Boletus edulis: sorta, raste lokacija

Gljive su odavno bere. Čak iu doba starih Rusije u ljeto-jesen čitave porodice otišao u šumu da pripremi poklone za cijelu zimu. Gljive, gljive, lisičarke i, naravno, bijele gljive, koje se vrlo često spominje u ruski poslovice, izreke, priče.

Bijele gljive, vrste koje ovise o tome gdje se uzgaja, jeli na bilo koji način: pržene, na pari, kuhano. To može biti sušenje, kiseljenje, konzerviranje. Ovo čuva najkorisnija svojstva. Na primjer, juha od gljiva je mnogo korisniji mesa i sušene pečurke dvostruko kalorija kokošja jaja. Nalazi se u bijele tvari imaju gljiva toniranje i antitumorska svojstva. Njegova ekstrakt jednom se koriste za liječenje promrzlina.

Bijele gljive rastu na gotovo svim kontinentima osim Australije i Antarktika. Oni rastu tokom ljeta do kasne jeseni, ali ne i uvijek, i valovi, koji ovise o lokalnim i vremenskim uslovima. Prvi talas obično javlja krajem juna i početkom jula. Žetva je pad u drugoj polovini avgusta i početkom septembra. Treći talas ovisi o nepredvidljivim jesen vremena, a ne može ni doći. Boletus edulis, koje su različite vrste, raste vrlo brzo. Vrijeme koje prođe od razvoja embrija da sazri gljiva je u prosjeku oko nedelju dana. I oni rastu, obično porodice. Dakle, nalaz u šumi ovoj prekrasnoj, treba pažljivo pogledati okolo: verovatno negde u blizini će se naći više od jednog.

Oni vole da se nastane u breze ili mješovitim šumama. Bijela boja klobuka gljiva mogu biti vrlo različiti: smeđa, svijetlo smeđe, Camel. Ako višak vlage može biti malo sluznice. Foot debljine, u obliku jajeta, sa starošću nekoliko proteže, borave na dnu zadebljan. Meso je bijelo, ali može nešto postati plava na rez. Nakon sušenja, plavičasto trag nestaje, a gljive ponovo postaje bela.

Poznati sovjetski naučnik BP Vasilkov, koja se bavi proučavanjem gljiva i autor brojnih znanstvenih radova, opisao 18 vrsta bijelih u zavisnosti od sezone, klimatskih i drugih uslova. Smatra se da su bijele gljive, koje vrste mogu imati različite oblike iste vrste - Boletus edulis. Međutim, neki naučnici, koji je vodio slične studije, smatraju da njih 4 - nezavisne vrste.

Sorte bijelih gljiva

U našoj šumi često možete naći sledeće podtipova:

• Dark bronze. To je naborano mrak šešir različitih boja (smeđa, duhan, tamno smeđe boje, sa zelenkastim nijansama). On voli da živi u toploj klimi: u bukve, graba i hrastove šume južne i zapadnim područjima.
• Net. Poklopac je obično svjetlo u boji (slame-oker, vrhnje) uz manje pukotine i skale u centru. Cevnim sloj je žuta. Stabljika je kratka, cilindričnog oblika, to je lako vidljivo u svjetlu mreže. Često se mogu naći u planinskim šumama hrasta i graba.
• Hrast (Dubravnik). Ova gljiva kapa sa svjetlom smeđe ponekad smatra kao zasebne vrste.
• Breza. Top hat smeđe, ali postoji i svijetle (skoro bijele). Noga gusta, clavate, a Mesh obrazac. Cijev površina žućkasto.
• Smreke. Šešir smeđe boje, sa blago akutna. Tubular površine žutila. Guste bijele pulpe ove gljive, koji ima ugodan miris, ne mijenja boju kada smanjiti.
• Bora. Ima veliki smeđi šešir (može biti ljubičaste) i smeđe-crvene pulpe.

Oprez! Otrov!

Boletus edulis, koje su dobro poznate sorte iskusnih gljiva, ima i opasne dvostruko. Ova gljiva Gall (bitterling ili gorkusha).

U izgledu - to su obične bijele gljive. Foto otrovne žuči i jestive bijele gotovo identični. Ali razlika je još uvijek tu:

• cjevaste sloj Gall gljiva ima nešto ružičasto trag;
• Cholic gljivica normalno raste u podnožju drveća ili panjeva;
• smartweed nogu pokriven tamnije mreže obrazac;
• ima pore;
• On ima oštar gorak ukus, što je lako da se osjećaju, blago dodirujući njegov jezik.

Unatoč činjenici da je ova gljiva je otrovna, sadrži droge. U narodnoj medicini od davnina bitterling koristi kao choleretic agent zbog čega je i dobila ime.