Hladno cikle juha, recept koji se voli u našoj porodici

U našoj porodici, posebno tijekom ljeta, jako vole hladne prvog predmeta, kao što su juha s grahom, papazjanija i, naravno, hladno cikle juha, recept priprema se čuva i prenosi s generacije na generaciju već više od pola stoljeća.

Od ranog djetinjstva još uvijek imam uspomene kako je moja baka peče repe u pećnici, a zatim kuhana cikle, kao što smo sjedili za stolom u dvorištu kuće i jeo hladnu supu sa pavlakom i jajima za oba obraza, malo šećera sa zelenim lukom, peršunom grančica i pite.

Sad sam kuhati cikle porodičnom receptu, sa sadašnjim uslovima. Da bi bilo neophodno za zavarivanje jednu veliku repe u potpunosti u kipuću vodu, dodajući limunska kiselina u vodu na repu nije izgubljeno boje, a čorba okrenuo kiselo. Drugi je potrebno repe peći u pećnicu na t = 190 stepeni jedan sat. Oba repa naribajte.

U čorbu kuhati krompir, dodajte zeleno lisnato zelena salata, luk Sve, krastavci, peršun i mirođija, list vrhovi repa i kuvati nekoliko minuta 10. U ovom trenutku, žilava dio vrhova repe i vmesmte fino iseckati sa lukom i šargarepom ugasiti na biljno ulje za 10-12 minuta . U međuvremenu, kuhati jaja. Saute šargarepu, luk i vrhovima, rendani repa staviti u šerpu sa cikle i miješati. Soli po ukusu.

Hlađeni Soup sipati u posude, stavi u svaku od 1 jaje, sitno iseckati i dodati kiselo vrhnje. Ukus se dobija simply amazing!

Možete pripremiti hladan cikle juha, recept za koji je sličan našem. Ali, sve to povrće sitno sjeckani, kuhani repe i rešetke. Zatim, svi postavljeni na ploče, sipajte hladnu čorbu, dodajte kiselo vrhnje, kuhana jaja i jesti. Potrudili smo se da to učini, to je lakše i brže. Ali nemamo dovoljno čorba zasićenja, jer dok je kuvano povrće, upija okus i miris i okus od pirjano repe.

Vrlo ukusna i originalna ispostavilo hladno cikle, od kojih je recept liči papazjanija. Krumpir, mrkva, cikla i kuhana jaja, zelje, luk i krastavci su slomljena, dodajte ribani hren, sol, šećer i senf. Svi mješoviti i popunjena kruh kvas. Kada sto vam je potrebno staviti pola jaja, zelje i kiselo vrhnje u svakom posudu.

U ljeto, dobra kuharica cikle sa vrhova, recept je malo drugačiji od naše obitelji, ali ima svoje specifičnosti. Petioles repe treba kuvana sa octom, repa rešetku i paprikaš u tavi s biljnim uljem, dodajte lišće ostavlja na kraju kuhanja u petioles.

Kazahstan ima vrlo ljubavi kuhati hladnu cikle juha, recept baziran na Thane, fermentirani mliječni proizvod.

Da biste to učinili, repa izrezati na male kockice, dodati vodu, pospite limunovim sokom i stavite u mikrovalnu za 8 minuta na punoj snazi. Kuhati jaja. Petioles i lišće repe usitnjava, staviti u posudu i cool. Zelje, krastavac i luk sjeckani, sol i papar, a zatim miješati sve sastojke i preliti Thane. Kako bi se poboljšala kiselog okusa može dobavat sok od pola limuna ili limete. Spreman cikle popuniti malo masti kiselo vrhnje.

Ako kuhati cikle juha s mesom, recept može se razlikovati ovisno o doba godine. Dakle, u ljeto, svi proizvodi su kuvana odvojeno. Dok je u posudu kuhana rezanjem repa sa octom da sačuva boju za 40 minuta, dok se jarko bogate crvene čorbu, možete usitniti sve sastojke. Kuhana mesa i jaja iseckati, krompir, krastavac, kobasica, izrezati na kockice, usitniti Zelenih i luk. Na rezultat mješavinu dodajte rendanu repe, hren i senf, a zatim mix dobro. Sipajte ohladi čorbu, dodajte limunov sok, kiselo vrhnje i svježe bilje u svako jelo.

U jesen, kada je kuvar cikle juha s mesom, recept je podsjeća na kuhanje boršč. Grudi trebaju kuhati bogat mesa čorba, odbaciti kosti i meso rez na komadiće i pustite nazad u vodu. Dodajte krompir i dalje krčka. Tokom tog vremena, pržite lagano u masnom rendanu šargarepu, luk, a kasnije dodati puno repe i slatka paprika. Grate paradajz oljuštene i pustite ih u supu.

Zatim, stavite u lonac lovor, sjeckani češnjak, sjeckani kiseljak i repe vrhova. Refuel šećer i sok od limuna po ukusu. Sve dovesti do kuhati i isključiti. Uliti za 15 minuta ispod poklopca i može se sipa na tablice. Kada se primjenjuje na stol staviti kiselo vrhnje i bilja.