Hrane i pićaRecepti

Herring paste: recept

Ne možemo reći da je domaće pite svaki dan prisutan u našem meniju, ova jela su inherentne u kuhinji južne Evrope. Ipak, naša domaćica ima nešto čime se treba hvaliti. Međutim, u inostranstvu često pripremiti jelo od mesa divljači, peradi i skupe vrste ribe. Imamo iste za paste najčešće koristi jetre i haringe. Recepti takvih jela su izmislili i majstorski rafinirana u sovjetsko doba, kada su police ne poštuju ovo obilje, ali iznutrice i ribe nedostaje. I moramo odati priznanje ženama - oni iskhitryalis kuvarica tako da njihova snack samo istopi u ustima, i evropske žene samo morao zavidim vještinu i maštu naših kulinarok.

Kako kuhati haringe pašteta

Sve u svemu, danas u prodavnici možete lako kupiti jelo. Ali moram reći, domaća kuvana-, haringa paštete će prirodno biti mnogo ukusniji. Ona se priprema, po pravilu, slane haringe, ali se mogu koristiti u te svrhe, i dimljena riba. Glavna stvar - vješto pokupi sve sastojke. I na kraju, mora se reći, prilično mnogo. Dakle, haringe pitu, recept je koji, a ne jedan želimo da vam ponudimo ovaj dan, pripremljen s mlijekom i jajima, kuhana jaja i mrkva, jabuka, krem sir, maslac i mnoge druge komponente. Korištenje kao začina origano, kim, korijander, češnjak, kopar. Svaka porodica ima svoj potpis jelo. Što se tiče procesa kuhanja, to je vrlo jednostavan. Sve komponente su tlo u blenderu ili mljeveno meso.

Ali dosta teorija, vrijeme je da počnete kuhati haringa pašteta. Krenimo iz budžeta.

"Student"

U stvari, već iz naslova je jasno da snack bi trebao biti jednostavan, jeftin i zadovoljavajuće. I zato sastojaka potrebno i prikladno. I mi treba da:

  • Herring - četiri stotine grama će biti dovoljno.
  • Krumpir - dovoljno za tri velike gomolja.
  • Maslac - ne više od stotinu grama.
  • Dva luk.
  • Dill i bijeli luk (ili sušeno ili svježe - koliko želite).

Od pire je potrebno, po mogućnosti sa mikserom, dodajući u procesu pripreme ga u ulje, češnjak i kopar. File će morati proći kroz blender zajedno sa lukom, koji je, uzgred budi rečeno, može se koristiti kao svježe, i pržiti. Nakon čega su dvije komponente spojene, dodajte sol i papar na okus. Takav haringe pitu, recept od kojih je, kao što vidite, vrlo jednostavno, možete jednostavno širiti na kruh, a mogu se koristiti zajedno sa palačinkama ili pita kruh.

Crvena riba? No - haringa!

Ekonomski verzija, neka vrsta prepreku ukusa. Takve haringa terrine sa mrkva, na koju se dodaje i topljeni sir, po ukusu, i potsvetu, podsjeća na crvene ribljeg ulja. Priprema se previše brzo i lako, kao i potrebne sastojke za zalihe na:

  • Herring file - sve je to isto 400 g
  • Jaja u iznosu od četiri ili pet komada.
  • Topljeni sir - ne više od dvije stotine grama.
  • Butter - sto grama.
  • Mrkva - samo dva velika korijena.

Mrkva, kao i jaja, prvo treba kuhati, a zatim očistiti. Onda sve sastojke, osim luk, mljeveno meso i mix u blenderu. Što se tiče luk, onda će morati da pati - to mora rešetkom, zatim dodati u pripremljen pašteta i pažljivo promiješati cijeli mase tako da je u obliku koji podsjeća na maslac. Sol i papar - po ukusu. Cool. Takve haringa Terina sa topljenim sirom i šargarepe je savršen za punjenje grickalice i sendviče.

