Zašto glad nestane, ako se zanemari to dugo?

Zašto, ako se, na primjer, čitanje dobre knjige, možete lako zaboraviti da propustili ručak? Ignorišete glad dok ne okrenete posljednju stranicu, a zatim je bio iznenađen da otkrijete da bi mogao pojesti cijeli slona - tako da si gladan.

Izgleda da se to pitanje vrlo jednostavan, ako ne i važnije, ali nutricionisti kažu da je to stvarno zanimljiva tema za raspravu.

Zašto se osjećamo gladni?

Kada želudac osoba je prazna, postavljanjem lanac u mozgu prima poruku da tijelo treba da se energija iz hrane. Ove postavke se nazivaju okidači, a jedan od njih, grelina - ". Jedini supstance odgovorne za apetit" hormon, koji naučnici kažu da je Takav zaključak je napravljen od strane istraživača u 2006 objavljenom u časopisu Physiology i ponašanja. U članku je rekao da grelin utiče na određenim područjima mozga i izaziva osjećaj gladi.

Gotovo cijeli grelin proizvode želuca i prvi deo tankog creva i nikada neće nestati iz tijela u potpunosti. nivo supstanca smanjuje kada smo puni, a raste u mjeri u kojoj želimo da imamo stimulativno signale do mozga.

Ali evo u čemu je stvar: kao što je prikazano u drugoj studiji, osjećaj gladi ne ovisi samo o grelin.

Komunikacija i grelin glad

2016. godine, u časopisu Journal of Clinical Nutrition je objavio novu studiju. To je trajalo osam tjedana i uključen 59 odraslih ispitanika koji pate od gojaznosti. Prema pravilima eksperimenta, muškaraca i žena jednog dana normalno jesti, a drugi - u ekonomiji, ograničavajući se na hranu. Svaki dan, istraživači su mjerili razine grelina učesnika, ali su otkrili da je koncentracija nije direktno povezan s onim što glad osjećao istražena.

Jednostavno rečeno, u danima kada su jeli manje grelina bio veći, ali ljudi nisu osjetiti razliku između osjećaj gladi u običnih dana.

Barijatrijska program menadžer, Colin Tyukberi, koji nije bio uključen u eksperimentima, sažeo: "Ovo je važan zaključak je da je subjektivno percepcija od gladi i njene kliničke mjerenje nije isto Dakle, direktna veza između gladi i grelin ne.".

Naučno objašnjenje

Mi smo se vratili na naše pitanje: zašto ljudi ne mogu zanemariti glad?

"To zvuči vrlo neznanstvena, ali vrlo logičan - previše intenzivne aktivnosti odvlači ljudi i treba da imaju prioritet", - kaže Liya Groppo, klinički nutricionista na Stanfordu zdravstvenoj ustanovi u Palo Alto (CA).

"Svima nam je bilo to, tako da je ovo teško raspravljati - kaže Groppi -. Osjećaj gladi se smanjuje, ako su sve naše misli su okupirane nečim drugim."

Zanimljivo je da, ako je vanjski faktori ne dozvoljavaju da zaboravite na glad, ignorisati to više ne dogodi. Pokušao sam čitati knjigu u kuhinji? Odjednom mirisna vruće meso postaje mnogo zanimljivih doslovnom povijesti.