Šprica kobasica za upotrebu: opis, upute i upotreba ocjena

Za pripremu kobasica koristeći najrazličitije opremu za proizvodnju. Ovaj mlin i miješanje mesa, i još mnogo toga. Jedan od najvažnijih alata za proizvodnju kobasica, kobasice i kobasice je, naravno, špric pakovanje. Glavne vrste takve opreme, postoje samo dva: električna i ručno. Prvi tip se obično koristi u velikim tvornicama. Špric za ručnu upotrebu kobasica u malim trgovinama. Ponekad se ta oprema koristi čak i kod kuće.

Tipovi za upotrebu šprica

Struktura pakovanje može varirati prvenstveno u veličini, a time i volumen komore pod nadjev. Također na tržištu postoje vertikalne i horizontalne opreme ovog tipa. I to je još jedna vrsta dovoljno pouzdanosti i performansi. Međutim, vertikalna modeli zauzimaju manje prostora. Ali horizontalne špric za ručno kobasica je jeftinije (doduše vrlo malo). U uspravnom opreme mljeveno meso je prisiljen u cilindar od vrha do dna. U horizontalnom - s desna na lijevo.

karakteristike dizajna

Pod punjenje komore u priručniku štrcaljki obično formiran kao cilindar. Nehrđajući čelik se koristi za svoju proizvodnju. Pomicana mase meso je prešao u cilindar rukom. Probijanje mljeveno meso umotano u kobasica šprice mogu biti različiti radna tijela: vijak, Vane, vijak. Međutim, najčešće u ručnih modela, pritisak pruža jednostavan klip na tanku metalnu šipku.

Funkcija šprica punila može kobasice na dva različitim brzinama. Nadjev nadjev, posebno velike, obično radi u sporom modu. Kada je brzina klipa je niska, ljuska je ispunjen mljevenog mesa kao ravnomjerno moguće, bez šupljina. Brzo snimanje se koristi u takvim modelima najviše za ne rade kao i povlačenjem šprica iz cilindra i spuštanje ga u nadjev komori na karticu za.

Zapravo, radno tijelo samog kretanja zbog jednostavne mehaničke rotacije operatora ručka. I u vertikalnom i horizontalnom modela, nalazi se na bočnoj strani metalnog okvira.

dodatni elementi

Kompletan sa opremom, kao što su špric za ručno kobasice, obično ide malo dugo šuplje metalne mlaznice različitih promjera. To je na njima, i staviti na umjetni, prirodni ili bioobolochka za pakovanje mesa. U zavisnosti od prečnika od ovih elemenata može biti namijenjen za proizvodnju debelih ili tankih kobasica. U lijevak komoru oni su pričvršćeni posebnim veliku metalnu maticu. Proizvedeno mlaznice komore kao nehrđajućeg čelika. S obzirom da je unutrašnja površina vrlo lako imati vrlo glatko, čak i mljeveno grubo sjeckani lišća u ljusci.

šprica Housing

Kod kuće, za pripremu kobasica najčešće koriste jednostavne plastične mlaznica, fiksirane na lijevak mlin. Nedavno je, međutim, proizvođači su počeli proizvoditi male (3-5 litara) kobasica šprice. Odaberite ovaj model se mogu uključujući za kućnu upotrebu. upotrebu kupovinu špric će biti dobro rješenje, na primjer, za one medicinske sestre svinja, ovaca ili teladi. Nakon creva nakon klanja su obično mnogo, a samim tim i dio mesa u prisustvu takve opreme može se odmah staviti na pripremi prirodnih i ukusnih domaćih kobasica.

Kako se koristi

Rad sa takve strukture, kao špric za ručno kobasica lako. Komada govedine, janjetine ili svinjetine jednostavno uvijeni u mljevenje mesa i prešao u komoru (čvrsto). Osim toga, na cilindru mlaznice utičnicu pričvršćen odgovara. Za goveđe i kulen najčešće koriste debljine, za ovčetina - tanak. Nakon toga, mlaznica se stavlja pažljivo oprati crijeva. Ona mora povući iz cijele dužine oduzet "harmonika".

Nakon toga slijedi malo scroll dugme na okvir tako da je održana nadjev u mlaznice. Onda rub stomak je povukao malo naprijed, i vezao u čvor. Također možete koristiti čipke ili debljine pređe. Sljedeći je stvarni ispis. Kada je čitav debelog crijeva puna, ona se uklanja iz mlaznice i pričvrstiti na drugu stranu. Nakon toga, dobiti dugo kobasica može se podijeliti na sektore, uvijanje kože na nekoliko mjesta.

Koliko je špric

Cijena za ovu vrstu kobasica opreme uglavnom ovisi o njegovoj veličini. Modeli sa zapreminom komore, dizajniran za veliki broj mesa, su skuplji. Šprica kobasica ručni rad 3 litre ili 5 - jeftinije. U principu, cijena takvih modela varira od 9-12000. Rubalja. U usporedbi s električnim modelima se može smatrati kao takva vrijednost nije posebno visoka. Čak i ne previše velike strukture radi iz mreže, ima 150 hiljada. P.

mali modeli

Ako je neko pravi priručnik šprica za punjenje kobasica na krevetu čini preskupo, umjesto da je moguće da se malo punila jednostavan dizajn. Takva oprema je samo oko 2000-2500 rubalja. Cilindar mini modeli montiran u horizontalnom položaju na malom metalnom stalku, a ručka nalazi se na komore poklopac. Mlaznica za mini-igla obično nije napravljen od nehrđajućeg čelika, i plastičnih razreda hrane. Naravno, previše performansi, ovaj model će ne razlikuju. Kamera u mini-šprica je dizajniran obično ne više od 1,5 kg. Međutim, za kućnu upotrebu model ove vrste i dalje može biti vrlo dobar izbor.

Komentari o šprica

Unatoč činjenici da je ovaj tip opreme na ruskom tržištu pojavio ne tako davno, mišljenje o tome među ruskim potrošačima već su se pojavili sasvim dobro. Oni dobro odgovoriti na jednostavna za upotrebu špric za kobasice kao vlasnici specijalizovanim prodavnicama, i obične domaćice. Koverti trpa da ispuni njihove upotrebe, naravno, mnogo ugodnije nego u mašini za mlevenje mesa. Mnogi smatraju da je proces izrade kobasica u prisustvu takve opreme postaje pravi užitak. Za razliku od brusilica sa mlaznicama šprice, sudeći po mišljenja, ne ikad začepljen. Oni rade mnogo brže, i da li kobasice, kuhana uz prijavu na vrlo visoke kvalitete - guste, ukusna i bez šupljina.

Dakle, šprice, namijenjen za proizvodnju kobasica, oprema može se smatrati vrlo povoljno i korisno. izuzetno lako da ih koriste. Naravno, cijena čvrstih modela je relativno visok. Međutim, oni koji žele da se pripremi kod kuće kobasice, viršle i kobasice često i udobnost, razmislite o kupovini špric i dalje stoji.