Thin pita jela: recepti sa fotografijama

Svi smo upoznati sa jelima Lavash. U najmanju ruku, ako ih ne jedu, onda vidimo, na primjer, Shawarma. A svakako kupio za uzorke u trgovini. Na kraju krajeva, kako zgodno, ako je potrebno, da brzo organizirati mali snack: baciti na stolu kolač, proširila sa majonezom, kečap, stavi komada kao nešto od mesa, povrća, wrap - a sve možete jesti! Sada ćemo razmotriti kako da se pripreme jela tankih pita. I učimo kako da to sam uradi. To je jednostavno!

Pripremite tanka pita

Najlakši recept nećete naći nigdje drugdje. Vode, brašna i soli, samo nekoliko minuta možete kuhati šik tortu. Za sedam srednjih Lavash nam je potrebno: 300 grama brašna, 150-170 ml kuvano, malo ohladi, vode i pola kašičice soli.

Da bi se pripremio jelo od tankog pita kruh, prvo treba da napravi svoj. To se radi na sljedeći način. Sipajte u činiju brašna i rade u utor. Soli rastvorene u toploj vodi i polako sipajte u brašno. Miješati mikserom dok se sve brašno ne otopi. Onda nokautirati tijesto na stolu i mesim. Oko dva minuta kasnije, tri će "lepinja", kako bi se odstranile film i ostavite pola sata, dok ne bude glatka i mekana i.

Zatim podijeliti tijesto na sedam komada i izbaci svaki od komada torte u maksimalno dva milimetra debljine i nešto veći tave. To je vrlo važno - pržiti u suhoj tavi, bez ulja! Mi zagrijati ga srednjoj vatri. Potrebno je da pravilno uhvatiti željenu temperaturu, da biste dobili kvalitetan proizvod, ali put kad ga naučiti. Ako ste u pravu pogađate, onda nakon 30 sekundi pita kruh će početi rasti i balon. Dakle, sve i pržiti. Stavi prvo na mokrim peškirom, onda - onda sendvič sve kolače. Kada smo dozharivat prošle, prvi je već moguće okretati. To je to, sada je vrijeme da kuhati ukusna tanak pita!

Kolači Lavash: opće informacije

Mi znamo puno recepata za torte od dizanog tijesta. Ali ne tako davno, kuvari s obzirom na ono što možete pripremati jela Lavash tanak, shvatili smo da se može napraviti pite. Koji su oni dobri za? Činjenica da im je potrebno dosta truda. Kupim pita kruh i leže između njih punjenja. To je to, kao i ukus nisu ništa gori od kvasca!

Ispune može biti bilo koja - po vašem ukusu - i slane i slatke. Ali se preporučuje da daju prednost onih proizvoda koji su već termički obrađene, na primjer, povrće i variva, ili one koje ne treba - bobičasto voće i sir. Ako je potrebno da ublaži listova Lavash, koristiti za ovu mješavinu jaja sa jogurtom ili pavlakom. Ova mješavina se može koristiti i za gomilu slojeva torte.

Recept prvi kolač Lavash

Po prvi put ovaj recept je sada dostupna javnosti u 2000. godini. On je bio vrlo uspješan i prodaje se brzo u svim kulinarskim školama u svijetu. Ako ćete kuhati jela od tanke Lavash, početi s njim. Gotovog proizvoda je vrlo sličan onome koji se prodaje po metro stanicama i zove se "Khachapuri". Potrebno je sljedeće sastojke: tri ili četiri komada pite, dva jaja, pola litre jogurta, sto grama naribanog sira na grubo rende (može se zamijeniti sa mješavinom sira sa svježim sirom) i margarin. Recept je vrlo jednostavan.

Mazanje margarina obliku, ona se stavlja par listova Lavash, tako da njihovi rubovi su visili i mogli pokriti za punjenje. Preostali peleti su razorene u komadima, mak mješavinu jaja sa jogurtom, malo stisnuti i bačeni u kalup. Svi začinjen skuta ili sir, pokriti rubove pite, sipajte ostatak jogurta na vrhu i stavite komade margarina. Brod u pećnici 20 minuta. Ispostavilo se da je jelo sa supervkusom!

Pite slane Lavash

Preporučujemo i pripremiti druga jela od tanke pita. Recepti Postoji širok spektar, od kojih su neki smatramo. Prvo, malo o formiranju plombe. U pripremi slanih pite koristi povrća, meso, sir, žitarice, punjenje jaja, kao i mješavine od prethodnog.

Umak se stavlja na beli luk i so po ukusu, svježe ili sušeno bilje i biber. Ponekad ispada punjenje raspadanja i suha. U ovom slučaju, umak se može miješati direktno s njom. A ako to nije potrebno, na primjer, u slučaju pari povrće, podmazuje samih listova Lavash.

Slatki kolači Lavash

Slatkih jela Lavash ispunjen finim sirom, sušeno voće, razne vrste džema, bobice i voće. Najjednostavnija stvar kao jelo se sastoji od Pita, koja podmazuje standardni umak i dodajte šećer.

Tu je i recept za slatko zgusnut kolač kolača. U ovom slučaju, u obliku trebate da stavite nekoliko listova Lavash, u jednom od prethodnih slučajeva - da visi autentifikaciju ruba. Formirana šupljina koja je punjeno, a zatim sipajte sos. Naravno, gornji rubovi su završili.

