Kako ispržiti krompir. Simple Savjeti za kulinarsko remek-djelo

Prženi krumpir - ovo jelo, što je možda i najčešće se pojavljuje na našim stolovima. Od zavodljiv zlatni kriške, prekriven hrskavu koru, teško je odbiti. I mnogi domaćice su prženi krompir , ne samo za liječenje svojih najmilijih. Na kraju krajeva, ovo jelo je srdačna i savršen za puna uravnotežen ručak. Međutim, nisu svi znaju kako da pržiti krompir. Kao rezultat toga, suštinski pogrešno akcije povrća može pretvoriti u tiganj gotovo pire i gube vrijedne krize. Na kriške ne prepečeni, a jelo ispalo isto kao na slici u kuvaru, morate slijediti nekoliko jednostavnih saveta dovoljno. Može učiniti čak i početnici ljubavnica.

Fry krompir poželjno u tavi od čelika ili lijevanog željeza. Na dnu takvih jela mora biti debeo. Pokušajte da odaberete najbolji mogući duboki tiganj. Onda, uz miješanje komada neće pasti na peći. Također možete koristiti poseban fritezu. Oni su posebno dizajnirani za pečenje krompira.

Da se formira vrlo zavodljiv kore treba biti kuhani na vruće tiganj na visokoj temperaturi, miješajući stalno s njim. Vodite računa da krompir su spaljene. Nakon što pravilno porumeni sa svih strana, gas se može oslabila.

To nije potrebno pržiti krumpir u veliku količinu odjednom. U idealnom slučaju, to bi trebao biti pan postrojeni u jednom tankom sloju. Tada će biti lakše promiješati. Osim toga, u ovom slučaju, smanjuju mogućnost loših spaljivanja ili tamnjenje pojedinačnih komada.

Soli jelo već nakon sve strane u kriške lagano porumeni. To će pomoći zadržati na površini krompira oštar i lagano osuši. Nemojte dodavati previše ulja.

Ako ste zainteresirani za pitanje kako pržiti krumpir s gljivama, neće biti puno drugačiji od banalnih recept. Samo zapamtite osnovno pravilo. Gljive se stavljaju na pan prvi. Zatim krompir natopljenom sa svojim mirisom i Buttery ukus. Ali, ne pržiti gljive previše dugo. U suprotnom, kao rezultat toga će dobiti suho i tvrdo. Osim toga, gljive može spaliti.

Odabrati krumpir za prženje koji sadrži malo škroba. Da biste uklonili ovaj višak, prethodno potopiti sjeckani povrće u hladnoj vodi. Fry je krompir može biti već 30 minuta (do sat vremena).

Ovo jelo može se pripremiti o pomoći ne samo nafte, ali i masti, i masti, i njihove smjese. Međutim, u smislu davanja, kao i kalorija je najbolje prvo da ga koristi. Svinjske masti daju jelo strašan miris i bogat okus. Čvarci treba pržiti na oštar. Takođe se preporučuje da se krompir dodati crni luk ili sjeckani češnjak. Pobrinite se da nisu spaljene kao pržena vrlo brzo.

Fry je krompir može biti ne samo u sirovom obliku. Prethodno kuhane gomolja treba iseći na kriške i držite na snažno grije tiganju dok oni nisu pokriveni sa zlatnim hrskavu koricu.