Kako kuhati lignje (pipke)?

Moda za kuhanje morskih plodova relativno nedavno došao kod nas, jer je prije 20 godina. Moderni supermarketa nude širok spektar tih delicija, potrošač je da pravi izbor. Posebno je popularan su lignje. Pipci mora reptila jestivih i smatra se prava poslastica.

Odličan ukus glavonožaca, obilje organskih spojeva i visoke nutritivne vrijednosti da privuče više gurmanski. Istina je da je prosječna potrošačka je često prirodno pitanje kako pripremiti lignje pipke kao što kuhati? Sve je jednostavan: zato što oni prave salate, hladna i topla užina, se takođe dodaje umacima i plombe. A najviše iznenađuje i ugodan, proizvod ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske talente. Sada ćete vidjeti za sebe.

Ražnjić od morskih plodova

Iznenadite svoje goste sa originalnim jelo i to je vrlo korisno. Ražnjići mogu biti kuhani na roštilj ili roštilj. Ako ni jedno ni drugo ne koristite pećnicu. Advance kupovinu:

• pet stotina grama pipke;
• Čile - 30 g;
• šećer - 15 g;
• Maslinovo ulje - 20 ml;
• vinsko sirće - 50 g;
• cilantro zrak.

walkthrough

Vi ne znate kako kuhati lignje pipke? Prvo, potrebno je da se očisti. Izostaviti mekušaca u kipuću vodu doslovno trideset sekundi, a zatim zamijeniti pod mlazom hladne vode i očisti. Pripremljena sirovina izrezati na male kriške, krastavac sos, koji je napravljen od chilli (chop sticks), cilantro, šećer, maslinovo ulje i sirće.

Ne dirajte oko 1,5-2 sata. Treba napomenuti da su lignje (pipke), pržena ne više od tri minuta, ako preeksponirati, oni će biti suha i teško. Poslužite uz umak od rajčice i svježe povrće.

Juicy kotlet od školjki

Isprobajte sljedeći obrok, vi ćete se zaljubiti u to na prvi zalogaj. Potrebne sastojke do 1,5 kg pipke:

• dva jaja;
• dva čena belog luka;
• luk;
• mali beli lepinja;
• Sir - 100 grama;
• griz za otkoštavanje;
• začini: crni papar, sol.

Kako pripremiti lignje pipke?

Na 30 sekundi izostaviti morskih reptila u brzo ključaloj vodi, a zatim - pod hladnom vodom, a zatim film se lako briše. Izrezati na dijelove, prošla dva puta kroz mašinu za mlevenje mesa. Dodajte omekšao u mlijeku, hleb, sjeckani luk, ribani sir, sjeckani češnjak, jaje i začine. Nadjev mix, oblik pljeskavice, valjane u griz i pržiti na obje strane. Niko neće shvatiti, iz onoga što kuhana pljeskavice, a okus hrane je zapanjujuće, ne otpasti.

laganu salatu

Umorni masnih salatu? Onda ovu opciju baš sretan. Ako pokušate na dizajn, starter je pogodna za praznične trpeze. Dakle, pripremite salatu od sljedećih komponenti:

• lignje (pipci) - jedan kilogram;
• dva čena belog luka;
• 50 ml kiselog vrhnja;
• kašičica susama;
• crvena paprika, sol, prstohvat šećera;
• 3 ml octa.

slijed akcija

Povucite pipci lignje, eliminirati torbe tinte i oklop sebe. Je proizvod dobro isprati hladnom vodom, soli i kuhajte 3-5 minuta, izrezati na tanke trake. Oljuštite češnjak, sitno usitniti ili preskakanje preko štampe, zatim dodati u kuhano lignje. Pavlaka, stavite susam, sipajte sirće i biber, dodajte šećer i posalit ako je to potrebno. Staviti u hladnom najmanje 2 sata. Ukrasite nara semena.

Fried lignje (pipke)

Popis sastojaka:

• pipci - pet stotina grama;
• 150 ml mlijeka;
• pola šolje brašna;
• jedno jaje;
• mala gomila koprom;
• začini: crna i crvena paprika, sol, kurkuma;
• krušne mrvice.

tehnologija

Prva morski reptili čorba. Kako kuhati lignje pipke, znate: ne više od 5 minuta u ključaloj vodi, a zatim odmah - pod hladnom tekućom vodom. Izrezati na srednje kriške, lagano pobijediti off, papar, sol. Da li lezone: vzobem umutiti jaje, mlijeko volem. Svaki komad lignje je uronjen u dobivenom smjesom, uzgoj i pržiti. Hranjenje, ne zaboravite da pospite koprom.

Morski miks dobro sa tjestenine, riže i povrća, korisno je primijeniti češnjakom i maslinovim sosu sa puno zelenila. Smatra se da su školjke se lako vari, dobro probavljaju i dodijeliti energije. U takvom neupadljiv trup tako dobro.