Hebrejski verzija

Takav haringa pita je veoma nalik mljeveno meso, ali kako je potonji - nacionalno jelo, koji zahtijeva sljedeće klasični recept, predložena opciju ispod je varijacija na temu. Glavna razlika je to, kao i vrhunac je prisustvo u sastavu sira. Osim toga, u granulama soli. Kombinacija se može nazvati prilično samouvjeren, ali istančanog ukusa pretvara. U principu, jelo dostojan vaše pažnje jasno.

Recept za njegovu izradu zahtjeva:

  • Četiri grama haringe fileta.
  • Stotinu i pedeset grama skuta zrnastim.
  • Stotina grama prezle.
  • Mala svežanj zeleni luk.
  • Svježe lišće peršina (ili koprom) - trideset grama.
  • čašu mlijeka
  • Prstohvat korijandera.

Kako kuhati

File je potrebno da pažljivo ispitati, izaberite iz njega, ako ih ima, sve kosti, a zatim sipajte čašu mlijeka i ostaviti na pogled na sat. Za pripremu paste nije pogodan mikser, brusilica je potrebno, i uvijek s velikim rešetkom. Herring je potrebno da se od mlijeka, operite, a zatim zajedno sa sve sastojke, osim krušne mrvice, da prođe kroz njega. Na kraju procesa, možete baciti u mljevenje mesa nekoliko komada ustajalog bijeli kruh. Nakon toga, masa dodati krušne mrvice, sve pažljivo promiješati viljuškom, a zatim dodati malo mlijeka, u koji je ležao na haringe za postizanje željene konzistencije.

Pašteta sa griz

Nekoliko neobičnih varijanti kuhanja, koji, međutim, ne utječe na konačni rezultat i čudan okus jela. Da bi takav paštete haringa, mora pripremiti mljevenog 400 g haringe fileta. Onda sipajte u šerpu pola čašu vode, sipajte tri ili četiri kašike suncokretovog ulja i sipajte prstohvat soli. Kada je sve u pitanju provri, dodati pet kašika kašike griza kašu i kuvati, neprestano mešajući, do tada, dok se zgusne. Kada se griz ohladi, treba ga miješati sa haringe mljeveno meso, dodati jednu kuvanu šargarepu, pre-prah u blenderu, dodati pet kašika suncokretovog ulja i jedan kašičica sirćeta ili soka od limuna. Zatim dodajte sjeckani - vrlo male - zeleni luk.

... i sok od paradajza

Ovo Herring pašteta - neznatno izmijenjena verzija prvog, sa griz. Samo ovdje je još uvijek sok od paradajza. Pripremiti užinu, potrebno je da se miješaju čašu soka od rajčice uz čašu biljnog ulja. Mešavina se sipa u posudu, a zatim, nakon ključanja, sipajte do pet kašika griza i Cook, neprestano mešajući, za nekoliko minuta. Kada se ohladi ovu vrstu kaše, potrebno je da se miješa sa prethodno je u mljevenog haringe fileti, za pripremu koja se mora uzeti četiri grama ribe. Ili dodati sitno sjeckani zeleni ili rendane luk. Biber i sol, naravno, po ukusu.

zaključak

Herring paste, recept sa slikom (ne), koja možete pronaći u našem članku - veliki predjelo, koje se ne stidi da stavi na svečani stol. Naravno, haringa je dobro samo po sebi, bez bilo kakve fikcije - posuti lukom i sipao biljno ulje, to je u svakom slučaju neće ostati bez pažnju gostiju. Ipak, namazi, koji i dalje zahtijevaju neki napor, kao i mnoge domaćice da će zahvaljujući njima, može značajno varirati u meni - da ih napraviti fancy sendviče, grickalice tortica i još mnogo toga. Šta god to bilo, ali ljubitelje haringe će cijeniti ovo jelo je dobrodošla.

Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.