Planetarni mikser da pomogne slastičari

Kada napravite remek svaki poslastičar teži individualnosti. Postizanje ovog cilja je moguće kroz upotrebu različitih posuđe, među kojima se mogu razlikovati planetarni mikser. To je vrijedno s obzirom na ovaj uređaj više detalja.

uređaj Značajke

Planetarni mikser namijenjen za miješanje i bičevanje razne mješavine souffle, kreme, puslice, tijesto, od voćne kaše. Kada se koristi za miješanje proizvoda je proces aeracije, pri čemu je izlaz može se dobiti vrlo prozračan i lagane teksture. Takvo stanje proizvoda se postiže kretanjem Corolla oko svoje ose. Do danas, većina planetarne mješalice imati najviše deset brzina.

aplikacija

Planetarni mikser može se koristiti u malim slastičarnama, i u velikim industrijama. U drugom slučaju, preporučeni iznos je 120 litara. Ovi uređaji su opremljeni automatskim zdjelu za dizanje i programer koji može proizvesti gnječenje prema programu postaviti unaprijed. Ovo vam omogućava da se proces miješanja konstantan i ujednačen.

Planetarni mikser standard se sastoji od:

• činija od nerđajućeg čelika;
• umutiti;
• blade;
• hook;
• Posebna padobran dizajniran za odvod tekućine.

Svaki model koji može biti opremljen sa dodatnim priborom i: halo, zdjela, stalak za kolica mamaca posudu. Ako je potrebno, kupi mikser sa posudom planetarnim vrijedi obratiti pažnju na njegove karakteristike odgovaraju Vašim opreme, kao i broj brzina. Što više brzina ima, više mogućnosti dođete do kuhati različite vrste proizvoda različite konzistencije u rasponu od kreme i završava gnječenje tijesta miješanje. Na trošak uređaja je pogođena i način podizanja i spuštanja posude - ručni ili automatski.

Kriteriji za odabir dobar model

Prije nego što se odlučite koji uređaj je prava stvar za vas, morate odrediti svrhu njegove upotrebe. Power mikser ovisi o setu stope i funkcije. Maksimalna brzina može doći do 2200 Watts. Posude treba biti od nehrđajućeg čelika, onda će trajati onoliko dugo koliko je to moguće. U standardnoj mamci obično uključene umutiti, mućkalica i kuku. Prvi je namijenjen za mućenje souffle, mousse, jaja, tijesto za spužva i druge. Debeli mijesiti dizanog tijesta kuka. Plombe, glazure, itd mogu biti proizvedeni pomoću lopatu. Zbog dodatnog seta mlaznica se može proširiti. Zahvaljujući poseban uređaj rotirajuće osovine može biti povrća rezač, mlevenje mesa ili sokovnik. Uređaj može biti opremljen panel dodirom ili mehaničke kontrole. Prvi je prilično moderan, ali drugi će trajati duže. Element je obavezan opreme timer, ponekad je u stanju ne samo signala, ali i da se zaustavi rad uređaja. Vrlo dobro dokazan planetarni mikser Bear Varimixer.