Posni sto

Za neke ljude nagne stola nije samo atribut svoje vjere, ali i svakodnevnog života, jer ono što jedemo i naše zdravlje ovisi. A u brzom dana tijelo dobiva ekstra istovar, jer ide na zdrav i koristan hrane.

Gotovo svi znaju da postoje četiri velika poruka da počne prije velikog praznika, kao što su Božić ili Uskrs. Ali ne i svi znaju kako izgledaju lean sto odmor. Potrebno je reći da u tim danima dozvoljeno da jedu sirovo ili kuhano vegetarijanske hrane, dodajući ulje ako je potrebno, kao i ribe, rakovi, rakovi, odnosno bez krvi životinja (samo dva dana u tjednu). Nije dozvoljeno konzumiranje mesa, mliječnih proizvoda i jaja. Dakle, možemo zaključiti da kršćani koriste ovih dana samo voće i povrće.

Razmotrimo neke od jela koja čine Posni stola.

1. juha s gljivama.

Sastojci: dvije stotine grama gljiva, nekoliko krompira, jedna mrkva, jedna luk, sol, začini, bilje, biljno ulje.

Root povrće oprati, očistiti, zajedno sa lukom rez u male kockice. Krompir se nalaze u ključalu vodu, preostale povrće pržena u tiganju zajedno sa začinima i soli. Kada postanu ružičasta, dodaju gljive, stew nekoliko minuta i ispunite s vodom. Zatim dodati malo kuhani krompir i kuhati za petnaest minuta, a zatim dodajte sjeckani svježi začini.

2. Slani Salmon (bez mesa sto sa morskim plodovima).

Sastojci: kilogram filet lososa, dvije kašike morske soli, kašičicu smeđeg šećera, biber po ukusu.

File je isprati vodom i obsushivayut koristeći maramice. Zatim, uklonite sve kosti su prisutni odvojeno posuđe povezati šećer, sol i papar, je mešana. Polovina je rezultiralo smjesa širi u drugim jelima, ribe i postavljen na vrhu preostale soli posipa. Bowl umotana u foliju i staviti u hladnom mjesto za šesnaest sati, a zatim odlilo i rezultirajući tečnost se čisti sa soli riba, ona se izrezati i posuti seckanim zelenim lukom.

3. prokulice sa šampinjonima (posna sto novogodišnji).

Sastojci: pet stotina grama prokulice, trista grama gljiva, dva luka, dva čena belog luka; kašiku brašna, tri stotine grama vode (bujon), jednom kašikom soka od limuna, i pet kašika biljnog ulja, soli, začina i bilja.

Kupus oprati, staviti u kipuću vodu sa sokom od limuna i kuhano za deset minuta (ako zamrznuti se odmrznuti bez prvog).

Treba reći da su prokulice su dobro pogodna za Posni stola jer sadrži veliku količinu hranjivih tvari i vitamina zahtijeva ljudsko tijelo.

Luk rez u pola prstena, češnjak prošao kroz spadefoot, gljive narezane.

Gljive se stavljaju u posudu sa žlicom ulja i pržite dok vlaga ne ispari, dodajte još jednu žlicu ulja i soli, i dalje pržiti dok kuhana, nakon čega su uklonjene, tako da su svi nafte ostala u posudi. Dodatnu uz nju i prženi luk, u kombinaciji sa gljivama i češnjakom, brašno se dodaje i nakon nekoliko minuta - vode i kuvano do do sos ne zgusne. Onda je biber i sol, dodati kupus, pokrijte poklopcem i ostaviti za petnaest minuta.

Ovo jelo može se pripremiti ne samo za posna sto, ali na normalan dan.