Salate bez majoneza na svečani stol: recepti sa fotografijama

U arsenalu domaćica treba da sadrži salate na stolu odmor bez majoneze. Prvo, zato što nisu svi gosti jedu proizvod visoke kalorija, kao majoneza, a kao drugo, to se ne preporučuje da jedu i djecu. I samo da se napravi izbor jela na stolu. Blagdan, obično održavaju u večernjim satima, a neki (na primjer, Nova godina), čak i noću. Tako da nije uvijek debela, teška mayonezosoderzhaschie salate potrebno. Sada, kada je zdrav način života na visini od mode, jela kao što su tematska kao i uvijek. Izaberite salata bez majoneza na svečanom stolu najbolje odgovara, svaka žena treba posjedovati. To sve ovisi o preferencijama gostiju, dostupnost potrebne sastojke i vrijeme kuhanja.

Prednosti bezmayoneznyh salate

Majoneza mnogi kuvari kao jedan od najboljih umaka. Zaista, s njim jela su hranljiva i ukusna. Nedavno je, međutim, sve više i više kvarova ovog proizvoda. Zašto je ponekad potrebno da se kuhati lagane salate u praznične trpeze bez majoneza? Koje su njihove prednosti? Uzeti u obzir.

Prvo, ovaj umak je vrlo visok u kalorije. Majoneza sadrži u svom sastavu od piletine ili prepelice jaja, šećer, ali najvažnija stvar je da je njegova baza - ulja. Iako je suncokretovo, maslinovo još više koristan - u svakom slučaju to je masnoća koja sadrži puno kalorija.

Drugo, ako govorimo o radnji majonez, zatim sadrži deo konzervansa i neprirodne sastojke. Pripremite umak od strane svih pravila za dugo vremena.

Treće, mnoge majke da ograniče potrošnju umak s njihova djeca, jer sadrži sirovo jaje i ocat. Osim toga, majoneza je vrlo hrabar i može negativno utjecati na osjetljive bebu probavu.

mogućnosti dopunjavanja

Isto se može puniti bez majoneza salate na stolu praznik koji gosti su oduševljeni, a domaćica je svoje divljenje? Prije svega, to je sve vrste biljnih ulja: suncokretovo jeftin, vrlo koristan maslina ili kukuruza. Iako su ovi proizvodi su previsoke kalorija, zajedno sa majonezom, ali oni su mnogo više koristan i da će djelovati povoljno na probavu, a neće izazvati težine. Gosti će cijeniti lakoću probali ukusne salate za praznične trpeze bez majoneze.

Ona se temelji na biljnim uljima od strane drugih gorivom: oni mogu sadržati senf (u prahu ili zrnu), ocat, bilje (npr, maslinovo). Veliki plus je da ne postoji domaćica nudi besplatan polje za kreativnost. Često u tim umacima dodati vino, jabučni ili vinski ocat, soja sos.

Također, ne ostavimo proizvode kao što su kiselo vrhnje ili jogurt: okusom sa začinskim biljem, oni mogu imati uspješnu utakmicu u gotovo svim salatu. Ovi proizvodi mogu "masku", tako da su gosti neće ni primijetiti da umjesto masnih majoneza jelo sadrži zdrav jogurt. Često se koristi u te svrhe, soja sos i bilja.

Salata na temelju kupus

Malo masti, zdrave salate mogu se pripremiti na bilo koji način. Sljedećim odjeljcima analizirati sve moguće opcije za takve jela. Za početak, hajde da pričamo o tome šta se može kuhani salate od povrća na stolu odmor bez majoneze. Često osnovu ovih salata je kupus: boja, bijele ili kineski.

Uvijek dobitna opcija - zelena salata, koji ima dio svog omiljenog povrća, kao što su kupus, rotkvica, krastavac, paradajz, zeleni luk, mirođija. Svi sastojci su mješoviti i ispunjeni su biljno ulje, bolje od maslina. Začiniti ukus, možete dodati malo jabukovog sirćeta. Ova salata je ne samo idealan, hladno lagani snack, ali i pogodan je kao prilog uz vruću, kao što je piletina ili meso na žaru ili pečen u pećnici.

Karfiol u Korean

Ne zaboravi Korean kuhinje. Na primjer, dajemo recept karfiola na korejskom. Za pripremu potrebu direktno kupus, svježi ili zamrznuti (mora biti prethodno otapanje). Ovaj proizvod će trebati 400 grama, treba biti napravljen od povrća - paprike, bolje crvene boje (tako da će biti "elegantan" pogled u salatu), i mala mrkva. potrebno dodatnih 400 ml vode, biber - 1 kašičica crnog i 0,5 kašičica crvene češanj češnjaka, 2 žličice octa, 1 kašičica korijandera, ulje u iznosu od 5 kašika žlica šećera i soli. Također bilje se najbolje ovdje odgovara cilantro.

