Kuhanje salata kalmarovy

Danas pripremamo salatu sa lignjama. Postoji mnogo recepata, ali ćemo koristiti samo neke od njih. Za početak, pokušajte da kalmarovy salata sa povrćem.

recept

Svaki kuhar zna da je tender lignje meso ide dobro s gotovo bilo kojeg povrća. Osim toga, svježe lignje je u mogućnosti da lako apsorbiraju veliku količinu sos, tako da jelo može napraviti najneobičnijih ukusa. Ovaj uzrok i izazvalo raširena širenje lignje u restoranima. Naravno, kao i kod bilo kojeg proizvoda, lignje mora biti dobro pripremljen. Na primjer, to može pokvariti ako nedovoljno kuhanog ili, nasuprot tome, za varenje.

sastojci

Da bi ova salata vam ne treba previše zaliha. To će biti dovoljno za kupiti velike lignje trupa. Što se tiče povrća, treba vam tri paradajz, jedna paprika, rukole ili potočarke (jedna greda), 5-6 bosiljak i masline. Takođe pazite da imate soli i maslinovog ulja.

Kalmarovy salata zahtijeva savršeno kuvanog mesa

Prije ste mogli ispuniti preporuke za kuhanje lignje. Neki smatraju da je to dovoljno za 3-5 minuta. Ali, ako ne želite završiti sa tvrdom gumom lignje meso, uzmite u obzir sledeće savete. Prvo, smrznute lignje mora prvo odmrzavanje, a zatim se krčka. Mjesto preko srednje topline posudu s vodom, dodajte prstohvat soli, lovor, crni papar (mljeveni, i grašak). Kada voda provri, stavite trupa u lonac od lignje. Polako brojite do 10 su nestali? Umjesto toga, izvadite meso! U suprotnom, to će postati sličan gume. Kalmarovy će biti nemoguće imati salatu.

Šta ako i dalje se vari lignje

U ovom slučaju, samo mekoću proizvoda može da se vrati. Pravi ukus nećete osjećati. Kuhati trupa najmanje dvadeset minuta i ostavite da se ohladi u istu vodu. Sada meso "oduševljen" na pola i ukus začina, u kojoj je kuvano.

priprema

Listovi potočarke ili rukole suza ruke na malim laticama. Stavi ih na dno posude, koje će primjenjivati kalmarovy salatu. Paradajz iseći na kriške i pažljivo postavite na salatu. Posoliti. Lignje meso moraju rezati na trake. Zatim miješati sa malim kockama slatke paprike. Ovo je - slijedeći sloj jela. Masline smanjiti, kao i obično, na tanke kriške. Stavili smo ih zajedno sa bosiljkom (prethodno je potrebno usitniti) treći sloj. Snow sve sa maslinovim uljem. Kalmarovy salata spreman. Ko ne voli dim jela, znate, to je u redu sa salatom ne dogodi ako idu zajedno. Međutim, na stolu odmor izgledaju bolje i originalnije je slojevita verzija.

Ostale opcije za kuhanje

Naravno, ovaj recept nipošto nije jedini. Hostesa je često zamijenjen povrća riže i jaja. Onda se ispostavilo vrlo srdačna jelo koje može zamijeniti drugi. To nije zabranjeno da dodam sok salatu limuna i slomljena belog luka. Za ukrašavanje, možete koristiti cijeli ili narezane cherry rajčice.