Shortcrust peciva: recepti za pitu. Recept za tijesto s jajima i bez

Kako napraviti shortcrust pecivo? Recepti za pite preporučujemo upotrebu potpuno različitih sastojaka za izradu takav okvir. Neko to radi na osnovu putera ili margarina, neke dodatne koristi kefir, kiselo vrhnje, pa čak i sir.

Dakle, što je najjednostavnije i najukusnije Shortbread lovu? Recepti za torte, ćemo predstaviti malo dalje.

Ima osnove za kuhanje

Prije nego što će vam pomoći da se shortbread tijesto kod kuće, treba nam reći koja su pravila treba posmatrati da kolači izrađeni od takvog okvira, on je okrenuo mekan, tendera i vrlo ukusno.

Dakle, da pravilno mesi testo za pitu, morate strogo u skladu sa svim zahtjevima sljedećih recept:

1. za pripremu takav okvir treba koristiti u hrani hladno.
2. Domaći shortbread tijesto će biti nježan i mekan, ako ne mesi ruke, a koristeći viljušku (mikser).
3. Ako se to težina zahtijeva korištenje vode za piće, mora biti zaleđena.
4. Sve manipulacije s shortcrust peciva treba obaviti vrlo brzo.
5. Što više kulinarske i ostale masnoće koju koristite za kuhanje takav okvir, više se ljušti već pečeni proizvod.
6. Mijesiti shortcrust pecivo predugo i sa puno brašna se ne preporučuje. Jer pečenje mogu dobiti prilično teško.
7. Ispeći proizvod takvog test se preporučuje u pećnici na temperaturi od 185-200 stepeni.
8. Prije nego što počnete kotrlja baze pijesak, poželjno je da stoji u frižideru pola sata.
9. Roll ovaj testo treba da bude samo od sredine prema rubovima.
10. Pijesak Podloga može biti ne samo slatko, ali slano.
11. Soli tijesto možete napraviti kolačiće za takve pennomu pića poput piva i pite sa mesom ili ribom.
12. Slatke pijesak temelji se vrlo često pripremiti maslac keksi, kolači s voćem i drugim slatko punjenje.

Sada kada znate šta pravila moraju poštovati da bi mekom i tender Shortbread testa. Recepti za torte, smatramo sada. Treba napomenuti da se koristi takav okvir može biti pečene i drugih proizvoda (npr Shortbread).

Shortcrust peciva: recepti za pite

Ako ne možete dugo gnječenje osnova za tortu, onda predlažemo da koristite sljedeći specifični recept. Za njega, ne treba puno vremena i sastojaka.

Dakle, treba nam sljedeće:

• bijelo brašno prosejano - 2 pune čaše;
• jestivog ulja, a točne maslac - oko 2100 g;
• pijesak-šećer srednja - veliki kašiku;
• Voda za piće je hladno - 4 velike žlice.

miješanje baze

Shortbread tijesto se lako i jednostavno pripremljeni, bez jaja. Da biste to učinili, miješati prosejano brašno sa belim finog pijeska-šećer, a zatim dodajte ga malo propustili prvog tromjesečja jestivog ulja i brzo usitniti ih nožem. Kao rezultat toga, trebalo bi dobiti vrlo fine mrvice.

Periodično, baza treba dobiti lijevanjem veliku žlicu hladne vode za piće. To je neophodno kako bi se buttery mrvice dobro želatinirano jedni s drugima.

Da biste dobili jedinstven i guste mase, potrebno je da se brzo motati u loptu, pokriti s foliju, a zatim je poslao u komoru za hlađenje. U ovom obliku, shortbread tijesto se preporučuje da se ohladi najmanje tri sata.

Proces formiranja i pečenje

Shortbread tijesto za pitu, recept koji se još uvijek razmatra, je valjani u rezervoar je prilično lako. Ali, to je samo u tom slučaju, ako je baza bila dobro ohlađeno u hladnjaku.

Tako je, elastična tijesto na bazi maslac da bude podijeljena u dva dijela, a zatim ih identične listova napraviti. Prvi sloj treba staviti na papir za pečenje, čineći male branike. Osim toga, potrebno je da se iznese bilo slatko punjenje i pokriti ga sa drugom listu. Lijepo spajanje dvije baze na rubovima, polu-gotov proizvod koji želite poslati u pećnicu i kuhati na 200 stupnjeva pola sata.

