Drvo mliječne (fotografija). Zašto je to zove?

Na Zemlji, postoje mnogi nevjerovatan biljke, koje su poznate samo u područjima u kojima raste. Sigurno ste čuli za kobasice ili kruh drvo. Međutim, danas je tema ovog članka će biti mliječne drvo. Zašto se zove? Koliko daju mlijeko? Koje su njegove prednosti? Sa ovim i mnogim drugim pitanjima pokušavamo da razumemo.

U Južnoj i Centralnoj Americi, proširila veliki gaj moćnih stabala sa sjajnim poput sjajnog lišća. Njihovi plodovi ne može jesti. Ipak, mještani cijeniti ovo drveće.

Drvo mlijeko: opis

Ovo drvo, koji se zove mlijeko ili krava (Brosimum galactodendron), pripada porodici duda.

Dairy stablo raste do visine od 30 metara. cijeli njegov lišće, cvijeće, stepenice, s mnogo prašnika u capitate cvasti. Dairy drvo raste u Južnoj Americi. Kao i ostali članovi porodice, brosimum mlječika. Međutim, za razliku od drugih biljaka mlijeka ne samo da je otrovan, ali i sasvim jestive, pa čak i korisno i vrlo ukusan. Mještani koriste ovaj ukusni i mirisni sok kao zamjena za kravlje mlijeko. Oni često zovu ove biljke stabla-krava.

Ovo drvo pripada velikoj porodici krapivoobraznyh, potfamilije artakarpovyh ili hlebodrevnyh. Deblo može biti do jedan metar u promjeru.

Dairy stablo proizvodi sok, koji lokalni ljudi zovu mlijeko. Zaista, to je ukus je vrlo sličan nam poznate iz djetinjstva piće. Stoga, Južnoamerikanci piti cijelo vrijeme, a sada, mnogi Evropljani su otkrili izuzetno ukusan. Sap vodi prilično aktivan - možete ga popuniti bocu za pola sata.

Kako izvući sok

Po pravilu, ovo izbušite malu rupu u gepeku. U nekim slučajevima, sok se vadi iz oborenog drveta, što mu daje za nekoliko tjedana.

Gdje raste drvo?

Mora se reći da je stablo mlijeko - to je nezahtevna biljka. To može rasti u vrlo lošem tlu, ali ovaj kvalitet ukusa "mlijeka" nije promijenio - to je uvijek hranjiv i vrlo ukusan. Raste u tropskim zemljama u Južnoj Americi. Osim toga, drvo mlijeko uspješno uzgaja u tropskim Aziji.

voće

Mlekara stablo ima plod veličine jabuke. Oni se smatraju nejestive, ali u isto vrijeme ući u sočan i vrlo ugodan za ukus jezgre. U svakom slučaju, tako kažu oni koji su uspjeli da ga probati. Međutim, plod stabla mlijeka nije toliko vrijedan kao sok.

Sastav lateksa

milky smola sadrži vodu, šećer, biljna vosak i malo katrana. U izgledu je gusta i viskozna tekućina. On je usred mlijeka i ima balsamico aromu. Po svom sastavu vrlo slična na kravlje mlijeko, i ukus krema i šećera.

Postavlja se pitanje: "Šta je uloga SAP u biljnog svijeta?". Kao što je pronađena istraživači, je prilično raznolika.

Milky pokrivaju sve posude stabla tkiva. Oni su puni emulzija od mliječno. Kravlje mlijeko - je takođe emulzija. Ili, drugim riječima, tečnost koja sadrži čestice druge tvari. Mlečnog soka drveće i druge biljke naći proteine, masti, šećera i skroba. Rezultira ostavlja organskih materija se akumulira u postrojenju kontejnerima. Tokom sjeme sazrijevanje SAP njihov razvoj daje svoje rezerve. U ovom trenutku, postaje vodenasta i curi.

Koriste u kulinarstvu

sok mlijeko stablo ne pogorša za 7-10 dana, čak u tropima, a ne ugrušak kada se pomeša sa vodom. Milky sok ima ukus i izgled prirodnog kravljeg mlijeka. On je potpuno bezopasan. To potvrđuje i činjenica da su mještani prehrane svoje rude bebe. Ako kuhati sok, a zatim se pretvara u ukusan sir.

