Za obradu jesenske jeseni i održavanje korisnijih vitamina i mikroelemenata, što je neophodno za telo u zimskim mesecima, dobra kupovina će biti sušara za povrće i voće.
Ljeto i jesen velikodušno daruju žetve, voće i povrće. Mnoge štedljive domaćice sigurno će navijati krastavce i paradajz u tegle, napraviti zaglavljenike i zamrznuti voće i zamrznuti bobice. Takođe možete osušiti pečurke i korisne aromatične zelenilo. Sušenje voća i povrća je neophodan uređaj koji pomaže domaćicama da spasu svoje usjeve. Suva hrana su mnogo bolje očuvane elemente u tragovima i vitamini, koji će u zimskim hladnim danima pomoći da se izbegne prehlada i spašavaju nedostatak vitamina. Sušenje povrća i voća možete isušiti tako što ćete ih proširiti u nacrt, ali za to će biti potrebno puno prostora i vremena, proizvodi ostaju bez zaštite od prašine i insekata koji nose mikrobe i polažu larve. Električna sušara za voće će vam omogućiti da brzo osušite veliki broj proizvoda. Takvi proizvodi, kuhani kod kuće, mnogo su tastierniji od onih koji se prodaju u prodavnicama.
Postoji konvektivno, visokofrekventno, infracrveno sušenje proizvoda. Infracrveno sušenje smatra se najboljim. Proizvodi su osušeni toplim vazduhom. Ova tehnologija vam omogućava da uštedite veliki procenat korisnih svojstava i uštedite vreme. Tokom sušenja infracrvenim zračenjem, proizvodi ne menjaju boju, u suvom obliku imaju nagomilan izgled, ali ako se neko vreme smeste u vodu, obnovit će oblik i ukus svežeg proizvoda. Pored toga, infracrveno zračenje visoke gustine tokom sušenja uništava sve štetne mikroorganizme i konzervanse. Sušeni proizvodi pomoću infracrvenog zračenja čuvaju se oko 2 godine. Nedostatak takvog električnog sušača je visoka cena.
Ali na tržištu postoji veliki izbor sušara za bilo koji potrošač i po obimu i cijeni.
Sušenje povrća i voća ima kapacitet cilindričnog oblika, unutar nje se nalaze palete od mreža. Pogodno je kada su prozirne, postavljaju se proizvodi za sušenje. Broj paleta je različit, a vrh se instalira na poklopcu. Ako je namijenjeno sušenje velikog broja proizvoda, onda sušač treba odabrati velikim brojem paleta i velikim kapacitetom.
U konvekcionim sušačima, temperatura vazduha se povećava pomoću grejnog elementa. Poželjno je da je bio na vrhu. Ako voda koja isparava odlazi na element, to će dovesti do njegovog brzog loma.
Bolje je da sušenje za povrće i voće bude sa ventilatorom, zahvaljujući tome topli vazduh se ravnomerno raspoređuje usled konstantnog cirkulacije. Povrće i voće su sušene bolje i brže, za samo nekoliko sati. U grejnim sušilicama, loše zračenje cirkulacije i sušenje proizvoda će biti potrebno 24 sata.
Sušenje povrća i voća treba da bude velika snaga, 350-450 vati. Pa, ako ima termostat, različiti proizvodi zahtevaju različite temperature sušenja.
Takav uređaj kao sušenje voća i povrća, pregledi su samo pozitivni, jer je ovo stvarno neophodna i korisna stvar.