Što je bolje - riblje ulje ili laneno ulje? Sastav, korisna svojstva, akcija

Koristi od polinezasićenih masnih kiselina za tijelo je poznata još od prije 100 godina. Ali potreba da jede to govorio samo u posljednjih nekoliko godina. Najbogatiji izvori zdravih masti - je laneno ulje, koji se već dugo smatra lijeka i riblje ulje. Unatoč sličnosti sastava i korisnih svojstava, ova dva proizvoda i dalje su drugačiji ukus i rezultat primjene. A mnogi ljubitelji zdrave ishrane zabrinuti za pitanje: šta je bolje - riblje ulje ili lanenog ulja.

Korištenje masnih kiselina

ćelije ljudskog srži čine 60% masnih kiselina. Većina njih sintetiziraju u organizmu, ali postoje dva osnovna kiseline koje samo hrane koja je dostupna od: alfa-linolenska i linolna. U razvoju nedostatak bolesti kao što su hipertenzija, dijabetes, rak, vizija pogoršava i rad mozga. Ali nisu svi masti su dobre za organizam. Većina njih u ljudskoj ishrani - hidrogenirana. Oni imaju naprotiv, ometati normalnu ishranu i ćelije doprinose visok nivo holesterola i pogoršanje rad sudova.

Istraživanja su pokazala da je to vrlo dobra za organizam masnih kiselina omega 3. Oni poboljšati mozga i krvnih sudova. Većina ovih kiselina u lanenog ulja i riblje ulje. Ali njihov sastav je malo drugačija. Kiseline ima debelu ribu sa dugim lancem, najviše koristio čovjeka. A laneno ulje - izvor alfa-linolenske kiseline.

Učinak masnih kiselina

Posebno je potrebno za zdrave masti - je Omega 3 iz namirnica osoba može dobiti više od njih:

• alfa-linolenske kiseline;
• ekzapentaenovuyu;
• dokozaheksaenoinska.

Svi oni su jednako korisni, ali ipak se razlikuju u funkciji. organizam može sintetizirati druge omega 3. Nalazi se u biljnih proizvoda od alfa-linolenske kiseline. EPA i DHA mogu se dobiti od plave ribe. Stoga je teško odgovoriti na pitanje, što je bolje: riblje ulje ili lanenog ulja.

Ove supstance stalno moraju biti udahnuti. Uostalom, čak i male doze od njih imaju takav učinak:

• Čuvanje i vraćanje telomera DNK ćelija, što povećava životni vijek;
• poboljšati srca i krvnih sudova;
• daju energiju za prenos nervnih impulsa, koji optimizira mentalne aktivnosti;
• poboljšanje kože i kose;
• oni su neophodni za normalan razvoj djece.

Riba kao izvor masnih kiselina

Ovaj koristan proizvod je izvađen iz morske ribe, koja je bogata Omega 3. To je uglavnom losos, sardine, haringe i tune. Ukupno 100 grama ribe tijelo može pružiti potrebnu količinu masnih kiselina. Međutim, u posljednjih nekoliko godina u preradi ribe često nalaze u živom. Smatra se da ulazi u tijelo ribe iz kontaminirane morske vode. Ova supstanca je često prljav i riblje ulje. Proizvođači sakriti tu činjenicu učinio, pa je postao manje popularan u posljednjih nekoliko godina.

Prednosti ribljeg ulja je to što je najviše koristan izvor omega-3 - eikosapentaenoična i dokosaheksaenoična. Oni imaju blagotvoran učinak na mozak, pružajući svoj normalni dotok krvi, poboljšavaju sagorijevanje masti u tijelu i održavanje oštrine vida.

Kako se koristi riblje ulje?

Ova supstanca ima svojstva droge. Dakle, ima svoju nuspojava i kontraindikacija. U slučaju predoziranja može biti problema sa zgrušavanje krvi i zarastanje rana. To se ne preporučuje za piće za dijabetičare, osobe s invaliditetom u štitnjače, i bubrežnih kamenaca. To je nepoželjno da piju riblje ulje na prazan želudac i u kombinaciji sa lekovima krvi razrjeđivača. To je najbolje da ga konzumiraju u kapsulama, striktno u skladu sa uputstvima i da ne prelazi dozu.

U lanenog ulja pomoći?

