Kako kuhati tijesto bez jaja za vrijeme posta i svaki dan

Mogu li kuhati raskošan, ukusno tijesto bez jaja? Bez sumnje, da! A postoji mnogo načina za pripremu takvog testa, kao pijesak, i kvasac. Tradicionalno, jaja se ne dodaju da, na primjer, tijesto za kruh i peciva i hljebova imaju dobre domaćice okrenuti bujne i ukusna.

Da mijesiti maslac dizanog tijesta bez jaja za peciva i kolača, to je potrebno dosta vremena, oko 10 minuta još sat i pol, to je potrebno da se ide gore, a za dva sata u pećnici će smeđa ukusna peciva i kolača.

Dakle, za testiranje vam je potrebno: paket suvog kvasca, dva ili više kašika šećera, soli po ukusu, pola kilograma brašna, 50 grama biljnog ulja ili istopljeni margarin i šolju jogurta na sobnoj temperaturi. Iskusni domaćica preporučuje se da bi tijesto se okrenula bujne i mekana, prvo napraviti pivo. Za tu svrhu sve potrebne broj kvasac, šećer, sol, a treći dio brašna pomiješana s jogurtom, poklopac kontejnera ili peškir i staviti u toplo mjesto bez promaje za podizanje. 40 minuta da se podigne napitak dodajte ostatak brašna, maslac ili margarin, dobro i vrlo dobro izmiješati, a zatim je mješavina je dozvoljeno da podigne, ne brinite, ne ometa i ne okreće. Pola sata kasnije, kada će se tijesto povećanje obima svakih četiri ili pet, to bi trebao biti da smanji na sitne predmete ili jedan veliki punjenje pitu.

Kao eksperiment, umjesto jogurta može potrajati tečnom pavlakom. Tijesto bez jaja sa pavlakom je više ljušti.

Da smanji tijesto i formiranje od njega razne proizvode, oni su postavljeni na papir za pečenje, premažite proteina ili šećernog sirupa i uvijek dozvoljeno da odstoji 20 minuta prije nego što pošaljete u pećnicu.

U posljednjih nekoliko godina sve više i više važno za nas postaje postu i pripremu različitih posna jela. Tokom ovog perioda, posebne kolače od lean testa koji ne sadrži životinjske proizvode, kao što su jaja, mlijeko i maslac. Ponekad takvi testovi kao kvasac i bez kvasca. A oni koji gledaju njihove ličnosti koriste stavke iz čiste testa ne samo za vrijeme posta, ali tijekom cijele godine, jer su dobili manje kalorija i više ishrane.

Tijesto bez jaja i mlijeko kvasac se miješa kako slijedi. Kilogram prosejano brašno pomešano sa paket instant kvasac, dodati čašu ili pola šolje tople vode, sol, šećer po ukusu i pola šolje biljnog ulja. Svi sastojci su potpuno različiti. Što duže tijesto se umijesi, to bolje će raditi, a to je lakše i više razraditi peciva dobila od njega. Tijesto je dozvoljeno da rastu dva puta. Nakon što je prvi rast opet promešati i otišao u jedan sat na toplom mestu. Tijesto, podigao je po drugi put, izrezati na kolače ili pljeskavice.

Za pripremu tijesta bez kvasca, bez jaja, mlijeko i ulje u posudu mješovitih čašu tople vode i pola šolje biljnog ulja, dodajte soli i šećera po ukusu. Da bi se to mješavina dodati prosejano brašno postepeno. Na tijesto ispostavilo nije jako gusta, ali ne previše tanak, to će potrajati oko dva šolje brašna. U procesu gnječenje testa potrebno je da dodate žličicu sode bikarbone, ocat zagashennoy. Promeshannoe Pa, lako zaostaje za ruku, ona postaje mekana i elastična.

Beskvasni tijesto bez jaja je najbolje koristiti za pečenje Flans, kao što je to u ukusu i gustoće podsjeća na Shortbread. Vrlo dobar da ga koristi za proizvodnju čokolade licitara. U tom smislu, u procesu pripreme za brašno trebate dodati kakao, cimet, prizemlje pupoljci i kardamoma, i brašno da se malo manje nego što je potrebno za recept, iskoristite tijesto se pretvorila više tečnosti. Ako želite, jaje-tijesto možete dodati orasi ili grožđice.