Patlidžan recept

Patlidžan je odavno prestala da bude jelo koje se odnose na delicija. U avgustu i septembru, kada postoje velike berbe kavijara, njegove glavne komponente se prodaju u izobilju u trgovine i tržišta. Danas patlidžan recept je i najlakši i najčešći, jer je patlidžan je dobio zasluženi priznanje ne samo u Rusiji već iu kuhinjama širom svijeta.

Došao je do nas iz Turske, i odmah pod nazivom "busurmansky povrća", ali je na kraju postao naširoko koristi ne samo kao povrće za kuvanje jaja, bilo je raznih kulinarskih recepata patlidžan. Hrane koju su koristili kuhano, na pari, pečena, pržena i na žaru. Patlidžan je također dodao da razne vrste salata. U hrani obično su pogodni plodova koje su malo sazreli. Oni su bogati vitaminom B i vlaknima, a sadrže i kalcij, željezo i fosfor.

Ipak, najpoznatiji jelo od njih bio je patlidžan koji recepti su vrlo jednostavna. Sastojaka u njemu, osim za plavi patlidžan, paradajz se obično dodaju čak i po stopi od jedan paradajz na ne baš veliki patlidžan, luk i so i biber po ukusu. Pre-bake patlidžana treba da bude u tiganj sa biljnim uljem i pecite ih treba pokriti sve dok ne budu mekane. Nakon prženja povrće treba biti izuzet od kože. Ne možete izbrisati, ali jednostavno smanjiti i čišćenje pulpe od kože sa kašikom. Na rezultat pulpe su dodati paradajz, sitno sjeckani luk, sve dobro izmešati zajedno sa solju i biberom. Sve izazvalo masu u frižider i nakon hlađenja vašeg hladno predjelo je spreman.

Postoje patlidžan recept, koji pruža malo drugačiji obradu naloga kulinarka proizvoda. Patlidžan potrebi posuti ulje pin povrća u viljuškom i pecite na 180 stepeni oko 30 minuta. Tokom tog vremena, morate smanjiti luk na male kockice i očistiti paradajz iz kože držeći ga pred malo kipuće vode. Zatim u blenderu stavio jedan paradajz, luk, korijander i kašičicu maslinovog ulja. A više tradicionalnih verzija patlidžan recept je, ako dodate još i pečena paprika, ali neke domaćice vole da ih širi na stolu posebnoj posudi.

Sav sadržaj blendera treba slomiti u stanje homogene kaše. Kada je patlidžan dostigao spremnost, da se, postali su prilično mekan, ali još nije pretvorio u nered, oni moraju biti pažljivo pušten iz kože i iseći na male kockice. Sada moramo uzeti preostale paradajz i isecite na sitne kockice, isto kao luk. Proces kuhanja je preselio u završnoj fazi, morate miješati sjeckani povrće i pire blender, dodati malo biljnog ulja i sve miješati pravilno. Ovaj kavijar ima odmah zadovoljan sa svojim ukusan izgled i okus super, ali da se u potpunosti ukus treba dan ili dva da se uliti u hladnjaku.

Postoje mnogi recepti za kuhanje patlidžana, osim za kuhanje jaja, su prilično popularan patlidžan recepte pržene s češnjakom. Kuhati ih vrlo jednostavno, treba dobro oprati, izrezati zeleni "dupe" i iseći na tanke kriške po dužini. Zatim dodajte soli po ukusu i ostaviti pola sata da dobije soli, a zatim oprati ih, suha i pržiti u tavi sa biljnim uljem preko srednje topline za jednu do dvije minute sa svake strane. Fino usitniti bilje, luk i integrisanja bijeli luk, miješati sve i stavio ga na kuhani kriške. Patlidžan sa ovim masu roll slamku i poslužite. Ovo jelo može se jesti bilo vruće ili hladno.