseci) nego prirodni, koji ima sposobnost da brzo pretvoriti kiselo. Naročito je prikladan za korištenje u prahu u područjima gdje ne postoji mogućnost da se svježe prirodne mlijeko. A to je ova vrsta prikladan za korištenje u kuhanje.
Kako da raspusti mlijeko u prahu?
Tečno mlijeko iz mlijeko u prahu se može obaviti dodavanjem određene količine vode. Da konzumiraju koncentrata može biti kao napitak ili dodaje kao sastojak u proizvodnji drugih proizvoda, kako u suhom i ili tečnom obliku. Pre pojave posebne sportske prehrane mlijeko u suvom obliku, ona je bila glavni izvor proteina u bodibildingu. Postoji nekoliko varijanti suvog koncentrata - cijeli, skim, suho mlaćenica, surutka, mješavina, ali često su samo 3 vrste, koji se razlikuju samo u postotku masti sadržaja i određenih supstanci:
- Cijeli (550 kcal);
- nemasni (373 kcal);
- instant.
Dodajte vodu koliko vam je potrebno, najčešće 2-3 žlice. l. Mlijeko u čašu tečnosti.
Mlijeko u prahu je koristan?
Sastav mlijeka u prahu čine oko 20 proteina i esencijalnih aminokiselina, značajnu količinu kalcija, promoviranje rast i jačanje kostiju, magnezij, natrij, kalij, željezo, jod, sumpor. Ovaj proizvod je mnogo manje holesterola, pa se često koristi u proizvodnji hrane za bebe. Kasnije u članku smatramo u detalje kako od mlijeka u prahu da se mlijeko, kruh, pa čak i tretmani za lice i više, u što proporcije miješati komponente.
Mlijeko u prahu ima široku primjenu u industriji u proizvodnji suhe žitarice i formula novorođenčadi, sladoled, peciva i ostalih konditorskih. Razmislite o nekoliko opcija o tome kako razrijediti mlijeko kuću. Za mlijeko 1 šolja potrebno 5-6 žličice prah (20-30 g) razrijeđen s toplom ili hladnom vodom (oko 200 ml). Vode treba kuvano, 45-60 stupnjeva. Ovaj udio je potrebno kako bi se 2,5 posto. Kao od mlijeka u prahu da mlijeko još i manje masti? U skladu s tim, potreba da se dodati više ili manje vode. Dobijeni proizvod mora takođe da ulije vremena, to može dovesti do čir. A onda mogu pokriti i pustiti ga ispustiti. Kiselo supstrat se može koristiti za izradu sira, peciva, žitarice i juhe.
Koristi i štete od mlijeka u prahu
Sada znamo kako napraviti mlijeko od mlijeka u prahu. Osim toga, mnogi kažu da je okus i miris nije inferioran u odnosu na prirodne pasterizovano. Ali teško se složiti sa ovom izjavom čovjeka koji je pokušao da predstavi rustikalni svježe mlijeko. Ali što se tiče kemijskog sastava, svaka koncentrisana suho mlijeko u prahu će dati kvotu do danas. Mlijeko u prahu sadrži više od 20 aminokiselina, vitamina (posebno vitamina B 12 je koristan za osobe koje pate od anemije, vitamina A promovira vizija, vitamin D), hranjive tvari - Kalij za normalan rad srca i krvnih sudova, kalcij, pomaže u jačanju kostiju. Plus suho mlijeko sadrži mnogo manji broj alergena, zbog čega se često koristi za pripremu dojenačke formule. Oštećenja kao što mlijeko može se javiti kod osoba s alergijskim reakcijama pojedinca upotrebe ili u pogrešno skladištenje (na povišenim temperaturama i vlažnosti). Osim toga, nepoštovanje tehnologija pripreme, kada osoba ne zna kako napraviti mlijeko u prahu u kući pravilno, to može čak dovesti do trovanja.
Nedostaci suho izlaz mlijeko i zaključak
Nedostaci su visok sadržaj masti proizvoda. Ako prelazi dnevne potrebe mogu oštetiti metabolizam i taloženje viška masnoće. Također, ovaj proizvod se ne preporučuje da se koristi prije spavanja ili nakon treninga ujutro, jer sadrži kazein potrebne za probavu za nekoliko sati. Važno je uzeti u obzir proporcije, ako govorimo o tome kako napraviti mlijeko od mlijeka u prahu visoke masnoće, jer sadrži puno kolesterola, što može dovesti do aterosklerotske lezije srca i krvnih sudova. Dakle, mlijeko u prahu - vrlo koristan i razumljiv proizvod, koji se lako može pretvoriti u tečno stanje, da se na putu ili na poslu, jednostavan za skladištenje. To je samo da morate biti izuzetno oprezni sa svojim prekomjerne upotrebe.