Crveno sočivo: recepte Vegetarijanska kuhinja

Sve mahunarke pružiti još veći u proteina i ugljikohidrata, koje su neophodne za organizam. Ovo je posebno važno na putu vegetarijanske hrane. Potrebno je obratiti posebnu pažnju na ovaj nepravedno zaboravljeni proizvod kao crveno sočivo. Recepti mnogim kuhinjama svijeta ga koriste kao vrlo koristan i jednostavan za pripremu. Nudimo vam da probate jela od crvene leće, koje su uspješno diversifikaciju je vegetarijanski meni s novim okusima.

paradajz čorba

Obična juha od rajčica je prilično popularan, ali je ponuda drugačija da je njegov glavni sastojak je crvena leća. Recepti mogu se malo razlikovati zbog upotrebe različitih začina. Pokušajte da se prijave ovog ljeta šarolik prvo jelo hladno. Ukus, lakoća i uravnoteženu mješavinu povrća i sok od limuna je vrlo osvježavajući dip u toplom vremenu.

Sastojci:

- sočivo - 0,5 kg;

- supe od povrća - 1.8-2 l;

- paradajz ili sok od paradajza - 200 g;

- suncokretovo ili maslinovo ulje - 1,5-2 stol. žlice;

- luk - 2 kom;

- Češnjak - 4 mala češnjaka;

- srednja šargarepa - 3 kom;

- celer - 3 stabljike;

- Limun - 1 kom;

- curry;

- crni papar u prahu ili mješavinu paprika;

- so;

- ljuta paprika chili;

- peršun.

priprema:

1. Sjeckani luk i mrkvu u duboko pržiti tiganju u biljnom ulju do zlatne boje.
2. Dodaj sitno sjeckani češnjak i curry u prahu mješavina je tinjao u ulju nekoliko minuta dok se ukus belog luka.
3. Sipajte u čorbu i, nakon ključanja, Stir u sočivo i sjeckani paradajz. Kuvati 30-40 minuta.
4. Sezona sa celerom i ostavite da se krčka još 10 minuta.
5. Ako je potrebno, sipajte malo vode da dobijete željenu gustinu.
6. Stisnite sok od limuna u supu, posoliti, dodati začine i peršun.
7. Poslužiti sa svježim peršunom.

"Sunčana" prilogom leće i povrća

Povrće postaviti mogu biti različiti, ali mora postojati mrkva, kurkuma i crveni sočivo. Recepti takvih predjela je lako izvesti i ne zahtijeva puno vremena. Jela kroz korištenje kurkuma su svijetle narančastom bojom. Nudimo vam recept koji je pogodan za Vegetarijanska kuhinja, kao i za hranu za bebe.

Sastojci:

- sočivo - 170-200 grama;

- luk - 1 kom;

- srednja šargarepa - 1 kom;

- paprike žute ili crvene boje - 1 komad;

- Voda - 0,2 0,5 L;

- kurkuma - 0,5 TSP. žlice;

- maslinovo ulje ili suncokreta - Tablica 1.5-2. žlice;

- so, začini po ukusu;

- dill ili peršun.

priprema:

1. U ulju ispržiti luk.
2. Umiješajte sitno sjeckani povrće i pokriti s vodom. Iznos potreban za kuvanje vode, sklupčana na ono jelo želite dobiti rezultat - bogat prilog u obliku kaša, gulaš ili pire tendera. Proključa do pola.
3. Nakon dodavanja sočivo kurkumu i krčkati 15 minuta. dok se potpuno mekan.
4. Začin soli i začina.
5. Za umak mix blender ili umutiti temeljito strop.
6. Ukrasite bilja.

Postoji niz predjela, prilozi i žitarica, koje uključuju prisutnima crveno sočivo. Recepti se mogu naći u kuharice ili dolaze sa sobom. Jednostavno zamijeniti jedan povrća u drugi, dodati ostale sastojke, probajte nove jelima, i vaša dijeta je raznolik s novim zdravim jelima. Sretno!