Kako kuhati rižu za ukras: preporuke, metode, recepti i recenzije

Rice - vrlo popularna biljka. Uprkos činjenici da se uzgaja u jugoistočnoj Aziji, to je popularan i poznat u cijelom svijetu. Mnoge domaćice se pitaju o tome kako pravilno kuhati rižu za ukrašavanje? Tačan odgovor je da je način pripreme ovisi o sorti. Razmotrimo ovaj detaljnije i predložiti nekoliko jednostavnih recepata.

Konvencionalnih sorti riže

Postoji više od tisuću vrsta žitarica. Svaki od njih je dizajniran za pripremu određenih jela. Pored toga u različitim sorti riže ima svoju tehnologiju kako pravilno kuhati rižu za ukras.

Brown sorta je vrlo mirisna i pripremaju duže od vrste tla. Sa njim poigravanja. Ali jela iz nje ispadne jako ukusno.

Najpopularniji i tradicionalne - long-zrna riže. Postoji nekoliko varijanti nam poznate.

Jedan od najčešćih je mirisni jasmin. Koristi se u orijentalnim jelima.

Klasa II riža dugog zrna - basmati. Zbog svoje orašasti ukus i skraćivanje to je najbolja opcija kada kuvate pilav. Tajna njegovog uspjeha je činjenica da nakon tretmana se održava u roku od godinu dana.

Hostese aktivno koristi pirinač okruglog zrna.

Jedna od najčešćih vrsta je Kamolina. Ovaj egipatski sapi. Tokom kuvanja, prvo morate pržiti ga. Sa ovim riža neće držati zajedno, steći jedinstvenu aromu i delikatan okus.

Italijanski klase Arborio koristiti u supama i rižota. Ovo fino zrno u stanju da apsorbuje okusa i mirisa svih komponenti hrane. Kada kuva pirinač postane kremasta tekstura. Jela su vrlo nadmetanje i kremasta.

Većina skrobna riža - ljepljiv (slatko). U procesu kuhanja ječma potpuno rastvori i postaje konzistentnost testa. Takav poluproizvod je izbacio savršeno. To se obično pripremljen krekere ili kolača od mochi.

Neobična sorti riže

Jedna vrsta - crna riža. Dolazi u dvije varijante - Thai i Nanjing. Prvi od njih se koristi u pripremi jela i salate, a drugi - za deserte.

Crvena riža razlikuje izraženiji nutty okus. Ona se koristi kao ukras.

Divlja riža je prava blagodat. On dobro ide uz meso i ribu. Ali konačni ishod će ovisiti o tome kako kuhati rižu za ukras. Po mišljenju domaćice kuhati dugo traje. Samo u ovom slučaju to će otvoriti svoj jedinstveni okus.

Kako kuhati oštre pirinač za ukrašavanje

Postoji nekoliko pravila za kuhanje. Neka nam raspraviti ih u više detalja.

Prvo pravilo. Potrebno je da se sorti dugo zrno.

Drugo pravilo. Nemojte dodavati puno vode. U suprotnom dobiti ljepilo i neukusan ukras. Ako je fluid je malo, onda samo treba dodati ključalu vodu ili ostaviti pirinač ispod poklopca nakon isključivanja vatre.

Treće pravilo. Rice sipa kipuće vode.

Četvrti pravilo. Pour kipuće vode za pola sata, a zatim isperite. Ovaj postupak se preporučuje da to nekoliko puta.

Peti pravilo. Pržite rižu prije kuhanja.

Preporučuju pokrivaju vodu, tako da je njegov nivo je 1 cm iznad riže, ne otvarajte poklopac dok se proizvod se kuva i ostavio nakon kuhanja gotovog jelo na infuziju. Nemojte zaboraviti dodati soli. Preporuke se savjetuje da kuhati parena riža.

Nudimo veliki recept. U šerpu sipajte malo ulja. Dodajte sjeckani luk, mrkva i narezane boranija (200 g). Pržiti povrće za nekoliko minuta. Isperite staklo riža dugog zrna je potpuno ispražnjena. Fry griz sa drugim povrćem za nekoliko minuta. Zatim sipajte polovinu ili dve šolje kipuće vode. Kuhanje pod pekom čvrsto zatvoren.

