Jam lubenice pilinga

Lubenice i bundeve pripadaju porodici Cucurbitaceae biljaka. U hrane koja se konzumira svoje voće, koji, bez obzira na ogromne veličine i težine (u poređenju sa maline, borovnice i tako dalje), više ispravno zove bobice. Za desert se koristi ne samo za vrt ili u obliku džema bobica. Kao što se koristi mrkva, tikvice kao sirovina. Također bere za džem zimske bundeve ili kandirano. To se može koristiti za tu svrhu, i kora lubenica. U ovom slučaju, ispostavilo se da nije samo ukusna, ali i vrlo korisno desert.

Prije nego što počnete kuhati džem od lubenice pilinzi ih ogulili zelenom vanjskom dijelu kože. Sami koru iseći na pravougaone komade (sa strane 2 do 3 cm i debljine nešto veće od 1,5 cm) i neophodan je za blanch od 3 do 8 minuta u ključaloj vodi sa limunske kiseline (trajanje ovisi o zrelosti ploda odabrana). I tek nakon hlađenja čir sirovina.

Da bi se bolje tečnost ispari, jela bi trebao biti širok, ali ne previše duboko. Sve bi trebalo početi sa pripremom sirupa. Za tu svrhu pripremljenu posudu ili šerpu sipati šećer i voda je sipao, smeša se zagrijava (do dok se šećer potpuno rastvori) na srednje jakoj vatri. Spremnost da se džem provjerom viskoznost sirup: pao je na rashlađeno u zamrzivaču porculana ploče i savjet. Ako je pad zadržava svoj oblik, džem se smatra spreman.

recept 1

Da bi se pripremila džem od lubenice pilinzi često koriste Tolstokorov sorti lubenice. Sastojci:

• 1 kg lubenice koru (oguljene i izrezati na komade jednake veličine);
• 6 šolja (tanki) šećer;
• 3 čaše (tanki) voda;
• vanilija;
• limunska kiselina.

Prvo, skuvati sirup od šećera i vode. Hlađena nakon blanširanje komade kore pre kuvanja sipati sirup i izdvojeno. Cook džem lubenica pilinzima u tri koraka, između kojih sati se održava 8. Prije svake nove interval šećerni sirup dodaje se. Prije posljednjeg postupak se stavlja u pekmez vanilije kristala i limunska kiselina. Lubenica džem pakuju u pripremljene tegle i staviti ih u hladnjaku.

recept 2

Obično zaglaviti od lubenice kore kuhati ne sasvim zrele bobice. Potrebna vam je sljedeće proizvode:

• 1 kg kore lubenice (samo bele repe, iseći na komade približno jednake veličine);
• 8 šalice (tanki) šećer;
• 3 čaše (tanki) voda;
• limunska kiselina.

Pripremite sirup i spustio u nju kora lubenica prethodno blanširane u ključalu vodu. Kuvati dok dok se svi komadi će biti transparentan. Na kraju probave je dodat kristala limunske kiseline. Ukloni iz topline, pokriti posudu s marmeladom gaze i ostavljena da se ohladi. Pour džem lubenica kore, pokušavajući da ravnomjerno distribuirati sirup i lubenica komada pripremljen u (oprati deterdžentom, sušeni) banaka. Čuvati u hladnjaku.

recept 3

Ovdje ćemo opisati recept, koji daje odlične kandiranog lubenica piling ili bundeve. Ovaj ukusan desert je posebno korisno za djecu koja su vrlo drag. Prvo, pripremite sve sastojke.

Za soda rješenje:

• 5 šoljica vode;
• 7 g (nešto više od ½ žlice) kašičice sode bikarbone.

Za kandirano voće:

• 1 kg iste veličine (debljine manje od 2 cm i dužine od 3 cm) komada lubenice pilinga;
• 1 šolja (tanki) šećer;
• 1 šolja (tanki) bilo bobica sok;
• 1 šolja (tanki) voda;
• šećer u prahu.

Lubenica smeđe pour rješenje sode bikarbone i ostaviti za 6 sati. Zatim u cjedilo pere kriške natopljena lubenica hladnom vodom. U početku uključeni u pripremu sirupa. Za ovaj šećer i bobica sok se sipa voda, uzavrelo. Kada se šećer ne rastvori u sirup širenje pripremljen komada lubenice pilinga, stoji 5 minuta, izvadite iz topline i insistirati sati 8. Ponovite ove manipulacije (grijanje i insistiranje) tri puta. Nakon ovog pomak u cjedilo, omogućiti da se potpuno pražnjenje sirup. Kriške lubenice valjanih u šećer u prahu i sušeni. Store kandirane lubenica pilinzima u keramičke posude na suhom mjestu.