Banana džem: kuhanje tajne

Džem od banana je vrlo ukusna i slatka, pored još i korisno. Ali da je to, potrebno je slijediti određena pravila za kuhanje.

Kako odabrati banana džem?

Do jam banana imao bogat ukus i delikatna tekstura ispravno, važno je izabrati glavni sastojak. Banane bi trebalo da bude zrelo, ali ne prezrelo, a ne crna, i čvrste i žuta. Zeleni plodovi nisu pogodne. Njihova veličina, u stvari, nije bitno, tako da možete odabrati bilo.

popis sastojaka

Prije nego što naučiti kako kuhati džem od banana, morate razumjeti koje sastojke treba uključiti u svom sastavu. Dakle, za pripremu potrebe: 1 kg banana, 600-700 grama šećera, 1 šolja vode, 1 kašičica limunske kiseline. To je sve.

Kako kuhati banana džem?

Sada je vrijeme da se piše o tome kako napraviti banana džem. U nastavku se nudi detaljan korak po korak upute.

1. Prvo morate pripremiti banane. Oni bi trebali biti prva stvar da se ljušti, a zatim smanjiti na bilo koji način, prstenje, kriške ili kockice, to nije bitno.

2. Sada treba kuhati sirup. Da biste to učinili u lonac treba sipati vodu i staviti ga na vatru. Možete odmah dodati šećer i otopiti ga, neprestano mešajući. Vatre moraju biti spor, tako da se ništa ne spaljeno. Kada sastav počne kuhati, možete nastaviti na sljedeći korak.

3. Sada možete pan širenje banane. Požar je popustio na minimum potrebno. banana džem treba da bude malo balon. U procesu pjene će formirati čir. To treba ukloniti, da je dosljednost je uniformu.

4. Jam banana će se nervira oko pola sata. Ali ako želite da bude gusta i jam-kao, vrijeme kuhanja mora se povećati za 15-20 minuta. U skladu s tim, obim ovo smanjenje. A ako definitivno želite zadržati komada, trajanje pečenja ne bi trebalo da bude veća od 20 minuta. Ukus, inače, neće biti oštećeni.

6. Kada će jam promijeniti boju (postane malo roze), moguće je dodati limunsku kiselinu, rastvaranjem.

5. Preserves pripremljen banana, moguće je da jede ili da se zatvori za zimu. Ne zaboravite da sterilizaciju konzerviranje staklenke.

korisne savete

Ispod su nekoliko savjeta koji će vam pomoći kuhati savršen džem.

1. Ako se odlučite za teško, pomalo nezrele banane, neće raspasti prilikom kuhanja (neki ljudi vole osjetiti komada). Ali moramo biti povećana sa količinom šećera.

2. banane ne moraju smanjiti kako bi dobili džem s homogenom pire dosljednost, i melje u blender, mljeveno meso ili rešetku.

3. Ako je pekmez dodati banana, na primjer, naranče s korom, to će imati neobičan egzotiku. Pokušati iskoristiti drugog voća ili bobice, eksperiment. Također je moguće da se poboljša ukusa dodati cimeta, vanilije ili nešto drugo.

Ostaje samo dodati da kuhati banana džem, svi mogu, ako je to u skladu sa određenim pravilima.