Debeli sok bijele obilato iz rez stabljike u ispruženom jela. Mnogi ljudi vjeruju da je boja i gustoća mlijeka soka više kao dobra krema, a ako ne za neobičan miris, može odlučiti da ove kreme, samo dovedene iz mljekare. Nakon kratkog boravka u zraku sok postaje vrlo gusta, i njegova upotreba u hrani kao što su sir. Ako je ovaj "sir mase" dodati malo vode, a onda dugo, on će ostati likvidan.

Domoroci Južne Amerike piju kao obični mlijeko, proja potapanjem u nju. Pored toga, oni ga koriste sa čokoladom, kava i čaj. Za mnoge, ovaj sok ima bolji ukus nego stvarna kremu. Činjenica da ima ugodan miris cimeta.

Sok ovom čudesnom drvetu u velike potražnje na cijeloj teritoriji tropskih dijelova Južne Amerike. U onome što iznosi njegov ili konzumira (iako nutricionisti preporučuju da se ne uključe sa ovim proizvodom), sok ne štetno za ljudsko zdravlje, a samim tim i možemo pretpostaviti da je stablo mlijeko je neobičan i koristan poklon velikodušan prirode.

Osim toga ukusan i zdrav napitak od lateksa Indijanaca dobiti posebnog materijala, dosljednost i sastav nalik voska. Od toga su se svijeće.

ethnoscience

Od ovog drveta je napravljen lijek koji je dokazan u liječenju astme.

Američki nutricionisti preporučuju ga za dječju hranu i za održavanje starijih snaga.

Gdje drugdje primijeniti lateks

Lokalni sok stanovništvo isparava i dobiva gusta žuta supstanca koja je vrlo slična pčelinjeg voska. To je naširoko koristi u ekonomiji - koristi se za popravak jela, za hermetičko zaptivanje plovila. Osim "mlijeka" iz milky sap ovog drveta native Amerikanaca dobiti poseban vosak kao supstanca iz koje su tada napravili svijeće.

Nedavno je počeo izvoz mlijeka stablo sok u drugim zemljama.

Sorveyra

Osim gore opisanih drveća u šumama Južne Amerike, i drugog drveća raste, "davanje mlijeka." Na primjer, sorveyra. To se naziva i drvo-cucla. Naučnici su to nazvali kalloforoy korisno. Dovoljno je da škljocaju dok kore ovog neverovatno čudo drvo kao što počinje da teče od mlijeka.

Ovo nije tropske egzotične. Nasuprot tome, područje rast ovog drveta je prilično širok. Naučnici i istraživači tvrde da takva stabla u Amazonu regiji, postoji nekoliko milijuna primjeraka.

Svaki sorveyra stablo odjednom može dati i do 4 litre "mlijeka". To je dovoljno da se napravi rez u stablo, a iz njega odmah curi protok gusta bijela tekućina, je vrlo sličan kravljeg mlijeka u konzistentnosti.

Sorveyry sok ima malo gorak okus. Zbog toga je dugo vremena smatralo otrovna. Danas je znanstveno dokazano da sok sorveyry ne samo potpuno bezopasan, ali zapravo vrlo blizu u kemijski sastav na prirodnu kravlje mlijeko.

Nedavno, naučnici iz Južne Amerike je počeo da se uključe u popularizaciji stabla mlijeka. Oni biti sigurni da je sok mlijeko stablo može napuniti prilično skromne ishrane stanovnika tropima.

Mlijeko i galaktodendrona sorveyry tipa sličan mliječno sok od drugih biljaka, kao što su mlječika, maslačak ili rusa. Milky maka sok u smrznutom obliku poznata kao opijum - najjača sredstva, već dugo koristi u medicini. Sok kauchukonosovyh stabla se koristi za proizvodnju gume. Neke vrste drveća mlechnikov dobiti sirovina za boje. A sok galaktodendrona sorveyry i, kako se ispostavilo, se jede.