Kako kuhati ukusna i guste džem od jagoda

U ljeto, obilje voća i bobica nelenivyh domaćica rado kuhati džem, kompota, džemova i slatka. I među svim slatkim pripreme gotovo najveće poštovanje među djecom (i odrasli previše) uživali u džem od jagoda. To ne služi samo za čaj ili širiti na kruh, ali se koristi i kao punjenje za širok spektar pekarskih proizvoda.

Samo jam

Za početak, da je početna faza ljubavnice radnog komada odvija se na različite načine. Neki jednostavno zaspati bobice šećer i odmah staviti posudu na vatru. Međutim, većina i dalje insistiraju da je prvi jagode treba da pusti sok. U tom cilju, bobice sa šećerom lijevo preko noći (ili više) da stoji negdje na osami u kuhinji.

Još jednu tajnu: da bi debeli i gusti džem od jagoda i kuvajte bi trebalo da bude u nekim pristupima. Jagodičastog voća u šećer (uzeti u svoje kila pijeska 800 g) se stavi na vatru. Kada mase provri, što je izazvalo i nakon ponovnog interval je uklonjena sa ploče. Nekoliko sati budućnosti džem od jagoda prožet i ponovo postavljen na plameniku. I tako nekoliko puta dok se ne pada na tanjur ne ostaje laže slajd. Spreman džem kroz sito ili fine sito za uklanjanje sjemena. U debelim džem, recept nudi dodati da je malo (polstolovoy žlice po litri) škroba. Ali to ne mora da znači. Ako ga kuhati duže, i to je tako divno zbijen.

Jagoda i jabuka pekmez

Često omiljeni bobica u kombinaciji s drugim voćem. Dakle, oni troše manje, a džem od jagoda iz ne tako cloying. Kuhanje je u ovom slučaju ima svoje karakteristike. Prva oprati jagode kuhano tri minute u manjoj količini vode - što je staklo na kilo bobice. Oparen jagode Frays, kosti baciti. Narezane jabuke slično kuvano (za 10 minuta, oni su još čvrste) i obrišite. Oba pire zajedno u bazenu. Kada težine dolazi do kuhati, miješajući joj brew osam minuta, a zatim dodajte šećer - isto 800 grama, ali na funti mješavina pire krompir. Apple i džem od jagoda koji se priprema oko tri četvrtine sata. Spremnost provjerava se na isti način kao iu prvom receptu. Ako ste spremni za zimu, je proširen u čistoj teglu, sterilisati 20 minuta. i zapečaćena. Ako ćete ga jesti u doglednoj budućnosti - samo pokriti sa plastičnim poklopcem i sakriti u hladnjaku.

Jagoda i limuna džem

Za njega, bobičasto voće i agrumi su postavljene istovremeno. Sa limuna (pola kilograma) ukloniti žutilo kože (bijeli sloj je lijevo), oni su fino crumble i sipajte u jagode (dva kilograma). Pan se nalazi na malom vatru. Kada počne da se izdvaja sok, šećer sipa u dijelovima (kilo i četvrt). Cook, miješajući, dok ne zgusne potrebno. A mali upozorenje: ako kuvate limun-džem od jagoda u zimskom periodu, ne možete roll to pravo. Nekoliko dana mora da "diše" na otvorenom limenke. Zanimljivo je dodatak limuna (ili limunska kiselina) omogućava da zadrži bobice u džem zasićene boje.

Kako kuhati džem u multivarka

Nije za ništa je ime uređaja - njegova svestranost i pomoći da pripreme za zimu. Osim toga, pažnju i trud proces traje mnogo manje. Kuhati džem u multivarka, po kilogramu jagoda uzeti pola količine šećera i jedna trećina čašu vode. Bobice su smješteni u zdjelu, sipali vodu preklopnih i uključiti "kaljenje" za jedan sat. Promiješati povremeno biti bezopasan. Rezultirajući mase se prenosi u blender, uveo šećer i pire. U isto vrijeme u marmelada multivarka ostati još sat i pol, sve dok niste zadovoljni sa svojim gustoće.

jagoda krofne

Ova peciva se pozdravili cijelo čovječanstvo. To je od dizanog tijesta koje možete učiniti na svojim omiljenim receptima i pomoću porodične tajne. Jedina želja: odabrati još oparnoe testa. Iz njega krofne su bujne i prozračan. Kada tijesto je pogodno, opet udario i podijeljen na jednake komade. Od tog broja, roll loptice, koji bi trebao biti lagano pritisne na vrhu da su pronašli spljošteni oblik. Oni su postavljeni na brašnom stol, prekriven čistom krpom i ostavila da odstoji pola sata. Tokom tog vremena oni se uspravi i postati više bujne. Zatim, u dubokom tiganju snažno zagrejao veliku količinu biljnog ulja. Ona ima tri minuta, pokriven s marmeladom krofne su prženi na jednoj strani i isti, ali u nepokrivenim pot - sa drugim. Završio loptice su smješteni na papirni ubrus ili širok sito na staklo višak ulja. Oni kulinarski špric ubrizgava džem od jagoda. Ostane posuti uštipci sa šećerom u prahu ili prelijte otopljenu čokoladu i pozovite praznik djece. Ako pokušate, oni će zaboraviti o prodavnici slatkiša, i krofne sa džemom redovno kuhati.