Kako kuhati jogurt u jogurt kod kuće

Jogurt je došao do nas iz Turske. Ovaj proizvod mlečni je poznato da nam je nedavno, ali je već osvojio srca mnogih naših sunarodnika. I sada zamislite, kao što je popravila svoj ukus i povećanje prednosti, ako je bilo manje sve vrste emulgatora, boje i aditiva u hrani, nije blizu prirodno. Stoga, misleći ljudi koji brinu o svom zdravlju, kako pripremiti jogurt na Jogurt, posebno da je ovaj jednostavan uređaj sada možete kupiti u bilo kojoj prodavnici aparata.

Postoje mnoge prednosti u korist domaćeg proizvoda. Može se beskrajno eksperimentisati sa temelj - uzeti Buffalo, kozje mlijeko, ghi ili krema. Također je moguće postići različite debljine. Dodano kao aroma začina raznog voća, kakao, kokos, cimet, jednom riječju, san po volji. To će biti korisno i ukusna, što je najvažnije, strogo slijedite upute o tome kako pripremiti jogurt na jogurt.

Dakle, početi sa osnovama - mlijeko. To bi trebao biti untrimmed (ne manje od 3%). Međutim, kozje mlijeko je pogodan za ljubitelje tart - specifičnog mirisa, vrlo koristan dijetu. Od 3% mlijeko će jogurt dosljednost nalik "Danone". Pokušajte pomoću pečene mlijeko ili vrhnje 10% -s '. Kako kuhati jogurt u jogurt napravljen od mlijeka? Treba li vam još i previranja, u stvari, čini krema u gotovom proizvodu.

Šta je to? To su pet sojeva korisnih bakterija, koji, kada se u povoljan ambijent za njih, počinju da se nekontrolisano i brzo višestruko. Prema tome, postoji proces fermentacije u kojoj je mlijeko je kiselo i ispunjen kolonije ovih mikroskopskih stvorenja. Prije nego što kuhati jogurt u jogurt, budite kvasac. To može biti u obliku praha ili može biti tečnosti u bocama. Tako da smo morali po litri mlijeka, zagrijati strogo do 40 stepeni (nepasterizirano prvi podvrgnuti do ključanja, a zatim hladi). Dodajte kvasac i miješati temeljito umutiti ili električnim mikserom. Preliti na tegle i staviti ih u jogurt. Da biste postavili vrijeme (najmanje 6 sati, bakterije su ravnomjerno ispunjen čitav obim njenih kolonija). Nakon toga, možete već dodati sve vrste bobica, voća i stavite teglu u hladnjaku.

Mnogi ne znaju da možete jednako dobro napraviti sir i jogurt u. Samo vrijeme koje je potrebno duže. Neki se koriste za zrenje sir bilo koji jogurt starter za neke - jogurt, i još mnogo toga - Shop sir i limunov sok. Bolje je, naravno, uzeti ovaj kvasac, da je čista kolonije korisnih bakterija su u stanju da se razmnožavaju. Poželjno je da u jogurt je režim "Koliba", ali u principu, ispostavilo se dobro i standardne uređaje.

Kako kuhati sir u jogurt? Početak našeg rada je identičan na proizvodnju jogurta. Siva mlijeko, dodajte kvasac, mix. Izložiti 10 sati. Rezultat je ugrušak. To mora biti pažljivo sipajte u šerpu i držati u vodenoj kupelji, miješajući povremeno, ali tako da ne razbiti glavu sir. Tako da drži na + 60 ° C, za otvaranje skuta gazu na staklo serumu. Cool i uživajte u nebeskim ukusu domaćeg svježeg sira.