Shortcrust pecivo sa sirom: jednostavan recept

Sira tijesto može biti pečene i ukusne torte sa slatkim punjenjem i delikatan kolačiće. Ali, prije prelaska na termičku obradu ovog delikatesa, morate miješati bazu. Za to nam je potrebno:

• prirodni maslac ulje - oko 200 g;
• bijelo pšenično brašno - 300 g;
• pijeska fine šećera - oko 2 kašike velike;
• jodirana so srednja - ½ male kašiku;
• sir fino mokro - oko 200 g

Priprema tijesta

Kao dom napraviti od sira? Shortbread tijesto za pečenje finiš brzo i jednostavno. Za ovaj se prirodni maslac moraju rezati na kocke, a zatim stavite ga u posudu zajedno sa procesorom hrane jodiranu sol, bijelo pšenično brašno i fino granulirani šećer. Nadalje, svi proizvodi potrebne da se miješaju u najvećoj brzini. Kao rezultat toga, trebali bi dobiti kaznu mrvice. Nakon toga, potrebno je da se iznese mokrim dobro skuta i slično tukao nožem-mlaznica. Kao rezultat toga, sve sastojke da formira elastični loptu, da se stavi u plastičnom folijom. U takvom shortcrust peciva treba poslati u komoru za hlađenje i potopiti u njemu za oko pola sata.

Kako da se formira i pecite?

Jednom ohladi malo osnova, ona mora biti uklonjena iz filma, a zatim podijeliti na jednake dijelove and roll na listove. Postavljanje jedan od slojeva u tavi, potrebno je postaviti bilo kakve punjenje, zatvaranje drugi dio testa i lijepo stiskati regiji. Kao takav, cheese cake mix treba pecite u pećnici 35 minuta. Tokom tog vremena, torta će biti meka, ružičasta i da će postati nevezan i lomljivi strukture.

Izrada pijesak bazu sa dodatkom jogurta

Kako drugačije da napravite shortbread tijesto za pitu? Recept za ovaj proizvod može uključivati vrlo različitih sastojaka. Na primjer, vrlo ukusna i tenderske peciva dobiti, ako je osnova za dodatne dodajte jogurt. Ali prvih stvari prvi.

Dakle, trebamo:

• Pšenično brašno je svjetlo - 3 velike žlice;
• prosječan jaje rustikalni - 2 kom;.
• ulje rafiniran povrća - 1 puna stakla;
• kefir debljine lopova - 0,5 čaše;
• Soda za blagovanje otplaćen cider ocat - ½ desert kašiku.

Izrada temelja

Da mijesiti tijesto za pripremu pijeska pitu, morate napraviti male mrvice rafiniranih biljnih ulja i bijelog brašna prosijan. Dalje, moramo prodrmati odvojeno selo jaja zajedno sa gustom kupovni jogurt. Onda mora otplatiti žlicu sode bikarbone i prelijte rezultat mase na protočni dio podloge. Kao rezultat dugog i intenzivnog miješanja, trebalo bi da dobijete elastično i mekano tijesto. Dobro je da se roll to na tabli, preporučuje se da za 30 minuta potapanje u frižideru.

Kako da se formira i tortu?

Kada se shortbread tijesto na bazi jogurta i biljnog ulja će biti spremni i hladi, ona mora biti podijeljena na jednake dijelove, a onda izbace šavovima. Jedan od njih mora biti stavljen u podmazanom obliku, ili na pleh, a zatim staviti sve prethodno pripremljen nadjev. Nadalje, trebalo bi biti zatvorena srednje podlozi i lijepa pletenica ruba. U takvom polugotovih proizvoda je potrebno da pošalje u pećnicu i pecite na 205 stepeni 35-37 minuta.

da sumiramo

Kao što možete vidjeti, postoji mnogo načina kako da shortbread tijesto za pripremu takvih domaće pečene kao pita. Dodavanje na podlogu ili drugu komponentu, su u stanju promijeniti ne samo svoj ukus, ali i strukturu vas. Dakle, tijesto je napravljen pomoću jestivog ulja, vrlo hrskavu, uz dodatak sira - mekši i korištenje kefir - bujan i nježan.