Malo domaćinstava, zajedno sa malinom, ribizljem, ognjemrom i povrćem, koriste se za zimsko posuđe sa feijoa, iako ovo neverovatno voće već duže prestaje da bude egzotično. Vraća se u zemlje suptropske klime (Paragvaj, Urugvaj), ali zbog ekstremne izdržljivosti, brzo se proširio na mediteranske zemlje, zatim na Kavkaz i Gruziju, Krasnodarsku teritoriju, Krim i dalje na jug, Turkmenistan i Azerbejdžan. Sada je praktična domaćica za kompijsku pivo od feijoa za zimu, a u početku je korištena samo za dekorativne svrhe. Činjenica je da je feijoa zimzelena biljka grmlja, koja ima prekrasnu krunu sivih srebrnih listova sa velikim crvenim i belim cvjetovima i podolgovatim zelenim plodovima. Nije iznenađujuće, da ukrasite vrtove, ove žbunje se i dalje koriste u Japanu, Australiji i Alžiru. Ali u zemljama post-sovjetskog prostora oni preferiraju jestiva jela iz ove divne biljke: salate, džemovi, želei i musli, keksi, pudingi i, naravno, neuporedivi kompoti od feijoa. Recept koji možete da pročitate ispod, sigurno vam ne otežava.
Recepti
Za pripremu najjednostavnijeg kompjutera feijoa, potrebno vam je 0,5 kg voćnog, osim toga, zrele, slatke i meke, 2,5 litre vode, 2,5 kašike žlica. Šećer i četvrtastu čašu limunske kiseline. Urezati plodove na komade i potražiti kutiju za sjeme nije neophodno, dovoljno je sječiti sa dva kraja sve dok se oblik "keg" ne opere pod tekućom vodom. Zatim, da bi se kombinuo feijoa, recept za koji sada proučavamo, pokazao se slatkom mekom plodom, idemo u sledeću fazu. Prvo, stavite lonac vode na vatru i blijte feijou u njemu 3-5 minuta. Zatim izvadite bobice i odmah ih proširite preko sterilisanih tegli i sipajte šećer u preostalu tečnost i dovedite do vreline. Tada će ostati samo da popunite sirup s plodovima u tegle i navijte ih. Dakle, kompote od feijoa, recept koji se može unaprediti svojim inovacijama i idejama, spreman je za upotrebu. A ako sipate voće u blender, onda ćete uživati i njegovu celulozu.
Postoji još jedna verzija, izuzetno nežna i čak donekle aristokratska. Prema njenim rečima, kompoti feijoa se pere, a recept se odnosi na dodavanje zrna narena i suvog roze cvijeća, koji se može naći praktično u bilo kojoj čajnoj kući. Obično se koriste kao aromatični aditivi u čaju, ali su veoma korisni u kompoti. Na kraju krajeva, dodaju delikatan miris i neuporedivo sofisticiranost ovom jednostavnom jelu.
Napomena
Plodovi feijoa su takođe izuzetno korisni: sadrže toliko vitamina C i joda da mogu uporediti samo sa morskim plodovima. Međutim, oni su niski u kalorijama. A njihova lupa sadrži aktivne biološke supstance koje pomažu u jačanju imuniteta i esencijalnih ulja. Međutim, u kompotu je bolje staviti oljušteni plod, jer kukuruzni ukus pilinga možda neće biti poput vašeg domaćinstva.