Shawarma se mogu kupiti u bilo kojem kiosku sa brzom hranom ili bistro ponuda danas je jednostavan, ali iznenađujuće ukusan i zadovoljavajući jelo i ozbiljne restorane. Mnogi entuzijasti kuhanje pokušati da ponove kod kuće svojim omiljenim receptima. Ali ako Shawarma kod kuće dobiti isti ukusna kao u restoranu?
Proizvoda i opreme za Shawarma
Najvažnije komponente ovog jela - meso i tanke pita. Meso treba da bude bez kostiju i prosječnim sadržajem masti. Pileće grudi često koristi za Shawarma. Ali fit i nemasna govedina ili svinjetina, ili Turskoj. Na prehrambenoj industriji za pripremu mesa pomoću posebne opreme. Ovo je vertikalnom i horizontalnom roštilj, koji čvrsto našpanat komada srednjih mesa. Najukusnija Shawarma se dobija od svježeg mesa ulaze u pita kruh direktno sa roštilja. Kod kuće, malo je vjerovatno da će neko naići na posebne roštilj za Shawarma. Dakle, meso će biti dovoljno da se pržiti posudu s biljnim uljem. Neki domaćice vole koristiti grijani dimljena pileća prsa.
Shawarma kod kuće može biti kuhani sa svježim sočan povrća. Najpovoljnije kombinacije: krastavac, paradajz, zelje i kupus. Umjesto toga, možete dodati kupus Iceberg salata , ili Pekingu. Ako dodate Shawarma svježeg povrća, to se ne preporučuje za grijanje ili pržiti prije posluživanja. Neizbježna komponenta posude - sir. Tradicionalno dodao čvrste sorti, ribani na grubo rende. Umaci i začini - to je ono što će dati jelo ukus i prepoznatljiv okus. Ako volite začinjenu hranu, dodajte malo kari i ostali začini, majoneza, kečap, senf i sol - na okus. Svi proizvodi su iseći na tanke trake i mjesto na podmazan pita umaci, majoneza i kečap ne bi trebalo biti previše. Umotati i poslužite. Jelo je spreman.
Shawarma House: originalnim receptima
Kako bi se dala više Shawarma pikantan ukus, možete dodati oštar šargarepe na korejskom. Ako nemate moju svježeg povrća, savršen kiseli krastavci i konzervirano gljiva. U nekim receptima, a tu su i svježe sauteed gljive. Sitno sjeckani luk u posudu, možete dodati svježi ili kiseli za roštilj. Umjesto majoneze pogodan je i sos od pavlake i bilja, uz dodatak mljevenog bijelog luka. Neke domaćice ne mogu zamisliti takvu jelo Shawarma kod kuće, bez kiseli kupus.
Shaurmu završio prije posluživanja može se lagano pržene u tavi ili podgrijati u mikrovalnoj pećnici. Kada pečenje ukusna pita okreće oštar. Grijanje u mikrovalnoj pećnici je biti ravnomjerno zagrijavanje nadjev u minimalnom vremenu. Po tradicionalnim receptima se ne preporučuje da se peče i kuva Shawarma, u okviru kojeg se nalaze svježe povrće i bilje. Međutim, neko kao zagrejan paradajz i kopar, tako da je to stvar ličnog ukusa. Također odvojeno do gotovog Shawarma može primijeniti sos i pospite bilja ili začina.