Pilav sa bundevom

Za početak, fokus na tome kako pravilno kuhati rižu na dužoj strani jelo:

1. Isperite ječam u hladnoj vodi 5-7 puta. Tečnost treba da bude jasno.

2. Sipajte griz sa vodom je 2 centimetra iznad. Soli i čvrsto zatvorite poklopac.

3. Okrenite plamenik na visokom i kuhati rižu za pet minuta. Zatim smanjite temperaturu i ostavite petnaestak minuta.

4. Isključite plamenik i ostavili riže za pet minuta. Dodajte maslac, promiješajte i ponovno zatvorite poklopac. Ostavljamo riže na peći.

5. Dvije stotine grama bundeve izrezati na srednje kockice. Nasjeckajte šargarepe i luk i pržite pet do sedam minuta. Sada možete dodati bundeve. Kuhati za petnaest minuta na laganoj vatri. Dodajte pirinač. pripremljen pilav bundeve.

Kako kuhati okruglog zrna riže ukrasite sa zelenim lukom

1. Žitarice (200 g) je oparen s kipućom vodom i isperite hladnom vodom. Preporučuje se da se ponoviti ovaj postupak nekoliko puta.

Slika 2. Sipajte 300 grama vode, dovesti do kuhati i ostavili za dvanaest minuta. Naravno da se u neposrednoj blizini poklopac vrlo čvrsto. Vatra treba malo prosjeka. Dvanaest minuta gledati u tavu. Ako je napustio tečnost, pirinač je spreman. A malo soli ga i dodajte maslac.

3. Fry sjeckani luk i mrkvu u nekoliko minuta. Nasjeckajte zeleni luk, staviti u posudu i dodajte rižu. Temeljito miješati jelo i odmah poslužiti. Garnirajte spreman.

Pilav sa barenim pirinčem, paprike, grah i grašak

Preporučuje se da se kuhati jelo posebnih žitarica. Specijalno tretirane sa parom. Ispostavilo se da se ljušti i ukusne jelo. Za početak, fokus na tome kako pravilno kuhati na pari pirinač sa strane jelo:

1. U lonac imaju debelim dnom sipati griz i dodajte vodu. Preporučeni omjer je jedan dio riže i vode 1.25.

2. Pan stavio na snažnu vatru, ali ne zatvorite poklopac. Nakon grijanja kako bi se smanjio voda ključa.

3. Pan poklopac i kuhati žitarica u laganoj vatri 20-25 minuta. Zatim, dodajte sol i maslac.

4. Dok je ječam se kuva, pržiti u tavi kockice paprike, grašak, sjeckani luk, boranija i kukuruza. Sipajte pirinač i dobro promešajte. Aromatičnog i mrvi ukras spreman.

Pilav "Exotica"

Preporučuje se da se pripremi jelo crna riža kao prilog uvijek ispada ljušti. Krupa će dati na površini neobičan ukus i prvobitni izgled. Pa kako kuhati riža za prilog? Lakše nego što mislite, ali za duži vremenski period.

1. Potopiti čašu crna riža u hladnoj vodi i ostaviti preko noći. To će sačuvati sve korisne osobine zrna.

2. Jutro pour tri čaše vode u caklinu posudu i dovesti do kuhati, i prelijte so griz. Pokrijte i ostavite da se kuva na laganoj vatri za četrdeset minuta. Promiješati ne isplati.

3. Crna riža se očekuje rast u volumenu od četiri puta nakon kuhanja.

4. U tiganj sauté preko srednje topline sjeckani slaninu, luk i češnjak. Nakon deset minuta, dodajte zamrznute grašak i kukuruz. Pržiti malo, dodati kuhana riža i maslac. Poslužite uz kriške avokada, posuti sa začinskim biljem.

Pilav "Šarene"

Ovo jelo se preporučuje da se crno-bijele žitarice. Kako kuhati rižu dostavljena u ovom slučaju? Prvo morate pripremiti crna riža, i staviti na tanjir bijele duge pola sata prije nego što završi kuhanje. Zatim miješati sa svim soli i maslac. U ovom pilav ne možete dodati začine, povrće i korijenje. Kroz kombinaciju pirinča, on se pretvara da probaju originalan i vrlo lijepa.