Prikupiti pite pite, peći

Sklapanje takvih jela armenski Lavash je tankim slojevima: prvi put pita kruh, a zatim - sloj punjenje i tako dalje. U tom slučaju, prilikom popunjavanja u našem suha, svaka pita prvo treba za podmazivanje jaje i vrhnje umak. Kada je sloj punjenja teške i debele, onda vam je potreban da sastavim dva pita. Na ovaj način, jaz se sprečava tortu. Prikuplja ovo jelo može biti u obliku, a desno na stolu. Po mogućnosti u obliku okupljanja, kao što se proizvoljno staviti punjenje kolača i dalje važi za jaz zrak, a to će omogućiti jelo bolje propechsya.

Na dnu obrasca, poželjno je da postavi papir za pečenje, ali možete samo podmazana. Prilikom sklapanja stola svaki palačinka je potrebno dodati kovertu na punjenje ne širi.

Kako ispeći kolač prikupljaju? U slučaju kada se završi punjenje, bez potrebe posebnog termičke obrade ispeći pitu Browning na temperaturi od 180-200 stepeni. Ako je vlažan punjenje, zatvaranje folija pitu i pecite 30 minuta do jedan sat na 220 stepeni. Pre nego što isključi pećnicu i uklonite foliju do smeđe vrhu blago.

Priprema pita kruh punjen sa lososom i sirom

Nastaviti kuhati jela tankih pita. Recepti sa slikama da nam pomogne u tome. Ova pita kruh će popuniti ove svečane nadjev, u kojem delikatna sira kobasica je vrlo dobro u kombinaciji sa slani losos i hrskave zelene salate i zeleni luk daju jelo neusporedivu svježinu.

Riba može pickle svoje, ili koristite shopping, svejedno. Sastojci za hljeb, jedan tanak pita kruh, 100 grama lososa, nekoliko perja zeleni luk, 5-6 listova zelene salate, 100 grama kobasice sira, 50 grama majoneza.

Pita punjena sa dimljenim lososom i sirom

Mi ćemo proizvoditi punjenje jelo uz pita tanak. Fotografije popularan govori o procesu. Proširiti pita kruh na stolu i dobar bris sa majonezom. U slučaju da kupio oval pita kruh, onda prekini uz rubove da dobije pravougaonik ili trg. Jer će sve kiflice biti uredan i jednake debljine. Izrezati na tanke kriške slani losos i sir kobasice rub za male ili srednje rende. Vlasac će smanjiti što je više moguće manji. Sada to nije lako stvar - da se ravnomjerno raspoređuje preko tortilja kobasica sira. Moraš probati!

Komada lososa na vrhu DECOMPOSE, onda komada salate i zeleni luk. Mi smo okrenuti naš stan strukture u roll, najviše gusta. Onda spakovati u plastičnom folijom i najmanje jedan sat u frižideru brodu. Gat, izrezati na komade a la carte chetyrehsantimetrovymi. Hrana se priprema, služio za stolom. Na sličan način možete pripremiti i mnogo drugih jela sa različitim ispuna, liči na poznati Shawarma.

Varijanta obroka tankih Lavash u multivarka

Koji će vam reći kako možete kuhati Lavash burek u multivarka. Ovo jelo je još jedan utjelovljenje slanih punjenje i pečenje Lavash. To nije teško pripremiti, a onda možete uzeti sa sobom na prirodu ili uložiti za večeru sa povrća salata.

Potrebne sastojke: dva ili tri lista tankih Lavash, 0,5 kg mljevenog goveđeg mesa, mrkva jedan srednje veličine, jedan luk, zeleni luk, 250-300 ml jogurt, jedno jaje, 200 grama sira.

Kuhanje pitu u multivarka

Sada smo opisati primjer tortu kao pripremljene tople hrane od tankih Lavash. Uzmite mljeveno pileće napravljen iz cijele slabine piletina (koji ste dobili oko 550-600 grama). Pržiti ga na tavi, zajedno sa šargarepom i lukom obrađena, kako se očekuje (oguljene, narezane, nosi na rende, koja se oslanja koga). Malo paprika, pospite bilja i posoliti. Od sira i slano, pokušajte da ne pretjerate sa soli. Dajemo da se ohladi mljevenog, a zatim miješa sa prethodno rendanim sirom i sitno sjeckani zeleni luk. Evo, mljeveno meso je potpuno spreman.

Podmazati sa malo putera kup Multivarki. Prekrio nju pita. širi mi to tačno pola naše meso. Sada uzmi još jedan kriške torte, umočen u jaje preparata za jogurt i širenje na vrhu punjenje. Ovdje je potrebno imati snabdijevanje jogurta i jaja, jer se lako može ostaviti i dve čaše.

Sljedeći korak je stavljanje neke od preostalih punjenje na zgužvane komade pita kruha. Ako i dalje ostaju, a zatim staviti na uvrnutog meso. Onda spakovati tortu rubovima visi kolača.

Na kraju procesa punimo svi preostali jogurt. Ako nije, ili skoro nestao, dodati istopljeni maslac. To je vrijeme da ispeći jelo u našoj multivarka. Mi to radimo za jedan sat. Možete flip i smeđa s druge strane. Ako koristite pećnicu za pečenje, to je dovoljno za 25 minuta. Mi smo izvući i voila, mesa pita sa pita hleb je spreman! Bon appetit!