Kako kuhati Lobio boranije?

Lobio je jedan od najpoznatijih Gruzijski jela. Danas, postoji mnogo mogućnosti za njegovu pripremu. Svi oni se razlikuju u proporcijama i niz proizvoda koji upotpunjuju osnovnih sastojaka. Od danas članak, vi ćete naučiti više od jednog recept Lobio od boranije.

Opcija jedan: orasi

Da bi se pripremila ovo jelo vam je potrebno da se brine da predstavi svoj kuhinje određenu maržu proizvoda. Na raspolaganju Vam je da bude:

• Kilogram boranija.
• Čaša oraha.
• Pet velikih čena belog luka.
• Dva srednji luk.
• Malo vina octa.

Tako da se zaista lako i ukusne Lobio zelene boranije, gore lista proizvoda treba dopuniti sol, crvena paprika, korijander, bosiljak, mirođija i Suneli. Broj začina ovisi isključivo o preferencijama okus kuhati.

Prvo, što trebate učiniti grah. Oprala, oslobođen od repova, izrezati dva-centimetric komada i poslati u lonac kipuće vode. Spreman, ali ne prekuvane proizvod baca u cjedilo na staklo višak tečnosti.

U ovom trenutku, fino kotlet bilja prethodno oprati i iseći na tanke pola prstena luka. Što se tiče oraha, oni mogu potoloch, a možete dvaput dođite u mljevenje mesa zajedno sa češnjakom, papar, sol i Suneli. U drugom slučaju oni stisnuti više nafte i, shodno tome, završio jelo će imati više intenzivan okus.

Sjeckani orasi pomiješana s sjeckani luk, bilje i octa. Ako je potrebno, malo vode se sipa uz nju, a zatim miješajući s grahom i ostaviti da odstoji nekoliko sati. Ovaj put bi trebalo biti dovoljno za jelo dobar poklon. Onda se prebaciti u prekrasnu posudu, ukrasite i poslužite.

Lobio od boranije na gruzijski način: set sastojaka

Pre početka pripreme ovog jela, pobrinite se da imate sve potrebne proizvode. U kuhinji treba pronaći ormari:

• A kilograma boranija.
• Dva šargarepe.
• A kilograma luk.
• Dva čena belog luka.
• Jedna slatka paprika.
• Pola kilograma zrelog paradajza.
• 100 mililitara biljnog ulja.

Plus sve ostalo, potrebno je da zalihe soli, biber, lovor, bosiljak, peršun, cilantro i tkemali sos. Ako je potrebno, konačna komponenta može zamijeniti sokom od limuna.

Opis procesa

Tako da se zaista ukusan i zdrav Lobio boranije, morate strogo pridržavati tehnologiju ispod. Da bi se pripremio glavni sastojak, i prekinuti vrhove oprati pod mlakom vodom iz njega. Ako je potrebno, mahune se smanjiti na manje komade i kuvajte dok ne omekša. Po pravilu, to ne traje više od četvrt sata, ali puno ovisi o sorti.

Do kuhani grah, luk iseći na kockice i mrkvu i paradajz su tlo na grubo rende. Pripremljen povrće se šalju grijani tiganj, podmazivati sa biljno ulje, i pržite nekoliko minuta. Onda dodaje paradajz mase lupalo u minobacačkom i korijandera sol. Nakon pet minuta u istom tiganju, poslati trake paprike, bosiljak i peršun. Sve dobro promiješati i gulaš na laganoj vatri.

Nakon deset minuta, jelo se priprema za dodavanje soli, lovorov list, nekoliko kašika tkemali i pasulj. Sve u svemu, paprikaš za oko petnaest minuta, a zatim je izvadite iz topline. Poslužiti ovaj obrok mogu biti sa krastavac salatu ili čips.

Lobio od boranije sa jajima: popis proizvoda

Sada smo napomenuti da je iznos od sastojaka navedenih u receptu, računato na četiri porcije. Da bi se to korisno i ne previše kalorija hrane u kuhinji mora biti:

• 400 grama boranije.
• Jedan luk.
• A čen belog luka.
• Dva paradajza.
• Jedno jaje.

Isto tako, da se stvori sadašnje Lobio zelene boranije navedeni popis komponenti potrebno dopuniti mala količina suncokretovog ulja, korijander zrak, sol i crni papar.

slijed akcija

U početnoj fazi, potrebno je obratiti pažnju na izradu glavnog sastojka. Oprati pod mlazom vode, smanjiti grah na pola i isporučuje u posudu s slani kipuće vode. Postoji mahuna kuhar na srednjoj temperaturi za četvrt sata. Jednom kada su meke, oni odmaraju u cjedilo.

Kako bi se ispostavilo mirisna i bogata Lobio boranije, morate jasno poštuju tehnologiju pripreme. Dok je glavna komponenta teče višak tečnosti, to možete učiniti luk i češnjak. Oni se čiste, drobljeni nožem i pržiti u tiganju, podmazan sa biljnim uljem.

Pre-opran paradajz oparen s kipućom vodom, umočen u hladnu vodu, oguljene i izrezati na male kockice. Zatim, paradajz se šalju na prženi luk i češnjak mješavina, i pripremljen za nekoliko minuta. Nakon toga, dodao je da ih pasulj, sjeckani cilantro, sol i papar i gulaš na laganoj vatri. Nakon pet minuta u šerpi vozi sirovo jaje, dobro promiješati i skloniti sa vatre. Je završio jelo možete poslužiti ili toplo ili hladno.