Svinjska pršuta bez kosti: recepti

Možda je jedan od najpopularnijih toplih obroka bilo sto odmor može se sa sigurnošću pripisati pečena mesa. Ovaj obrok će uvijek uzeti s praskom. Pa, ko bi odbio sočna i mirisna kriške? Ugodno i na činjenicu da je jelo se može koristiti ne samo vruće. Ona također služi kao veliki hladno predjelo. Narezane svinjetine kući - idealna zamjena za uobičajene kupovine kobasica ili šunke. Jelo nije samo ukusna, nego i garantovano biti siguran za vaše zdravlje. Nije tajna da je današnja proizvođači često pogriješilo dodavanjem kemijskih spojeva u svojim proizvodima. I to je veoma loše za naše zdravlje.

Danas ćemo podijeliti s vama različite opcije kako kuhati šunka bez kosti multivarka ili jednostavno ukusna pečena svinjetina. Nekoliko jednostavnih recepata i zanimljive ideje za vaš dom kasica receptima.

hladno kuhano svinjsko meso

Na prvi pogled čini se da je kuhati kuvana svinjsko meso nije lako. Ovo je ozbiljan kulinarski jelo se smatra klasikom žanra, i ovladati njegovoj pripremi se daje pravi kuhar. Ali, u stvari, nije sve tako teško. Nakon naših preporuka, lako ćete nositi sa zadatkom. I svinjetina ili pečena šunka (bez kosti) će se pojaviti na praznične trpeze što je češće moguće. Počnimo.

Trebat će vam:

• šunka (bez kostiju) u težine 2 kg;
• 8-10 čena belog luka;
• 100 g masti;
• 1 mala mrkva;
• 2 žlice. l. ren, zrnasti senf i biljno ulje;
• soli, tlo crno i piment, lovorova lista;
• kuhanje konca (bilo koja jaka nit).

Kako kuhati?

U idealnom slučaju, meso treba potopiti i marinirane u začinima, što može potrajati oko 5 dana, ali to će buzheninka jednostavno bez premca. Koristite potrebu marinadu za slanu vodu sa začinima i korijenje, vina ili piva, to je lični izbor. Ali mi ćemo se fokusirati na brza metoda, a rezultat će biti jednako dobar. Dakle, možemo uštedjeti puno vremena i ako je posebno stručnost u pripremi ovih jela imaju malo značajno olakšati rad.

Meso mora prvo dobro oprati i suha. U minobacačkom mash piment sa lovor, miješati s tla crnog papra i soli. Utrljajte ovu mješavinu dobrog mesa na svim stranama.

Shpiguem meso. Salo treba biti zamrznut, tako da će biti lakše raditi. Prekini u klinove i bijeli luk, mrkva - kocke. Svinjetine make probode oštrim nožem i stavite ih naizmjenično povrće i slaninu. Sada je potrebno da bi se oblik mesa i popraviti ga u poziciju sa string.

Mix u posudu senf, hren i maslac. Ovaj sastav velikodušno obmazhte svinjetina i stavite u tepsiju.

Zagrejanoj na 220 stepeni pećnica mjesto svinjska pršuta. Smanjiti temperaturu na 180 i pecite 1,5-2 sata. Povremeno zalivanje kuhano svinjsko meso nagomilali u obliku soka, tako da ne presušuje i da će naći ukusna koru. Provjeriti dostupnost, bušiti mesa u najdebljem dijelu. Ako se pojavi krv ili ružičasto tečnosti, pečena šunka bez kosti spreman.

Svinjetina, pečena u medu glazuru

Ponekad želite probati nešto kao u filmovima o srednjem vijeku: postoje hrabri ratnici su uživali u ukusnim meso leži na ogromnim komadima bakra jela i pili cijelu stvar opojni pivo ili vino. Idite na stara vremena, teško da ćemo uspjeti, ali da se pripremi na sličan obrok - u potpunosti. Pečena šunka (svinjski) na kosti će biti odlično rešenje. A gosti, kako prijatno!

