Crveno polusuho vino: mišljenja, kalorija. Šta da piju crveno suho vino?

Crveno polusuho vino - jedan od najpopularnijih alkoholnih pića. Ona sadrži mnogo različitih vitamina i minerala, tako da je odgovarajući aplikacija je koristan za zdravlje i dobrobit osobe. Ovo vino ide dobro s različitim jelima, što vam omogućava da više u potpunosti otkriti svoj ukus.

Značajke

Dobra crveno suho vino je prirodno alkoholno piće bazirano na grožđe. Odlikuje se prisustvo alkohola od 9 do 13%, a sadržaj 5-25 g / dm³ šećera.

Piće se može podijeliti u dvije podvrste. Prvi se zove prirodna polusuho vino. Ovo utjelovljenje se dobija parcijalne fermentacijom soka od grožđa ili pulpe. Drugi tip je sto crveno suho vino. Ovaj napitak se dobija dodavanjem soka od grožđa ili njegovog koncentrat.

Piće ima atraktivan boja - od svjetlo crvene do tamno bordo. Osim toga, savršeno čuva jedinstveni sortne arome i otkriva dodatne voća i cvjetnim tonovima. Ovo je jedinstvena karakteristika, koji ima polu-suvo crveno vino. Mišljenjima potrošača također ističu da piće ima vrlo skladno i svjež okus bez prisustva oksidacije, ali sa blagim kiselost.

metoda proizvodnje

Ovaj napitak se proizvodi na isti način kao da je od crvenog slatko vino. Da biste to učinili, proces fermentacije se zaustavlja kada je mješavina određene koncentracije šećera. Najčešće je to crveno polusuho vino je osnova iz koje proizvode poluslatko piće.

Budući da su svi stolnih vina - to je prilično nestabilan proizvoda, osnovu njihovog proizvodnog procesa je potreba za biološku stabilizaciju. Pod ovim se misli na ukupnost postupaka obrade u cilju otklanjanja zamućenost koja se pojavljuje zbog prisutnosti mikroorganizama u vino. Trenutno postoje tri metode stabilizacije.

• Biološki azotoponizhenie predviđa uklanjanje soka različitih hranjivih tvari koje su bitne za vitalne funkcije bakterija. Ova opcija vam omogućava da dobiju vrhunsko vino, ali ne jamči potpuno odsustvo mikroorganizama.
• Fizička stabilizacija predviđa termička obrada, filtriranje vina, kao i njegove sonication. Ovi procesi omogućavaju da se uništi klice i zaustaviti proces fermentacije.
• Hemijska stabilizacija povezane s različitim konzervans supstance koje su odobreni za upotrebu u prehrambenoj industriji, uključujući i sorbinska i sumporne kiseline.

Svaka opcija ima svoje pozitivne i negativne strane, tako idealan način ne postoji. Vrstu stop fermentacije ovisi o ukusu i izgledu vina.

korist

Pored svoje jedinstvene karakteristike gastronomske, crveno suho vino također ima pozitivan utjecaj na ljudski organizam. To je zbog činjenice da je napitak sadrži antioksidanse, minerala i vitamina. To je razlog zašto je polutrajnih verzija u kvalitetu ne zaostaje da se osuši.

Prema istraživanju znanstvenika, 150-300 grama piće imaju pozitivan učinak na cerebralni korteks, kao i dobar uticaj na kardiovaskularni sistem. Osim toga, proizvod, također djeluje kao afrodizijak. Takav efekt postaje vino, zbog prisustva u sastavu rodija i litij.

Osim ovog pića ima i druge prednosti:

• To sprečava razvoj ateroskleroze i smanjiti holesterol.
• Prikazuje i toksina zbog prisustva tanina.
• Vino korisno za anemije, jer sadrži željezo i vitamine grupe B.
• Preuzima vitalnost.
• Ona pomaže usporiti starenje ćelija.
• Ona podržava normalno kiselosti želuca.
• To povećava lučenje endokrinih žlijezda.
• Poboljšava san.
• To sprečava stvaranje plaka i karijesa.

U isto vrijeme, međutim, ne smije se zaboraviti da je blagotvorno dejstvo je prisutan samo u umjerenim upotreba vina. Ako postoje problemi s bubrezima, nervnog sistema i sistema za varenje vina treba napustiti. Također, imajte na umu da se vino ne može se koristiti za djecu i mladež, jer se može poremetiti njihov normalan razvoj, kao i trudnice i dojilje.

energetska vrijednost

Piće ima sljedeće energetska vrijednost na 100 grama proizvoda:

• proteina - 0,3 g;
• masti - 0 g;
• Ugljikohidrati - 2,5 g

U skladu s tim, postotak energije uključuju proteina / masti / ugljikohidrata - 2/0/13. Sigurnost struka - još jedna prednost, koja ima polu-suvo crveno vino. Kalorijska proizvod je samo 78 kcal.

popularna vina

Što se tiče vina, najpopularniji polutrajnih verzije u našoj zemlji su:

• "Cabernet Sauvignon".
• "Merlot".
• "Chianti".
• "Bear krv".
• "Collegiate koliba" i drugi.

Potražnja iu inostranstvu opcija, ali njihova cijena je nešto viša.

Šta piješ?

Polusuho vino, nisu svi vole. To je zbog gorčinu i kiselosti. Pravilno pokupio hranu, međutim, u stanju pokazati jedinstvene ukusa i mirisa, koji ima polu-suvo crveno vino. Šta da pijem ovaj proizvod? Izbor učiniti u pravcu sljedeće:

• Mesa. Bolje da preferiraju lakši opciju. Optimalno rješenje Buda zec, piletina, patka i jarebica.
• Ribe i morskih plodova. Ovo je samo savršeno rješenje za ovu opciju. Crveno vino može prekinuti ukus plodova mora, ali masne ribe, kozice i dagnje sa raznim pikantnim umacima su savršeno u kombinaciji sa polu-suvo crveno piće.
• Sir. Vino i sir su u kombinaciji jako dobro. Za sladokusce i znalce da je pravo zadovoljstvo. U ovom slučaju, od svetlo krem sir treba odbaciti.
• Voća. Vina sa niskim sadržajem šećera su savršeno u kombinaciji sa voćem. Treba imati na umu da se prednost treba dati na mesnati opcije, kao što su mango ili kruške. Veliki ideja bi bila da snabdeva shpazhek vino s različitim voćem i slatkim sirom.
• Poslastica. Polusuho vino ide dobro s lisnatog slatko peciva i keksa, koje se mogu hraniti voće i sladoled.

Za gosti mogu pripremiti poseban mix, kombinirati sir, komade mesa i povrća. Takva hrana uklanja višak kiseline u vinu i čini harmoničnog ukusa i bogat.