Najbolji način da se marinirati gljive

Mariniranje bilo gljive - ovaj proces je prilično komplikovana, jer oni apsolutno ne zahtijevaju dodatne pripreme, kao što su različiti maslac gljive i malih gljiva. Ali onda je najvažnija stvar - maksimalna strogo poštovati osnovne proporcije procesa kuhanja, potpuna čistoća, preciznost i naravno sve potrebne sastojke.

Naravno, glavni proizvodi, bez upotrebe koji jednostavno neće uspjeti Pickle - to je sami prirodno gljive. U idealnom slučaju, za mariniranja treba odabrati bilo jedan kilogram gljiva koje se mogu naći u šumi, ali naravno može kupiti - ali slažu - efekt nije isti. Važno je da su sve gljive su iste vrste.

Važno je napomenuti da su gljive su mala i uredan - ali ne nužno. Nakon toga, potrebno je da ih temeljito oprati, očistiti prljavštinu. Ali se bolje upoznaju s tim kako da pravilno marinirati gljive, treba da ide na http://stroi-rasti.ru/zagotovki/zagotovka_gribov/mar_grib.html mjestu gdje je sve slikao do najsitnijih detalja.

I tu gljive su kuhani na štednjaku morate staviti slavinu do ključanja i redova u običan čajnik za vodu po vodu, i staviti na njega teglu za sterilizaciju. Oba banke moraju biti pažljivo pretpranja - ne samo unutar, ali i izvan. I to je napomenuti da je 5. - 7. minuta, sterilizacija će biti dovoljno.

U šerpi, kuhati marinadu je potrebno, ali je važno znati da marinadu transparentan i boja se može promijeniti samo kada dodati začine i stvari u njemu. Iako su mnogi od njegovih kuvara sve dotle dok to neće promijeniti boju - to je beskorisno.

Važno je napomenuti da je u cilju pripreme marinadu, potrebno je da se jedan litar čiste vode, stavite dva ili tri žlice, kašičica običnih šećer u prahu, malo klinčića, nekoliko grašak bilo biber (ne više od 7 - 10) Teme, 5 lovor i naravno, cimeta. Sve to zajedno je pivo 15-20 minuta. Kao rezultat toga, možete dobiti - 200 ml. Marinada na jednu litru jar s gljivama.

Nakon toga, morate imati u marinadi kuhani s gljivama dodati jednu kašičicu osamdeset posto suštinu octa. Važno je napomenuti da uz sirće u cjelini ne može pretjerati, jer prekomjernu količinu octa može uzrokovati žgaravicu.

Ako želite da sačuvate svoj marinirane gljive što je duže moguće, na primjer, više od oba od šest mjeseci, a onda je suština je da se doda još malo i unutrašnjost svake od banaka moraju biti sigurni da ispunite barem bi malo suncokretovog ulja (to je vrlo važno da se ulje nije pasterizirano, i danas). Nakon toga, stavite zatvorene staklenke u veliki lonac i grijana, a zatim potpuno zatvoren (za to je potrebna samo 25-40 minuta).

Ako ste počeli da marinirati u jesen ili proljeće, ali ove zime planiraju da ih jedu, a zatim ponovno sterilizacija može odustati. I to će biti dovoljno da se obrnuti litre staklenke samo da će završiti samo nekoliko - 5. - 7. sati, na primjer, u najobičniji stari kaput ili pokrivač nepotrebne.