Turski Raki: ima popularnih brendova, upotreba kulture

Turista u Turskoj, su u više navrata svjedoci kako lokalno stanovništvo konzumira u restoranima i barovima čudno napitak koji izgleda kao mlijeko. Zapažanje stranci moraju uočili da je dobivene miješanjem dva potpuno jasno tekućine: voda (trpezariji ili soda) i poseban votke - rak. Ovo poslednje piće, i to će biti posvećena našem članku. Zašto turski votke ima sposobnost da pobeli kao mleko, kada je pomiješana s vodom? Šta je istorija piće? I mogu jesti rakove nerazrijeđen ili u sastavu alkoholnih pića? Želite li vratiti iz Turske gastronomski suvenir? U ovom članku ćete saznati koje marke da kupe rakova prednost.

priča

Do sada, žučne rasprave je nastavio gdje je otišao u turski votke. Ime balkanske rakije ne bi trebalo da vam se prevariti. Srbi i Bošnjaci se sastao sa piće nakon otomanskog osvajanja. Ali Grci tvrde da su njihovi vodka - uzo - postao je prototip turske raki. Ali etimologija naziva proizvoda ima irački korijene. Tu je dovoljno pametan da razotkrije destilacijom komine. Oni koji su ikada vidjeli mjesečina ipak, znamo da destilat curi kap po kap. Ova nekretnina i dao ime piće :. "Arak" na arapskom - "Sweat" Ali Turci kažu da su njihovi nacionalno piće ne dolazi do njih iz Iraka, a rođen je u svojoj domovini. Navodno predstaviti rakovi uzeti kaša grožđe Razak. On je dao ime votke. Dugo vremena u muslimanskom svetište u Turskoj bio je pod zabranom, kao i alkohol. Ali, to nije smanjilo ljubavi ljudi za ovo piće. Njegova proizvodnja bavi kršćana koji žive u Turskoj: Grci, Bosanci. Kemal Ataturk, zahvaljujući autoritet vođe nacije, napravio je istinski turski raki piće, jer je vrlo drag. Od tada, bez anisette ne može učiniti bilo koji obrok.

proizvodnja

Već smo spomenuli da je predak hram je irački Arak. Jak destilat dobijena destilacijom kaše - otpadnih materijala u proizvodnji vina. I u tom drevnom raki piće može biti u odnosu na talijanski rakija. Uostalom, to je i učinjeno na grožđa kljuka. Ali turski raki postao drugačiji od Italije u sedamnaestom stoljeću, kada je počeo da se insistira na korijen anisa. Snažan miris je "biznis kartica" od raka. I aroma anisa imate turske votku sa grčkim uzo i francuski pastis. Raka, u produkciji industrijskim metodama, destilirana dva puta, a zatim za najmanje mjesec dana starosti u bačvama od hrasta. Ali u Turskoj često prave kuće anisette - ne samo od grožđa, ali i iz datuma, smokve i drugo voće. Dakle, snagu pića može biti drugačiji od raka fabrici 45 stepeni. Sadržaj alkohola može biti na 40 i 55%.

Turski raki: karakterističan

Ako nikada niste probali pića ili bombone s anisom ukus možda ne sviđa. Ne samo to: može vas podsjetiti farmacije sirupa za kašalj. Ali ne odmah napustiti korištenje raka. Turski anisette odmah uplifting. Nakon diplome u piću je prilično visok. Ali pijem ga nerazređenog Turci smatraju lošoj formi. Pure raka gori jezik receptore i ima previše intenzivan Anisic miris. Ali turski miks votke sa sokom, a još više sa drugim alkoholom se ne preporučuje. U ovom slučaju, kako biti?

Turski raki: piće

Ritual korištenje destilata formirana u devetnaestom stoljeću. Raka piti na dva načina. Prvi - najčešće - zove se "lavovski mlijeka". U posebnom plovilo za rak (kao staklo "pucanj" sa debelim dnom i visoke zidove tankog stakla) se sipa hladi na 8-10 votke stepeni. Stakla ispunjen do pola. Sljedeće sipa u istu količinu vode - blagovaonica ili mineral. Turski votke odmah postaje bijelo i neprozirna, kao što je mlijeko. To je zato što ulje anisa, otopljen u alkoholu, se oslobađa u obliku rasutog emulzije. Kao omjer vode i votke - 00:59, jačina pića se svodi na dvadeset i pet stepeni. Ali ne bi trebalo da bude zlostavljano u takvom koktel, ili iz "lava", on može pretvoriti u "mlijeko ludih krava".

Drugi način korištenja je slična prvoj raka. Možete sip gutljaj votke, a nakon obavljenog drugog - ledenu vodu. Na vrućih dana, možete staviti u čašu sa "lava mlijeka" nekoliko kockica leda. Ali ne i obrnuto! Ako pour rakova u čašu sa ledom, anis kristalizirana, a piće će izgubiti aromu i okus.

ritual

Turski votku ne pije sama i bez grickalice. Ona mora pratiti jela. Najmanje meze - kriške dinje, feta sir, masline, meso. Zveket shotami za rak debelim dnom, rekavši da je "shareafa", što znači prvi napitak za piće u jednom gutljaju, a sve buduće "za svoju čast!" - postupno, u malim gutljajima. Raki prati svaki obrok - i grickalice i toplog obroka.

Najbolji brendovi votke Turski

Do nedavno, proizvodnja raki je državni monopol. Je proizvodio u Izmiru pod "TEKEL" brand. Ali sada postoje i druge marke. omiljeni pravi ljudi, što poštuje kvalitetan i vrlo demokratski cijena "YeniRaki" turski votke. Također dobar i jeftin napitak "Bursa". Kao i svaka votke, rakije ima klasifikaciju "Premium". To je "Alinbas" Što je veći cjenovni segment.