Kupus jaz u cvetova i prelijte salamuri. Ona se priprema na sljedeći način: miješanje vode, biljno ulje, šećer i sol, uzavrelo. U skoro ohladi salamuri i kupus dodati sjeckani paprike i šargarepe, kao i ostale sastojke (bijeli luk kroz press). Prije serviranja salata mora insistirati na 6 sati.

ažurira vinaigrette

Poznati ruski salata - drugu opciju bezmayoneznogo salatu. On je, takođe, pogodan je za praznične trpeze u nešto izmijenjenom i dopunjenom obliku, ako iz nje čisto krompira, ali umjesto toga dodajte konzervirana minijaturni klipa kukuruza. Također, sama repe može pickle koristeći sirće i Dijon senf i ocat (1 žlica uzeti prosjek repe, i senfa kašiku 2-3 - ocat, jabuka bolje).

Okrenite vinaigrette u svečanoj obroka i pomoć feed: pokušaj da služe u polovice kuhana svekolok (core rezati). Ovo jelo je ukrašen zelenilom, će izazvati pravi užitak gostiju.

"Cezar": nice i nove

Više hranjiv, ali minimum kalorija - bez majoneza salate na stolu odmor, koji uključuju piletinu. Razmotrimo nekoliko recepata. Možda je najpopularnija ovih jela - "Cezar" salata. Varijacije ovo jelo je omiljeno moderne domaćice, dosta. Uzmimo u obzir kako se može varirati ovo uobičajeno salatu i iznenaditi te posjetiteljima.

U početku, piletina. Tradicionalno, on mora biti pržene. Nudimo i prethodno marinirati ga u crvenom vinu s dodatkom soli i papra. Dva sata je dovoljno, meso natopi, a zatim - SRJ, kao i obično. Također, piletina može marinirati u soja sos. Još jedan nalaz ne možete izrezati na kockice, kao i obično, i pržiti male komadiće u tiganju roštilj. Kada je servirala lijepo proširio vrhu glavni zelena salata

Podnošenje također puno znači. Zarad različitosti post "Cezar" u serijama: na dnu posudu stavite salatu, a zatim imaju osnovno mješoviti sastojci: paradajz, cherry rajčice, narezane jaje (prepelica lijepo izgleda), masline. Sljedeći postaviti piletina, krutoni belog hleba. Sve što je potrebno da pospite parmezanom ili drugim tvrdim sirom.

Još jedna važna stvar - punjenje. To može biti umaku od kiselog vrhnja, senfa i začina. Možete pour već odslužio sa salatom sosom preostale od prženja piletine. Neke domaćice koriste senfa sjemenke i maslinovo ulje.

Salate sa piletinom

Salate bez majoneza na svečani stol sa piletinom bezbroj. Bilo koja domaćica neće biti teško da dođu do svoje. Na primjer, svjetlost, neobična salata sa piletinom i avokadom. Da bi bilo potrebno piletina, 200 grama, u komadima avocado i slatka paprika (po mogućnosti crvene ili žute). Sastojci se moraju rezati na jednake komade, sezona sa sljedećim sos: u biljnom ulju dodajte žličicu Dijon senfa, pola kašičice meda, sok od naranče u iznosu od 3-4 žličice soli po ukusu.

Ova salata - samo temelj na kojem se može slojevima sve vrste kombinacija ukusa, sve ovisi o kuvar fantazija.

Salata od morskih plodova

Morski plodovi gušći dio našeg života. Oni vole da koriste ishranu i ljubav prema dobru i male količine kalorija. Neka nas bez majoneza salata recepti za stolom odmor sa plodovima mora.

Ovi proizvodi su samo savršeno uklapaju s avokadom. Ovdje je jedan od onih recepata. Za pripremu salata trebate 300 grama kuvanih škampa, avokado i krastavac (dovoljno velika). Sastojci kotlet, promiješajte i začinite maslinovim uljem umak, čena belog luka i soja sos (po ukusu).

Još jedan recept - kombinacija morskih plodova i svježe povrće. Za pripremu je potrebno mješavina smrznute morske hrane u standardnom pakiranju - 450 g, kao paradajz (3 komada), slatka paprika (2 komada), polovice soka od limuna i maslinovim uljem. Za pripremu vam je potrebno da se kuhati i cool morskih plodova, dodajte preostale komponente i sezona sos.