Zamjena za pečenje maslacem kušati desert nije promijenio?

Butter - vrlo koristan proizvod. Teško je zamisliti barem jedan pečenje recepata koje imaju je dodao ovaj sastojak. Međutim, treba imati na umu da se koristi za tijelo je samo u malim dozama. Ali ukusne kolače i pogačice sadrže to dosta. To je razlog zašto ne možemo vidjeti kako se dobijaju na težini. Danas želimo da govorimo o zamenjuju u pečenje maslacem. Možda će manje visokokalorična aditiva daju isti rezultat, ali proizvodi će imati veliku korist. Hajde da istraži.

Koristi ili štete

Ukusan, topi u ustima puter ... Teško je zamisliti život bez njega u potpunosti. Međutim, upotreba ovog proizvoda je ponekad potrebno da se ograniči. Ovo se posebno odnosi na osobe starije od 40 godina, kao i one gledaju svoje težine. Šta još može biti razlog da osoba koja odbija da se upotrebljava ulje? Nekoliko od njih:

• intolerancija na laktozu;
• vegetarijanstvo i ne-životinjskih masti;
• zdrav način života i vole niskokaloričnih proizvoda;
• hroničnih bolesti (pankreatitis, kolecistitisa);
• netko jednostavno ne vole ukus životinjskih masti.

Zašto je upotreba maslac je potrebno ograničiti

Na prvom mjestu jer je vrlo visoko kalorijske proizvoda. 100 g za oko 700 kcal. Naravno, tu su kašika niko neće, ali iz ukusne domaće pečenje van nije tako jednostavno. I tako, prerušen u proizvodu, ide u svoje tijelo, polaganje na zidovima krvnih sudova. Ali to nije jedini nedostatak:

• ulje sadrži mnoge štetne zasićene masti;
• uključuje veliku količinu kolesterola, što je opasno zbog viška dovodi do stvaranja aterosklerotskog plaka;
• zloupotreba ovog proizvoda - ovo je način da se srčani udar ili moždani udar.

Najneočekivanije opcija

Govoreći o zamenjena u pekarstvu maslac, mnogi opoziv sa različitim biljnim uljima, ali niko ne misli avokada. Ova neverovatna voće može biti odličan temelj za pripremu kolača. Ti ne znaš? Onda i dalje iznenađuje. Kalorijske sadržaj avokada je skoro 4 puta manje nego maslac. Sadrži nezasićenih biljnih masti, korisno za naše tijelo. Ali to nije sve. Ovo divno voće nam daje vitamina K i gruba vlakna.

Kako se koristi avokado, ako ništa drugo da zameni u pekarstvu maslac? Za to trebate samo iseckati voće i dodajte u tijesto po uzoru na ulja. Ja se ne gori, ali mnogo više koristan.

biljno ulje

Najočiglednije opcija u slučaju da tražite, šta da zameni u pečenje maslacem. U ovom slučaju, ukus gotovih proizvoda će ostati isti. Biljna ulja sadrže mnogo manje zasićenih masti. Značajan broj: razlika je oko 10 puta. Ali oni podižu nivo holesterola u krvi. Cjenovne politike i govori i činjenica da koriste biljnih masti.

Ako i dalje oklijevati i misliti, nego možete zamijeniti maslac u pekarstvu, odlučite da pokušate jednom kuhati jelo na novi način. Rezultat je iznenađenje. Troše mnogo manje, dobit ćete sličan proizvod. Kao što je suncokretovo ulje i maslinovo ulje su najbolja alternativa za kremaste, sada ćemo vam pokazati kako da prevede iz jednog u drugi, bez gubljenja kao finalni proizvod.

Home lab

Možete u kuhinji stvoriti pravi čuda. Da li želite večeri kuhati biskvita u receptu naveden maslac, ali to ti ne? Nije bitno, suncokret ima svaka porodica. Mi smo dobili bocu (po mogućnosti bez mirisa) i nastavite na slučaj. Treba nam 100 grama putera, i koliko će posaditi? Sada ne sipajte u sličnom iznosu od proizvoda tekućine za tijesto. Odnos sljedeće:

• 5 g putera = ¾ h. L. povrća;
• 30 g = pola žlice;
• 75 g = ¼ cup;
• 150 g = ½ šolje;
• 200 r = ¾ kup.

Sada znate točno kako možete zamijeniti maslac sa povrća u pekarstvu. U stvari, to je isto ulje u svom čistom obliku.

Veliki izbor biljnih masti

Svaki domaćica zna šta je uloga maslac u receptu. Nego zamijeniti ga, ponekad morate razmišljati dovoljno dugo. Suncokret - dobra opcija, ali ima specifičnu aromu i rafiniranih nedostaje mnogo korisnih svojstava. Uključujući masnoće u receptima, budite sigurni da se smanji njihov broj za 20%. Alternativno, možete koristiti listi, koja je gore navedene.