Trebat će vam:

• 3 kg svinjska pršuta s kosti;
• 5 zubochkov češnjakom;
• 1 luk;
• 10 grama đumbira;
• celer;
• 1 žlica. l. senf i med;
• 100 g šećera;
• 4 žlice. l. rakije, so, lovorov list i začine po ukusu.

Kako kuhati obrok?

Možete potpuno drugačije kuhati svinjska pršuta na kosti. Recepti mogu se mijenjati tako da odgovaraju vašem ukusu ili dodati svoje omiljene začine. Ali temelj kuvate će već biti jasno iz ovog procesa.

Isperite šunka i stavite u velikoj šerpi. Dodajte so, lovor, celer i začini po svom ukusu. Meso čir za 2,5 sata. Nakon odvod čorba (može se koristiti za kuhanje jela) i cool svinjetine.

Sa šunkom smanjiti brusnog papira i malo masti, trebalo bi da ostane debljine oko 1-2 cm. Stavite na masti rezove nožem u mrežu, nashpiguyte meso kriške đumbira i bijeli luk, senf obmazhte šunka. Stavite ga na papir za pečenje.

Spojite rakije, med i šećer i vatri dok šećer ne rastopi. Ovo pour glazura šunke i poslati pecite u zagrejanoj rerni oko 1 sat.

Kuhanje kuhano svinjsko meso u multivarka

Možete kuhati najviše ukusna šunka u multivarka svinjetine (bez kostiju). Ako postoji takva pribor u kuhinji, slobodno ga koristi. Multivarka će smanjiti vrijeme kuhanja će vas spasiti od vreline vruću rernu, a meso će ispasti neverovatno ukusan i sočan.

Trebat će vam:

• 1 kg svinjskog pršuta (pulpe);
• 3 zubochka češnjakom;
• bilo začini za svinjsko meso, lovorov list, sol i papar;
• kulinarski nit i folije.

Priprema ukusno jelo

Često postoje sporovi oko toga da li je moguće kuhati kuhano svinjsko meso multivarka: neki kuhano meso se dobija, dok su drugi - previše suv. Mi koristimo u pripremi malog trik - zamotati meso u foliju i mi ćemo pripremiti u ovom obliku. Od svinjetine će se peče kroz ravnomjerno u vlastitom soku i biti zadovoljni sa svim okusima i ukusima.

Meso odbiti malo da ga više tendera, a oblikuju formaciju. Velikodušno utrljajte sa začinima, sol i sitno sjeckani češnjak na obje strane. Ako uzmete običan meso bez masti, malo nashpiguyte nju masti, tako da meso će biti sočna.

Roll svinjetinu roll čvrsto, dajući zaobljeni oblik o mogućnostima i vezati kanapom. Omotajte foliju, dok izbjegavanje diskontinuiteta (sok ne bi trebalo da procuri).

Naspi kup Multivarki čašu vode i mjesto roll pripremljen. Cook u "kaljenje" 2 sat. Nakon kuhano svinjsko meso je potrebno da se ohladi bez skidanja iz folije.

da sumiramo

Evo nekoliko recepata za kuhanje ukusnih jela. To će uvijek biti dobrodošao gosti i vaše domaćinstvo, a muškarci posebno. Meso Ispada vrlo ukusna, a možda neko ima želju da se upuste u takve poslastice. Nice i činjenica da ona sadrži puno korisnih myasko proteina (20%), masti (30%), ali u isto vrijeme - samo 277 kcal (da, to je njegova kalorijska). Svinjetina (bez kostiju šunka) smatra se delikatesom, a to je bila njena prednost kada je u pitanju pečenje ili prženje mesa. Nadamo se da će ove savjete biti korisno za vas, a vi ćete sigurno pokušati kuhati kuhano svinjsko meso kod kuće u kuhinji. Vjerujte mi, to nije previše teško. Uživajte u jelu!