Dobri stari Olivier, glavni svečane jelo još od početka sovjetske ere! To je uvijek bio vrhunac programa, bez toga ne možete zamisliti doček nikakve Nove godine iz tog vremena, niti 8. mart.
Mnoštvo recepata
Sada malo ko seća šta je klasična verzija ove salate. To je izmišljen u dalekoj šezdesetih najmanje daleke 19. stoljeća Moskva ugostitelj, kuhar francuskog porijekla. Prezime, usput, to je isto kao ime jelo. Poznatog restorana "Hermitage" poznati i da je služio Olivier salate u različitim oličenje. Prvobitno je bilo na filete jarebice i tetrijeba, rakovi, govedina jezik, izrezati na kriške, jaja i krompir šalice, kiseli krastavci i majoneza, velikodušno s okusom senfa. Naša omiljena salata sa kobasicom je već jako daleko od originalne verzije. Međutim, glavni sastojci, kao što vidimo, su isti. Tokom vremena, meso igra je ušao piletina, kriške kuvana govedina. Kiseli krastavci periodično zamijenjen svježe ili ukiseljene. Zatim, kad je čelična pripremi salata s kobasicom, a kobasica je stavljen tamo, i slanine, i "Amateri", itd kraju zaustavio na oličenje bez masti komada -. "Doktor" i "Milk".
Sastav jela
Iznos od sastojaka za hranu zavisi izračunava se broj potrošača. Evo ga je domaćica treba da se riješe. Ako dobijete puno - nije važno nekoliko dana salatu s kobasicom sigurno će "živjeti" u frižideru i na kraju, to je da se jede vi i drugi ljudi u domaćinstvu. U svakom slučaju, trebat će vam:
- vekna kobasica;
- 5-6 jaja;
- 10-11 srednja krompira;
- 3-4 srednje mrkve;
- 5-6 srednjih krastavci (kiseli krastavci, kiselo, svježe - po vašem nahođenju, ali dovoljno i 3 svježe, inače salata će biti vodenast);
- 1 veliki luk;
- sol i papar po ukusu;
- 1 jar konzervirane grašak;
- svoj omiljeni brend majoneze;
- malo suncokretovog ulja (opcija).
Dobijanje na pripremu
Sada možete kao uzor i inspiracija da se naći u kuvaru prekrasne fotografije Olivier salata i početi njegovu realizaciju. Povrće temeljito operite i kuvajte u jaknama. Cook tvrdo kuhana jaja. Jer imamo salatu s kobasicom, neophodno je da se više da je izvrstan. Dakle, cijeli hljeb moraju rezati na kriške debljine ne veće od jednog centimetra, a zatim ih iseckati na kockice. Nije nužno raspasti vrlo Melo, ali i velikih komada će izgledati grubo, i ukus ne. Samo je potrebno da sitno iseckati luk. Normalno sijalica mogu biti zamijenjeni zeleno. Samo crumble krastavci i sipajte sve u duboku posudu. Kada su skuhali povrće, treba ih otvorene. Da li to bolje, sve dok korijenje toplo, kao "uniformama" najbolji udarac. Nakon toga, mrkva trake i zatim izrezati na kockice, krompir, kao što su kobasice, narezane i kockice. Kuhana i oguljene jaja fino shinkuem, a sve ostale sastojke se stavljaju u istu posudu. Zadnja stvar koju smo staviti grašak, prethodno pranje iz slane vode. Sve so, samo lagano, tako da majoneza sadrži sol i papar. Zatim majonez. I na kraju, jelo okrenuo sočnije i ukusnije, dodajte malo biljno ulje. Dobar boli i ostaviti da uliti za nekoliko sati. Onda dio jelo nokautirati u posudu ili zdjelu, ukrasiti sa grančica peršuna i komorača, crne masline i rotkvice krugovima. I pokušati na zdravlje!