Jednostavna za kuhanje džem od jagoda

Ako ne znate kako kuhati džem od jagoda, onda ovaj članak - ono što vam je potrebno. Slatki desert će vas oduševiti tijekom cijele godine. On će krasiti bilo sto, pa čak i svečane. Priprema džem od jagoda - vrlo teško, ali vrlo ugodno iskustvo. Dakle, naoružani potrebne sastojke i dobro raspoloženje!

Džem od jagoda. Recept. komponente

Trebat će vam kilogram biranih svežih jagoda, dva limuna (koricu i sok njima) i kilo grijani šećera. Kao što možete vidjeti, sastojke vam je potrebno dosta i džem dobija jednostavno zapanjujuće.

Rapid priprema džem od jagoda

Za početak, temeljito isperite bobičasto voće, uklonite sve nepotrebne. Drugim riječima, moraš ostati samo glavni proizvod - bez repova i prašinu. Uzmite volumen pot i sipajte u nju jagode. Limuna samljeti na fino rende i dodati bobice. Zatim prelijte sokom od limuna stisne od dvije velike voća, i sve dobro promešati. Rezultirajući mase staviti na vatru i dovesti do kuhati. Nakon pet minuta, dodajte kilogram šećera toplo. Ponovo dovesti mješavina provri, a zatim ostaviti džem kuvajte dvadesetak minuta. Svi uklonite pjena sa površine letača. Zatim isključite topline i ostavite džem za neko vrijeme. Deset minuta kasnije miješati da bobice su distribuirani više ravnomjerno. Pripremite male sterilizirano staklenke i stavite ih spremni za liječenje. Zatvorite teglu. Tri tjedna kasnije, možete pokušati da džem! Držite dezert na hladnom, po mogućnosti tamno mjesto.

Priprema džem od jagoda. Tajne iskusnih hostese

Čitajući recept možda imate pitanja o primjerenosti upotrebe limuna ili grijani šećera. Pojasni ove tačke. Da biste dobili dobar i koristan džem, to bi trebalo da bude supstanci kao što su pektin, šećer i kiselina. Što se tiče pektin, njegova dosta toga zajedničkog voća, a proizvodi se od grijanja. Limunska kiselina također pomaže raspusti pektin, i odgovoran je za konzistentnost džem, to jest, njegova smrzavanja. Ako uzmete prehladu šećer, onda se ukupan pad temperature džema, a zatim zamrzavanje će biti u redu. U principu, ako počnete da ulazim u detalje, priprema džem od jagoda - prilično nezgodan proces. Naravno, šećer zagrijavanje nije tako siguran. Međutim, ako imate vremena, pospite tankom sloju na papir za pečenje i stavite u pećnicu. Temperatura ne bi trebala biti ispod stotinu stepeni. Već je dobro zagrejao za deset minuta, a možete ga sipati na bobice.

zaključak

Ako vam se ne sviđa ovaj način kuhanja, koristite drugi. Na primjer, tu je recept koji predviđa dodatak soka od jabuke. Trebat će vam kilogram jagoda, čaša ceđenih soka (jabuka) i kilogram šećera. Priprema takva poslastica na isti način kao i džem sa limuna, već prošlog sipa sok. Srećno sa kuhanje, i zapamtite da u kuhinji najvažnija stvar - da budu inspirirani!