Eclairs recept

Eclairs, recept koji ima puno mogućnosti su vrlo ukusna desert, koji je poznat po svojoj svestranosti i popularnost, kako kod odraslih i kod djece. Na prvi pogled, priprema Eclairs zanimanje može izgledati dug i komplikovan, ali to nije tako. Iako se proces ne može biti pozvan brzo, domaći Eclairs dobiti nevjerojatno ukusna, a kako želim da se ponekad prepustite najmilijih nešto posebno.

Predstavljamo vam Eclairs recept za kuhanje choux peciva.

Dakle, trebat će vam:

- 100 g putera ili margarina;

- 100g pšeničnog brašna;

- 250 ml vode;

- prstohvat soli;

- 3 jaja.

Za početak tavi da se stavi u ulje / margarin, sipati vodu i soli. Dalje, moramo staviti lonac na vatru, promiješati i dovesti do kuhati. Onda je potrebno ukloniti posudu s vatre i sipajte parcijalne unapred prosejano brašno, dok je energično miješanje smjese bila drvena lopaticom da se izbegne formiranje grudica. Zatim, još jednom moramo staviti lonac na malu vatru, i lagano utrljajte tijesto lopaticom dok glatka, koja bi trebala biti glatka, sjajna i lako držati korak sa zidovima posuđe. Nakon prijema preporuka šerpu rezultat mora biti uklonjen od vatre, izvadite tijesto i mijesiti, staviti u posudu ili vreću i poslati u hladnjaku. Nakon hlađenja tijesto trebate dodati jaja, po prioritetima. Nakon dodavanja svakog jajeta moraju biti temeljno miješati tijesto. Na kraju je rezultiralo sastav mora biti debeo. Ako je kvaliteta test zadovoljava sve gore navedene karakteristike, to je moguće pokrenuti Eclairs pećnicu.

Eclairs recept. stage pečenje

Unaprijed podmazan tiganj sa posebnim pecivo torbi ili šprica širenje Eclairs. Zbog nedostatka navedenog uređaja mogu koristiti običan kašiku. Eclairs razmak mora biti najmanje pet centimetara. Ova mjera je potrebno da se spriječi vezu Eclairs kada pečenja, jer su značajno povećati u veličini. Zahtijeva pećnica zagrejanoj na 180-200 stepeni. Odlaganje peciva može negativno utjecati na stanje Eclairs, jer se tijesto može "skrasiti". Zagrijani na željenu temperaturu potrebno je staviti pečenje pećnicu i pecite Eclairs za 20 minuta. Budući kolača treba povećati po stopi od najmanje 2 puta i porumeni. Kada će nastup Eclairs zadovoljavaju parametre potrebne da se isključite pećnicu i držite peciva unutra još 15 min. Onda vam je potrebno da biste dobili Eclairs, stavite na tanjur i ostavite da se ohladi.

Eclairs, kuhanje nadjev

Ono što se može popuniti Eclairs? Recept za custard , pogledajte u nastavku. Ova vrsta punjenja nije cloyingly slatko, tako da je posebno volio odrasli.

Dakle, potrebno je pripremiti krem:

- 500 ml mlijeka;

- 200 g šećera;

- 50 g brašna;

- 4 žumanca;

- 1 kašičica vanilin šećer.

Prva je potrebno samljeti žumanca sa šećerom, a zatim dodao da je rezultat sastav brašna i šećera, a rezultat smeša je temeljito mješoviti. Dalje, morate kuhati mlijeko, izvadite iz topline i prelijte još vruće preparata u žumanca sa rastortye šećera. Uz mikser krema budućnosti treba da dovede do stanja homogene mase i staviti na vatru. U završnoj fazi pripreme kreme treba kuhati za 5-7 minuta, neprestano mešajući.

Zatim, koristeći se konditorskih šprica ili kašiku popuniti krempite primili. Takođe se preporučuje da sipa otopljenu čokoladu Eclairs spreman. Desert je spreman!

Nadamo se da je pitanje kako kuhati Eclairs više neće biti problem za vas.