Sastav ovog proizvoda je malo drugačija od ribljeg ulja. alfa-linolenske kiseline (ALA) koje sadrži. Također je korisno za organizam, ali stimulansi moždane aktivnosti, kardiovaskularni sistem su kiseline i metaboličke procese sa dužim molekularni lanac. Ovo je eikosapentaenoična i dokosaheksaenoična kiselina koje se nalaze u ribljem ulju. Laneno ulje tijela mogu ih dobiti, ali je sinteza je na različitim brzinama u različitim ljudima. Gore obrađuju alfa-linolenske kiseline kod muškaraca i u prisustvu drugih polinezasićenih masti. Ali efekat lanenog ulja je uvijek dobro za zdravlje:

• smanjuje rizik od moždanog udara;
• leči rane na sluznice;
• Ona čisti tijelo parazita i toksina;
• pomagala probavu, ublažava žgaravicu i nadutosti fenomena;
• normalizuje metabolizam masti;
• kada se koristi kod trudnica doprinosi pravilan razvoj mozga kod djece.

Kako jesti laneno ulje

Odavno Ovaj proizvod je neophodan na stolu svake osobe. Ovo je dodan u salate, prvog i drugog predmeta, uzeti u različitim bolestima. Laneno ulje čiji će sastav je vrlo korisno, može se miješati sa pavlakom i drugih proizvoda kuhati sos. Ali, to je vrlo važno da se ne bude izložen dejstvu temperature u kojima je alfa-linolenske kiseline razgrađuje i postaje štetno za zdravlje.

Kako bi dobili potrebnu količinu polinezasićenih masnih kiselina, žlica dovoljno nafte za kuhanje dnevno. Za terapeutske svrhe je bolje popiti pola sata prije jela. Kupiti laneno ulje potrebno u apoteci, pakiran u bočice od tamnog stakla.

Koji je bolji: riblje ulje ili laneno ulje?

U stvari, ovi proizvodi imaju različita svojstva. Neophodnih za zdravlje mozga EPA i DHA nalaze u ribljem ulju. Kada se sintetizovane iz lanenog ulja, oni su mnogo manje u broju, a imaju i nekoliko drugih osobina.

Da shvate da bolje, riblje ulje ili laneno ulje, potrebno je uzeti u obzir razlike između tih proizvoda:

• od ulja više neutralnih i prijatnog ukusa;
• sjemenke lana akumuliraju štetne tvari, za razliku od riblje ulje;
• uzimajući riblje ulje je najbolje posebno kao oštar miris i gorak ukus može da pokvari hranu, i laneno ulje može se dodati hrani;
• da nadoknadi nedostatak masnih kiselina, laneno ulje zahtijevaju 7-8 puta duže;
• nisu svi željenog masnih kiselina za zdravlje, laneno ulje, a za muškarce je uglavnom slabo apsorbira.

Mogu masne kiseline ne šteti?

Uprkos činjenici da je Omega-3 zdravlje korisno, ako se koristi nepravilno, i laneno ulje, i riblje ulje može nauditi. Prije svega, koristiti ih u velikim količinama može izazvati tešku dijareju, pa čak i trovanja. Može postati štetna i ove masti ako se ne čuvaju. U kontaktu sa vazduhom i svjetlo se formiraju u njima kancerogenih supstanci. Ove oksidira masti može uništiti ćelije vitalnih organa, koji ubrzava proces starenja. Osim toga, sa snažnom i dugotrajnom grijanje kao i kada duboko prženje, Omega-3 se pretvara u supstance koje mogu izazvati rak.

Kako pružiti tijelo s masnim kiselinama

Da bi sve hranjive tvari su dobro naučili, morate jesti i lanenog ulja i riblje ulje. Međutim, važno je imati na umu da je alfa-linolenske kiseline nalaze u laneno sjeme se može pretvoriti u druge masne kiseline samo u žena. Dakle, muškarci treba da daju prednost riblje ulje. Za osiguravanje kompletan organizam neophodne supstance poželjno je koristiti oba proizvoda. Ako postoji opasnost od žive dijela morske ribe, možete otići na kapsule ulja ribu. A za one koji ne vole miris i okus lanenog ulja, možete dodati laneno obrok.

Teško je odgovoriti na pitanje - što je bolje: riblje ulje ili lanenog ulja. Oni su jednako dobar za zdravlje, ali imaju svoje prednosti i mane. Stoga je bolje koristiti u razumnim količinama, a masne ribe, i laneno ulje.