Uzbek Samsa: kako se pripremiti

Uzbek Samsa - srdačna pečene lisnato tijesto sa povrća, gljiva ili punjenje mesa. Postoji mnogo recepata za ovo jelo istoku, i želimo podijeliti s vama najzanimljivije.

Tijesto za Samsa. recept

Uzbek način kuhanja tijesta je vrlo jednostavno, tako lako možete ga igrati u kuhinji:

• Mix četiri šalice prosejano brašno, 250 grama kuhanog vode i malo soli.
• Mijesiti tijesto i podijeliti ga u nekoliko dijelova. Praznine staviti u frižider na pola sata.
• Roll svake strane dovoljno tankom sloju, a zatim ih premažemo otopljenim margarinom ili masti.
• Fold svaku prazninu roll ponovo smanjiti ga na komade i valjanje opet.

Što više puta ste ponoviti slijed, više slojeva će biti u završnom testu.

Klasičan recept

Kao što smo rekli, Uzbek Samsa se mogu pripremiti na različite načine. Međutim, tradicionalno jelo se peče preko drvenog uglja u Tandoor (posebna peć), kao i punjenje se koristi janjetina, kurdjuchnyj masti i puno luka. Da se pojednostavi proces, nudimo Samsa pecite u pećnici:

• Pripremite tijesto prema receptu gore opisano.
• Za fil, uzeti 300 grama janjetine ili govedine masti (rukovoditi svojim ukusu preferencije), 300 grama mesa, tri luk, so, biber i kim po ukusu. Cut sve sastojke na kockice i pomiješati sa začinima.
• Možete odabrati bilo koji oblik za samosas - to može biti kvadrat, krug ili trokut. Izrežite tijesto krugove ili kocke, staviti u nadjev i osigurati rubovima.
• Put Samsa na pečenje, nauljena, šavovima dole.
• Umutiti jaje, nanesite ga četkom na površini kolača, a zatim posuti ih susamom.

Bake Samsa se dok meso potpuno kuhani - oko pola sata.

Uzbek Samsa slojem sa bundevom

Počastite svoje najmilije ukusna sezonska jela. recept:

• Stavite u zdjelu soli, sipajte čašu vode i razbiti jaje. Umutiti umutiti sastojke. Nakon toga, posuti u 500 grama brašna i mijesiti tijesto. Gotov proizvod se stavlja na rezanje odbora, pokrijte posudu i ostavite ga na miru za četvrt sata.
• 200 grama pročišćene tikve izrezati na male kockice.
• Samljeti 70 grama ovaca masti i dodati u povrće.
• Samljeti kima u rukama i stavio ga na nadjev. Pomešajte sastojke, dodajte malo biljno ulje, sol i papar.
• Pospite radnu površinu brašnom, stavite na njega tijesto i mijesiti rukom. Zatim preklopite sloj na pola, pospite ga brašnom i ponovite postupak.
• Izbaci tijesto sa oklagijom prilično tanka, operi površinu biljnog ulja i spremno ga roll. Smanjiti radni komad na dvanaest dijelova - to je osnova za samosas.
• Svaki komad testa sa oklagijom roll out, tako da je u sredini bio je deblji i rubove - tanji. U sredini nokautirati nadev i slijepe ruba tako da Samsa pretvorio trouglasti.
• Stavite pitu na papir za pečenje.
• Umutiti žumance sa malo vode i operi ih površina za pečenje.

Nakon 20 minuta ukusnih Uzbek Samsa će biti spreman. Služe kolače do stola s toplim ili hladna pića.

Samsa sa krompirom

Ovo je vrlo jednostavan recept može se koristiti u ovom kontakt forme ili možete dodati preliva po želji. Uzbek Samsa, fotografiju koju vidite iznad je spremna na sljedeći način:

• Pripremite lisnato tijesto od tri šolje brašna, 250 grama vode i male količine soli. Ako želite, možete kupiti gotov proizvod u kratkom kuhanja.
• Peel i dice šest srednjih krompira. Dodaj ih slomiti ulja, začina i soli.
• Izbaci tijesto i isecite ga na osam komada. Dajte svakoj prazan krug oblik, stavite nadjev u centru i Pinch rubove.
• Kao i obično, operi površinu tukli žumance i pospite susamom.

Bake tretira pola sata dok ne porumeni.

Uzbek Samsa "Lazy"

Ovo neobično jelo je lako pripremiti za doručak ili popodnevni čaj za cijelu obitelj. Recept za njegovu pripremu, pogledajte ispod:

• Odmrznuti 500 g lisnato tijesto, roll ga i iseći na 16 kvadrata.
• Za nadjev usitniti oljušteni krompir, kobasice i luk. Blago ispržiti proizvoda u biljnom ulju i cool. ih miješati sa sol, papar i sve začine.
• Sipajte fil preko tijesta i pečat rubova koverte. Pomaži tukli površina jaje, pospite ga sa makom i susamom.
• Nakon toga, postavite pljeskavice u zagrejanoj rerni.

Nakon nekoliko minuta ukusne slastice će se pokazati na vašem stolu.

Samsa sa mljevenim mesom

Želimo podijeliti s vama još jedan zanimljiv recept za orijentalne kuhinje. Ovaj put ćemo koristiti ne baš tradicionalno nadjev. Međutim, ukus to ne kvari - to je priznata od strane naših omiljenih Uzbek Samsa. Kuhanje obroka, mi opisati korak po korak:

• Samljeti pet ili šest sijalice, pomešajte ih sa 500 grama mljevenog mesa, dodajte masti (ako ih ima), soli i začina. Miješati sve sastojke.
• Pripremite jednostavan knedle tijesto, roll ga i premažite rastopljenim margarinom ili biljnog ulja. Fold praznu roll, i staviti ga u frižider na jedan sat.
• Kada smo proći određeno vrijeme, možete dobiti roll i iseći na male komade. Izratka oblikuju tortilje, stavite nadjev u centru i Pinch rubove.
• Stavite "trokut" u posudu, položene papir za pečenje jelo, masnoću sa svojim jaje, pospite crnim i bijelim susama.

Kolača treba pripremiti u dobro zagrijanoj pećnici pola sata. Pite na stolu može biti sa paradajz sosom i začina.

Samsa sa piletinom

Ovaj recept torte su dobijeni ukusna i malo masti. Dakle, oni mogu biti sigurno konzumirati oni koji gledaju njihove brojke.

• Pripremite dizanog tijesta i ostavite da se "dohodak" pod zatvorenim poklopcem.
• Za fil, uzeti pileća prsa ili file. Izrežite meso na male kockice, pomiješati sa seckanim lukom, Zira i cimet. Imajte na umu da što više staviti luk je sočnije dobiti gotovog jelo.
• Podijeliti tijesto u male komadiće, svaki roll i napunite nadevom.
• Rubove praznine, povezati, dajući pljeskavice željeni oblik.
• Samsa Stavite na papir za pečenje i ne zaboravi da podmazati gornji dio sa pretučen jaje. Nakon toga, odmah pospite kolač sa crnim i bijelim susama. čak i maka mogu se koristiti po želji.

Somsa Uzbek kuhani u zagrejanoj rerni i služio za stolom vruće. Kao dopuna jelo, možete koristiti domaći umak.