Ječam. Korisni svojstva

Na riječ "ječam" muški dio populacije naše ogromne zemlje pamti nezaboravnih godina provedenih u vojsci. Ne zna se šta udruženja učiniti fino pola čovječanstva, kada čuju riječ, ali, vjerojatno, previše "fin".

Uglavnom ječam je vjerojatno najpopularniji jelo u Rusiji. Korisni svojstva ječma kaše blagotvoran utjecaj na mnoge generacije ruskih čuda-heroja. Njegovo ime duguje jedinstvenom sizomu oseka svježe napravio kašu, što ga čini izgledaju kao biser. Riječ "biser" ima isti korjen.

Ječam se proizvodi od ječma, drugim riječima, to je ječam, ali bez ljuske. Nažalost, ova žitarica je u stalnom gubi popularnost i broj navijača u našoj zemlji. Riža i tjestenina skoro u potpunosti zamijeniti svoju stranu jela iz menija restorana i kafića. Iskreno, malo ga pripremite kod kuće. Kako korisno ječam kaša? Postoji mnogo odgovora na ovo pitanje.

Upoznaj ječam - korisna svojstva:

Prije svega, treba napomenuti da ona sadrži niz vitamina koji su neophodni za održavanje normalnog ljudskog života. Većina vitamina A, B, C, E, ne toliko kao u voća i povrća, ali i sasvim dovoljno. Ali čak i da nije u tome stvar. Kalcija, magnezija i fosfora, odsustvo koji u ljudskom organizmu može dovesti do tragičnih posljedica, obilno prisutan u Perlovka. To je pružatelj korisnih elemenata i brzo popunjava njihov gubitak je ječam. Korisni svojstva se ne zaustavljaju. Ugljikohidrati u njoj 63% proteina - 10%. To je energija bomba - neizostavan stvar za sve one koji se bave teškim fizičkim radom. Zato pearl barley rasti heroji.

Zanimljivo je da je korisna svojstva ječma izgubiti nije tako lako kao i druge žitarice. Da bi se bolje očuvanje hranjivih tvari u pearl barley, preporučuje se da se upije preko noći prije kuhanja. Žitarice nabubri u vodi, njihova struktura postaje labav. Mnogo manje vremena je potrebno da se kaša kuhana, što znači da će gotov kašu zadržati čitav spektar pozitivne efekte na zdravlje supstanci ne uništava kuhanjem mnogo sati. Inače, brojni navijači konzumirati sirovu hranu otečene zrna bez podvrgavajući ga kuhanja kako bi pasti u tijelo samo prirodnih supstanci, a ne "korumpirana" uticaj tretmana temperature.

Neki stručnjaci nutricionisti tvrde da je biser ječam sadrži biološki aktivnih elemenata u tragovima koji se mogu suprotstaviti mikroba. Ovi elementi su posebno efikasne u borbi protiv patogena prehlade. Ali ne samo s njima. Koji sadrže fosfor supstanci u sastavu zrna su blagotvorno djeluje na kožu, pomladiti ga, glatka bore, uništiti i spriječiti prodiranje u kožu opasnih virusa.

Za starenje organizma je posebno koristan ječam. Korisni svojstva pomaže da zaraste niz bolesti. Ljudi starijih od 60 godina treba da imaju ječam kaša u svom nedeljnom dijeti. To ubrzava metabolizam, poboljšava cirkulaciju krvi, pozitivan učinak na čitav kardiovaskularni sistem. Ljudi koji pate od gastro-crijevnih bolesti, treba jesti ječam za doručak i večeru. To je dobro vari čak i od strane onih koji pate od čira na želucu i crevima. Čisti tijelo od toksina, leči čireve, krvarenja utopi. Također, ječam se preporučuje za hemoroide, cistitis i upala prostate. Ovo nije potpun popis svih bolesti, koja pomaže da zaraste jednostavan ječam kaša. I ječma ima odlične profilaktičke svojstva, tako da ako ne želite da se razbolim - idite na ječam kašu.