Kao palačinke peć?

Voljen od mnogih palačinke mogu biti različiti, ali posebnu pažnju treba da bude vrlo tanka palačinke, za pripremu koji zahtijeva neke vještinu. Oni su gusti, ili obrnuto, perforirana. Oni se mogu jesti jednostavno pretvaranje cijevi ili umotan ih u nadjev, koji može biti slatko ili slano meso. Tanke palačinke - to je srdačna doručak i ukusnu desert uz čaj.

Thin Lacy palačinke na kiselo

Za pripremu najtanji ažur palačinke potrebno pola litre jogurta ili jogurta, 2-3 jaja, staklo brašno, škrob krompira, šećer, biljno ulje (2 kašike), sode bikarbone (h. Heaped kašičicu) soli.

Odvojeno, tukli jaja sa soli i šećera. Jogurt ili kefir dodati sodu i promiješati. Svi ovi kombinuju i dodavanjem dijelova škroba i brašna tijesto, da izbegnu grudvice. Stavite maslac i dobro još jednom dobro promiješamo. Na tijesto je perforirana, bolje je da obore njegov mikser. Tijesto sipajte u tankom sloju na grijanim i podmazan tiganj pržiti i obje strane na jakoj vatri. Ukusne palačinke na tanjur i stavi promazyvat maslac.

Palačinke mogu biti umotan voće, sir, povrće, gljive ili punjenje mesa. Možete isključiti svoje slame i jesti sa pavlakom, med, džem.

Tanke palačinke s mlijekom

To je već dugo u Rusiji palačinke pripremljene mlijeko. Da bi se pripremila ovo jelo vam je potrebno da se svježe mlijeko, voda, jaja, brašno, sol i šećer. U čašu mlijeka potrebna čašu vode, 30 g šećera, 2-3 jaja prstohvat soli.

Mlijeko i kuhati vodu, mix, kul. Dodajte so, šećer, jaje i vozi peremeshat.Portsiyami dodajte brašno i umutiti tijesto da je gustina treba da liči na jogurt. Gotov težina štanda 30. Raskalov minuta pan masti, sipajte tijesto u sredini, tako da se raširili u tankom sloju preko čitave površine i pečeni prvo s jednom, a onda s druge strane. Palačinke treba da se vrlo tanak. Oni se nalaze na slajdu ploču promazyvaya maslac.

Tanke palačinke mogu biti kuvana u vodi. Takva palačinke manje kalorija. Obično su palačinke umotana nadjev.

Vrlo tanke palačinke bez rupa

Ponekad vam je potrebno za pripremu vrlo tanke palačinke bez rupe. Glavni tajni ovih palačinke - ne koristite mikser za mućenje test.

Za pripremu tijesta, potrebno je uzeti pola litre mlijeka, jaja (4 kom.), Skroba (100 g), brašno (150 g), šećer (sto. Spoon), topljeni maslac ulje (2. kašike) soli.

Prvo je potrebno pomiješati brašno sa šećerom, soli i škroba. Zatim dodajte jaja i umutiti temeljito. Mlijeka malo zagrijavanje i polako sipati u pripremljenu mješavinu uz stalno miješanje. Mase bi trebalo da dobije tečnost bez grudvica. Eslioni i dalje tu, tijesto vam je potrebno da prođe kroz sito. Ostaje dodati istopljeni maslac i miješati pravilno. Rezultirajući tijesto je potrebno insistirati da brašno narasla i tanke palačinke nisu pocepane.

Namastite posudu samo jednom prije pečenja prve palačinke. Prije nego što vas odvesti još jedan test dio lonca, neophodno je da se miješaju, jer škrob nije topiv u mlijeku ili vodi. Sipajte tijesto veoma tankom sloju, ili suza palačinka prevrtanja. Ove palačinke imaju brzo pećnice preko visoke topline i okrenuti s velikim oprezom. Za svoje iskustvo kuhanja je potrebno, tako da je potrebno da naučite u malom tiganju.

To je najbolje da se tanke palačinke dobijaju na lijevanog željeza tiganju. Palačinke dobiti tanak i dobro okrenuo, to bi trebao biti jako crveno-vruće.