Kako kuhati ćufte

Kotleti za danas su jedan od najlakših za pripremu i pristupačne jela od mesa. Oni mogu kuhati svinjetina, janjetina, piletina ili zec. Međutim, osim nadjev ovdje je potrebno brašno, povrće, kruh, mlijeko, jaja, itd, ovisno o receptu. Prije nego što kuhati i kotleti, meso uvijek Twist (ponekad dva puta) u mljevenje mesa ili smanjiti rukom. Zatim dodajte potrebne sastojke, dajte jelo oblik i pržene na maslacu. A da bi se shvatiti kada je spremna, to je probilo, punkcije jasne tečnost mora teći.

Razmotrimo detaljnije kako kuhati hamburgere u.

1. kotleti svinjetine s orasima.

Sastojci: pet stotina grama. mljeveno svinjsko meso, tri sijalice, dva čena belog luka, jedno jaje, polstakana griz, petnaest komada oraha, jedna kašičica soli, pola kašičice tlo papar, dva lovor, crni papar pet grašak.

Orasi, luk i češnjak i očistite mljeveno meso je dodat u mljevenom i mješoviti. Zatim, tu je legao jaje, sol i papar, griz, po želji sjeckani kopar, i dobro promešati.

U grijani tiganj sa uljem se stavlja formirana od mljevenog pljeskavice i prženi, pre-roll u brašno ili prezle za uzgoja.

2. Kotleti od piletine "ptica".

Sastojci: jedno pile, jedan luk, češnjak klinčić dva, dva kašike griza, jedno jaje, jedna kašika skroba, soli i začina, ulje za prženje, i pedeset grama sira.

Fileti iseći na komade male veličine, stavite ih u posudu zajedno sa sjeckani luk i češnjak, dodajte jaje, griz, škrob, začine, i soli i ostaviti na hladnom mjestu pola sata.

Kako vrijeme prolazi na vrelom tiganju sa biljnom ulju sa kašikom širenja nadjev u obliku pljeskavice, prelivena mali komad sira i opet prekrivena mesom. Fry pljeskavice na obje strane.

3. Kako kuhati ćufte na italijanskom.

Sastojci: pet stotina grama svinjetine, i trista grama mljevenog mesa, punđu, sto grama mlijeka, jedan luk, dva čena belog luka, ulje maslina, sto pedeset grama sira, jedno jaje, i soli, dvije kašike bosiljka suha, jednu kašiku origana, jedan kašičica tlo biber, sto grama sitno sjeckani paradajz, biljno ulje.

Pre kuvanja kotleti, vekna natopljen u mlijeku, mljevenog dodao pržene u maslinovom ulju, sitno sjeckani luk i češnjak, zatim jaje, bosiljak, origano, sol i papar.

Mozzarella sir iseći na kockice i staviti u posudu sa paradajz. Na grijanim pan staviti sloj od mesa, zatim - punjenje sira i paradajza, a zatim mljeveno, pržena na obje strane. Dakle, punjenje je u sredini kotleti, što mu daje jedinstven okus. Posluživanje prethodno posuti seckanim bilja.

Dakle, prije nego što je kuvar pljeskavice, potrebno je pripremiti meso. U tom smislu, to je pročišćena iz filmova i vene izrezati i svitak u mašini za mlevenje mesa. I tako je bilo lakše da radi svoj pre-zamrzavanje.

Jelo će ukusnije ako u receptu da koriste dvije vrste mesa, kao što su govedina i svinjetina ili piletina i puretina, kao i raznog povrća (paprika, mrkva, tikvice), orasi, peršun. Kruh dok koristeći samo bijelo.