Maslinovo ulje je odličan zamjena za maslac u pripremi glavnog jela. Suncokret se češće koristi za pečenje, ali generalno, sve ovisi o vašim željama. Osim toga, ako će događaj vidjeti prodavnici kukuruz ili riža mekinje ulje, budite sigurni da ga pokupi. Imaju vrlo delikatan ukus i savršeni su za izradu kolača, pite i kolače.

sojino ulje

Ovaj proizvod je savršen kao zamjena za maslac. Pečenje se dobija jednostavno divno, s delikatan okus. To jest, to je gotovo vegetativnom analog životinjskih masti. Međutim, treba se koristiti s velikim oprezom zbog visokog sadržaja palminog ulja. Proizvod je jeftin i vrlo jednostavan za korištenje, a ipak bogata zasićenim mastima. Zamjena maslac sa povrća u tijesto je gotovo neprimjetan.

margarin

Na prvi pogled, vrlo jednostavan za korištenje proizvoda. Po cijeni znatno niža od nafte, ali u izgledu, a dijelom na ukus je vrlo sličan to. Ispostavilo se da je tijesto sa margarinom najpoznatija teksture. Stoga, sumnjajući da li mogu zamijeniti maslac sa povrća u pekarstvu, domaćice odabrati njegovo ime. Rezultat je bujna i lijepa proizvoda, ali kako to utječe na naše zdravlje?

Prije svega treba napomenuti da je margarin - mješavina biljnih i životinjskih masti, koji su često lošeg kvaliteta. on i dalje može ići na sendviče i žitarice, ali okus nije dobar, tako da za tu svrhu obično koriste nešto bolje. Ali kada se zagrije, svi namazi (ime se može pročitati na pakiranju margarina) sigurno razbiti u frakcije koje aktiviraju rast ćelija raka.

Postoji još jedan razlog zašto promjenu ulja nije potrebno margarin. Oba ova proizvoda sadrže otprilike isti skup masti i kolesterola. To jest, ako se odlučite za tražiti alternativa koja ne ugrožava njihovo zdravlje i shvatiti ono što vam je potrebno pronaći druge opcije. Kako zamijeniti maslac sa povrća u pekarstvu, mi smo gore opisali, možete napraviti savjeta u vašem kuharica.

Orašasti plodovi i sjemenke

Kao što možete vidjeti, jednostavno pitanje - "šta zamijeniti u tijesto puter" - može se vidjeti u mnogim različitim varijacijama. Bademi, lješnjaci i kikiriki može postati vrlo održivu alternativu ulja, na ovaj im je potrebno da se melje u kašastu država učiniti. Inače, isti je kokosovo ulje i kakao maslac. oni se koriste u istom omjeru, koji je naveden u receptu. Međutim, moramo imati na umu da je ovo vrlo visoke kalorija hrane.

sos

Zašto vam je potrebno testirati maslac? Da ga posebnu mekoću i nježnost. Ti bi biti iznenađeni, ali ovaj efekt se može postići na račun voćne kaše. Savršen za bananu ili jabuku. Prvo, možete jednostavno pire u kašu. S jabukama imaju malo problema. To je najbolje da uklonite koru od voća i pecite u pećnici. Onda će to biti potrebno za mljevenje pulpe sa blender i dodajte u tijesto. Rezultat je ukusan muffins i cupcakes.

Krema i jogurt

Vrlo često, mliječni proizvodi su najbolji zamjena. Maslac i vrhnje - to je dva rođaka. Oba modela nude izvrsnu delikatan ukus. Međutim, krem manje kalorija, a okus proizvoda je atraktivniji, nego dodatak biljnog ulja. Vegetarijanci ili osobe s netolerancije na laktozu mogu koristiti soja vrhnje. U tom slučaju je potrebno dodati četvrtinu više proizvoda nego što je navedeno u receptu (umjesto 100 g putera 125 g kreme).

Alternativno, možete koristiti jogurt. U ovom slučaju, dobila recept "light". 100 grama jogurta za 80 kcal, a ako uzmemo u obzir ulje, već postoje čak 700 kalorija. Po analogiji, u slučaju zamjene nije potrebno koristiti 100 g ulja, i 150 jogurt. Oni koji su već pokušali ovaj recept, ona je rekla da nije lošiji kvalitet proizvoda koji se dobija. Delikatan i prozračan torta će biti divna opcija za čaj, čak i ako ste na dijeti.

da sumiramo

Kao što možete vidjeti, to nije potrebno koristiti za pečenje maslacem. Postoje desetine načina kako bi vaš desert, ukusno i korisno, pogodno za hranu za bebe. Pokušajte kuhati uobičajenih keksa na novi način. Ćete vole ukus i recept će biti dugo vremena da pitam prijatelje.