Tradicionalni francuski doručak: opis najboljih recepata i recenzije

Poznato je da su Francuzi - sladokusce. Svaki obrok da se može pretvoriti u gurmanski obrok sa posebnim šarmom. Čak i fast food u njihov rad postaje svjetlu naznaka gurmanske tradicije.

Francuski doručak

Jutro svaki Francuz počinje, naravno, s doručkom. Ali na stolu u ranoj sat vremena, nikad se ne vidi delikatesni i razraditi jela. Tradicionalni francuski doručak - vrlo jednostavna i konzervativne. Ovo je obično poznat hrskavi kroasani, džem, Tartine, jogurt, čaj ili vruća čokolada, voćni sok, i, naravno, "American" kafu.

Espresso se obično ne služi za doručak - piju kasnije. Apsolutno sve pića se poslužuju u velikim šalice bijele. Ovi kroasani su pripremljeni bez nadjev. A se hrani zajedno s marmeladom, maslac ili meda. Francuski ulje apsolutno zapanjujući i svježe kolače ima božanski okus.

Francuski tradicija

Ako planirate francuski doručak pecivo da je bolje kupiti u pekarama, koji su mnogi u svakom kvartalu. Proizvodnja je uvijek svježe, i mnogo je jeftinije nego u kafiću. Ako pekare kroasan košta 90 centi, u kafiću, to će koštati 2,5 eura. Zanimljivo, naručivanje kave za doručak stoji u baru, vi ćete platiti manje nego za stolom. Takvi su zanimljiv tradicije.

U provinciji doručak je mnogo bolje hranjene nego u gradu. Oni služe raznih kolača, šunka, jaja, fritaja sa topljenim sirom, salate, povrće i voće, palačinke (palačinke), pečeni kriške krompira. Takav francuski doručak je razumljivo da se naš čovjek, a ne urbana verzija. Međutim, nedjeljom i subotom, kafića u gradu i nude širok spektar. Zašto mislite? Da, jer je vikend Francuzi ne žuri, a obrok skoro protezao do večere.

Francuski ručak više liči na ručak - ručak. Njegovo vrijeme dolazi u podne. Dakle, to je također vrlo jednostavno. Možda Francuzi njeguju sile u velikoj obrok. U ovo doba, obično služio ribe i jela od mesa, salate, lagana juha, baguette i sir za desert.

francusko vino

Francuska je poznata po svojim vinima. Bez njih je nemoguće zamisliti bilo koji stol. U prosjeku, jedan stanovnik zemlje računa za godinu dana oko 90 litara vina. Na večeru vino piti gotovo sve, čak i tinejdžera. Vino je napravljen da pažljivo odabrati jer mora odgovarati savršeno s jelima. Često jelo se služi nekoliko sorti vina, koji su dizajnirani za različita jela. Bijelo vino ide dobro uz ribu i predjela, crvena - sa mesom i desertna vina - desert. Ali šampanjac - to je samo piće za posebne prilike. Rakija i konjak se često koriste nakon večere.

Gdje jesti francuski?

Francuzi vole da jedu van. Nije bitno - to je doručak ili ručak na večeru. Zato je zemlja ima toliko restorana i kafića. U njima, ljudi ne samo jesti, već i za čitanje, razgovor, imaju dobar provod s prijateljima. Ali, za sve to mještani cijeniti ukusna domaća jela.

Šta obroci se služe na tradicionalni francuski doručak? Pogledajmo nekoliko recepata.

Francuski kroasani

Bilo koji francuski doručak - to je, prije svega, svjež kroasan.

sastojci:

1. Jedno jaje.
2. lisnato tijesto - pakiranje.
3. Rendana čokolada.
4. Šećer u prahu.

Odmrznuti tijesto je potrebno da izbaci debljine kolač od pola centimetra. Dalje se smanjiti na trouglove. Na dnu morate staviti sjeckani čokolade i zatim roll cijev kroasane. Odozgo su podmazani sa jajetom i pecite u pećnici dvadesetak minuta.

salata recept

Salata "francuski doručak" je napravljen od takvih sastojaka:

1. Krastavci - 160 grama.
2. Škampi - 120 grama.
3. Kašičica sirćeta.
4. Luk - '60
5. Šećer.
6. Soli.
7. Maslinovog ulja.

Škampi potrebno kuhati u slanoj vodi, a zatim hladnom. Luk treba očistiti i iseći na pola prstenje, samljeti sa šećerom i soli, dodajte ocat.

