Kako pripremiti salatu od škampa sa sirom i paradajz?

Jeste li ikad pokušali račića salata sa sirom i paradajz? Ovo nije samo odličan dijetetski proizvod, ali i vrlo ukusna i lijepa jelo.

priprema morski plodovi

Komercijalne mreže su plodovi mora, u potpunosti spreman za jesti, ali s obzirom da ne traže na jednostavan način, uzmi neoljušten. Oni je, uzgred, ukusno. Što se tiče škampa, imamo dvije opcije - da čiste sirove i baciti u kipuću vodu ili kuhati, a zatim hladi i očistiti. Salata preporučuju kuhanja u ljusci - tako da imaju bolji ukus očuvana. U škampi uz tijelo na poleđini je crni niz. To moraju biti uklonjene, inače će pokvariti sve svoje ogorčenje jelo. Jednostavno napraviti rez sa škarama oklop, zgrabivši meso. Malo vještina, a na trećem škampi ćeš biti profesionalac. Koji kozice vole - tigar ili kralj? Royal manji, zbrka više s njima, ali njihova meso za salatu je bolje - oni su mekši i blaže. I danas imamo na salate dnevnog reda. prvobitno ih pripremili tako da opskrbljena kozice, sa lignjama još lakše - od trupova i ekstrakta gut akord, ako je to moguće, zateže i površine filma.

Sada je vrijeme da odaberete salatu recept. Najpopularniji - salatu od škampa sa sirom i paradajz. Ovo je klasična verzija, na osnovu njega, možete kreirati nove. Prikazano u nastavku recepti su testirane i oba dobio je najvišu ocjenu od sudija i profesionalce.

Salata za Adorers` kombinaciju sira i paradajza

Treba nam zelenu salatu, škampi, paradajz, sir "tofu" i avokado. Salata da biste uklonili višak gorčinu preporučujemo potopiti u slanoj vodi 10 minuta Snimanje li oguliti paradajz? Italijanski kuvari ne, ali ako ne možete pronaći svoj cherry paradajz i da su grube kože, može se ukloniti. Napravite rez u obliku krsta u koru i uroniti paradajz za nekoliko sekundi u kipuću vodu. Koža je odvojen vrlo lako. Punjenje - klasična majonezu ili senf octene spoj u biljnom ulju, češnjak, sol i crni papar. Lijepo organizirati na tanjuru salata. Škampi, paradajz, sir i avokada kotlet, kao što želite, pomiješati sa sos, stavite slajd na zelene salate lišće i posuti rendanim "parmezanom".

Za znalce s istančanim ukusom

Funchoza sviđa? Uz to, na osnovu klasične, možete kreirati nove i originalne salatu. Škampi, ananas, sir i čaša riže rezanci su savršeno u kombinaciji jedan s drugim. Ananas su pogodni i svježe i konzervirano. Funchoza, omekšivač, stavite na 10 minuta u vrelu posoljenu, a zatim odvod vode. Za dobra mjera, možete dodati egzotična avokado, brazilski orasi, kaparima i papar. Paprika bolje pre-bake, kore i ovdje, suprotno uvriježenom mišljenju, ne pucaj. pečen mi paprika nije bilo primjetno. Pečene paprike u foliji na maksimalnoj temperaturi u pećnici je ne više od pet do sedam minuta. Da popuni ovu salatu na uobičajen majoneza - pravi barbarizma. Bolje je da se napravi sos napravljen od kedra ili senf ulje aceto balsamico. Ne zaboravi sol i papar.

Ako ste propustili zelene boje i san ljeta

Wonderful salata u veselom ljeto bojama, zahvaljujući svježeg krastavca i žumanca, vrati li se dobro raspoloženje i podići vitalnost. Ono što ide u salatu? Škampi, krastavac, jaja, sir, paradajz, rukola, mirođija, peršun i celer, plus klasični umak, majoneza ili kiselo vrhnje. Neki uzeti prepelice jaja, ali mnogi smatraju domaćice, previše. Konvencionalni piletina će biti baš kako treba. Zeleni luk - na ventilatoru. Jedan savet - prije miješanja sa svim sastojcima, ne budi lijen, i zabij ga u malter sa malo soli.

More, more ... Za ljubitelje morskih plodova

Salata sa škampima, lignje, sir, školjke i dagnje mora biti dušu navijača mediteranske kuhinje. Radi vredi učenje kako kuhati lažni ostriga. Da biste to učinili, 30 grama omekšana maslac, miješati s brašnom, stavite na malo vatre i sipajte, neprestano mešajući toplo solju nemasnog krem, pobrinite se da se formiraju ne grudvice. Dodaci za 1 kašičica bez vrha zemlju muškatni oraščić, sol i papar. Kako usitniti ukiseljene ili marinirani inćuni, nakon uklanjanja glave, kičme i rebara. Mi ćemo morati 1 žlica mesa, što je oko tri ribe. Dodajte ga u posudu, promiješati sve, dovesti do kuhati i ukloniti iz topline. Ova salata može biti poslužen toplo. U ohlađeni umak obogatiti naš izvrstan hlad tradicionalnog salata od škampa sa sirom i paradajz.

Na salatu je mnogo dom i povoljno razlikuje se od spreman trgovina i restorana, ne budi lijen, kuvati darove mora na poseban salamuri. Kuhati vodu sa soli, lovorov list, biber, paprika, kopar, bosiljak, mažuran i origano. Neka pokipit na laganoj vatri nekoliko minuta - onda se trava potpuno odustanu od svog ukusa. Uzmite malo vode - samo za pokrivanje morskih plodova. Padnu u ključanja slane vode. Kada se sve počne da ponovo provri, isključite, ostavite stajati nekoliko minuta i ukloniti. Još jedan trik - sok od limuna. Prije upotrebe, stisnite sok od limuna na plodove mora i ostavite da djeluje neko vrijeme. Ako kuhanja morskih beskralježnjaka po prvi put, ti ruke na početi sa salatom od račića sa sirom i paradajz - nećete požaliti!