Kako napraviti sok od grožđa kod kuće za zimu skladištenje

Za poljoprivrednike je iz godine u godinu nije potrebno, kako kažu. Zbog vremenskih uslova, usjeva voće bere sa sajta ponekad biti minimalna. U drugim godinama, problem manifestuje u svoju suprotnost - velika količina sirovina za preradu. Isto se može prijaviti za grožđe. Na kraju krajeva, to se događa da se kaše i već je "igra" i sipao vinove loze i dalje posute klastera. Što učiniti u slučaju prikupljanja bogate žetve sočnih bobica? Pripremite sok od grožđa u kući u vidu konzervirane hrane za zimu. U ovom članku recepte zasnovane na različite načine obrade. Odabrati najpogodniji za vas.

Prvi način je da kuhati sok od grožđa kod kuće

Najpovoljnijih opcija za izradu pića je koristiti sokovnik. Izvadite voće iz ruke, dobro oprati i početi da popuni uređaja. Budući da bobice su kosti, proces će biti prilično problematična. Povremeno očistite sokovnik iz mase otpada. Rezultirajući kolač tečnost odvod u posudu kroz gazu. Ako želite da pripremite sok od grožđa kod kuće za zimu, a onda potpuno spreman za upotrebu, potrebno je da dodate još jedan, i drugi sastojci. To će morati učiniti s obzirom na činjenicu da je u procesu donošenja bobica malo oštećena sjemenke i sok stiče određenu tart i opora ukusa. Istom "tonu" dobijete kada koristite za mljevenje mesa. To je posebno često kada se koristi kao sirovina za grožđe nisu dining i "divlje" sorte. Razrijedite sok s vodom u omjeru 2: 1. Da biste dodali tečni šećer dobila proračun pedeset grama po litri. Postavite posudu na vatru i kuvajte petnaest do dvadeset minuta. Onda sipajte u sterilne staklenke i roll up. Prije upotrebe, potrebno je da popije malo podrhtavanje, kao debeli dio će dati talog.

Drugi način je da se kuhati sok od grožđa kod kuće

Da bi se izbjeglo prekomjerno sjemena okus u konzerviranje, bobice mogu se pritisne ručno. Kako stisnuti sok od grožđa bez upotrebe sokovnik? Pripremite bobice ih izvadite iz ruke i nakon pranja. Nakon pražnjenja vode guraju ruke ili pomoću pritisnite. Filtrirana kroz nekoliko slojeva gazu običnih sok sipajte u posudu. U drugom nokautirati ostatak "pulp". Pour grožđa mase s vodom u omjeru 1 litra po 1 kg i staviti na vatru. Neka mješavina provri za desetak minuta, a zatim čekati dok se ne ohladi. Zategnutim tečnost povezati sa sokom i malo podsaharite kušati (oko pola šolje za dva litra). Popiti sipati u tegle i staviti sterilizirana. Vrijeme potrebno za termičku obradu: litara - 20-25 minuta, polutoralitrovye - trideset do četrdeset minuta. Vruće tegle i poklopce roll up, struganje, zamotajte.

Kako napraviti sok od grožđa pomoću sokovarki?

Takav proces je najpraktičnije i ne zahtijeva dodatna obrada bobica. Osim toga, piće ne treba razrijediti s vodom, zasladiti po ukusu, a zatim još jedan kuhar i sterilizirajte. Spreman za sipajte vruć sok bankama i blizu poklopac čvrsto.

Okupiti korisno sunčani vitamin, prerada voća i povrća u konzervirane hrane korisno za zimu!