Kako sakupljenog brusnice sa šećerom za zimu

Šumskog voća može biti kuvana mnogo različitih jela vitamina. Jedan od najpopularnijih - brusnice sa šećerom. Zimi, možete ga žetve u drugom obliku. Za liječenje voće tehnike sterilizacije , ili direktno provarivaniya. Ovaj članak opisuje kako brusnice se bere šećer za zimu. I upute o tome kako ovog vrijednog vitamina proizvod u čistom obliku bez dodavanja dodatnih sastojaka.

Kako sakupljenog brusnice sa šećerom za zimu

najčešće korištena metoda sterilizacije za očuvanje cijele bobice. Čistog voća nakon miješanja sa šećerom, nalaze se u tegle i staviti u posudu hladne vode. Postepeno zagrijavanje, pusti sok od brusnice koja ispunjava prostor između bobica. Nakon kratkog sterilizacije banke blizu pažljivo i čvrsto ograničeni, a zatim staviti na hladnom mjestu.

Mogu li spasiti bobica u svom najčistijem obliku?

Tipično, za mješoviti brusnice skladištenje sa šećerom. Proporcije sastojaka može biti sasvim drugačiji - jednake količine komponenti kako bi se smanjila upotreba šećera. Ispostavilo se, zahvaljujući svojim antibakterijskim svojstvima, te vitamina bobice mogu biti pohranjeni za dugo i bez miješanja sa dodatnim proizvodima. Metoda može biti nekoliko:

- Put nepran svježe sušene brusnice u limenkama ili plastične boce (nužno čisto), puneći ih je "očne jabučice", ali ne i sa nabijanje. Posudu dobro zatvorite željeza ili bilo koje druge poklopci i čuvajte na hladnom mjestu.

- Enumerativni i oprana bobica saviti u mali plastični kontejner i pokriti s hladnom vodom. Store takve praznine mogu biti u frižideru na 1-1,5 mjeseci.

- Nakon pranja fold brusnice u cjedilo za odvod fluida. Berry onda leži u bankama i napunite ceđeni soka. Toplo banke, sterilizaciju u toploj vodi od 5 do 20 minuta, u zavisnosti od obima kontejnera.

Brusnice, ribani sa šećerom

Bobice su pažljivo sastavite i oprati. Onda ih baci u kipuću vodu za blanširanje za 5 minuta. Mass saviti u cjedilo (sa malim rupama) i pustite da voda isteče. Nakon hlađenja peretrite bobica pire kroz sito. Promiješati rezultirajuća mješavina sa šećerom, skidajući 700-800 g na 1 kg voća. Spread pireom na teglicu i sterilizaciju za 10-15 minuta. Uz uspjeh bere na ovaj način ne samo svježe ili kuhano brusnica sa šećerom (u zimskom periodu), ali bez njega. Da biste to učinili, protrlja pire prije odvijanje tegle i čir sterilizacije nekoliko minuta na laganoj vatri.

Originalni desert - brusnica u prahu  

Da li želite da jedete koristan desert, bez čekanja za zimu? Zatim pripremiti originalne brusnice, posuti šećerom u prahu. 500 g svježe bobica je potrebno do 500 g prah slatkiš i 1 bjelanjak. Cranberries na petlje, pranje i maženju osušite papirnatim ručnikom. Stavite u posudu s bijelaca tukli jaje. Promiješati za bolje enkapsulaciju, a zatim uklonite bobice u sito. Posuti prah na širokom ravnu posudu. Možete staviti brusnice u slatkiš prskanje male porcije i prešao oko na prstima sa svih strana. Poslužiti desert kremanki garnirano cjelini ili lomiti mente.