Krastavci, oguljene i utrljava na rende. Povrće su mješoviti i širenje na tanjuru. Prelivena sa škampima i iskusnih puterica.

Francuski omlet sa sirom

Teško je zamisliti bez francuski omlet doručak. Recept za njegovu pripremu je dovoljno jednostavan.

sastojci:

1. Mlijeko - kašiku.
2. Jaje - 3 komada.
3. Sir - '60
4. Kašika putera.
5. Ground biber.
6. Soli.

Šlag jaja sa mikserom sa mlekom. U tiganj zagrijava maslac. Čim posudu zagrijava, to prevodi u mešavinu jaja mlijeko. Omlet priprema dvadeset minuta. U gotov oblik je umotan, polaganje unutar ribani sir. U ovom obliku je hranio na sto.

Lako voćna salata

Laganu salatu savršena je za ono što mi nazivamo francuski doručak. Priprema je opisano u nastavku.

sastojci:

1. Kruške.
2. Ananas - 2 gola.
3. Sir - 150 g
4. Majoneza.

Salata je vrlo jednostavno izvesti. Ananas i kruške rez, a sir se utrljava na rende. Sastojci su mješoviti i majoneze.

pečeni kruh

sastojci:

1. Pola šolje mleka.
2. Bijeli kruh - 4 kriške.
3. Kardamon - 1 kom.
4. Polbanana.

U blenderu, miješati meso pola banane, mlijeko i kardamom. Rezultirajući mješavina je potapanje kruh na obje strane, i peći u pećnici.

Brizol riba

Riblji fileti sa šlag jaja - vrlo delikatna jelo, lako za pripremu, ali u isto vrijeme je vrlo velikodušan i ukusno. Ovo je predivno verzija francuskog doručka.

Mnogi od nas su pripremljeni u životu kao što je jelo, ali ne i svi znaju da se zove "Brizol". Za takav zanimljivo ime krije ribe omlet. Ovaj recept je vrlo jednostavan. Potrebno je uzeti riblje filete sa soli i papra, a onda pržiti sa tukli jaje.

sastojci:

1. Jedan riblje filete.
2. Dva jaja.
3. Brašna - 4 žlice. l.
4. Soli.
5. Biljno ulje.
6. Ground biber.

U principu, za pripremu originalnih jela po potrebi, a ne jednostavne proizvode.

parfait

Parfait znači "lijepa, savršeno." Zaista, ove riječi su vrlo pogodne za divan desert od voća i jogurta.

Ovaj recept je klasičan za kuvanje parfait jogurt. Jedinstvenost desert koji u njemu uvijek imate opciju za promjenu komponente i dobiti sve nove i nove ukuse. Također je važno žitarice u receptu. To može biti zobenih pahuljica, musli, granola i sl. D.

sastojci:

1. Jedna banana.
2. Grožđica - ¼ cup.
3. Pola šolje jogurta.
4. Musli.
5. Voće i bobice.

Unaprijed da se hladi u frižideru jela za desert. To će dati potrebnu svježinu parfait. Četvrti dio jogurta treba sipati na dnu čaše. Zatim nokautirati grožđice, bobice, narezane banane, bilo voća. Možete dodati i žitarice. Povrh svega ispuniti preostale jogurt.

recenzije

U članku, predstavili smo neke od najpopularnijih recepata za francuski doručak. U stvari, kao što je veliki izbor jela. Međutim, mnogi od naših sunarodnika ne odobrava takve hrane. Naravno, to je vrlo ukusna, ali za ruske porodice više navikli na obilan doručak. To može biti zbog lokalnih običaja i tradicije, jer naša stvarnost se ne uzimaju ručak na radnom mjestu. U vrijeme ručka, a ne svi zaposleni imaju slobodnog vremena za obroke. Francuzi, u tom smislu, više su mirni i mjeriti način života.

Turisti koji se nalaze na teritoriji Francuske, daje povratnu informaciju o dvije vrste francuskog doručka. S jedne strane, oni su jednostavno i ukusno, tako da ne mogu pomoći, ali kao što su, a na drugoj - ova jela su neobične, pa čak i neprihvatljivo za više konzervativno-putnike istomišljenika. Ukusi su različiti, tako da čine svoj pogled na stvari i pokušate neobične i lagani doručak u francuskom stilu!