Karfiol u krem sosu: načini pripreme jela

Jesen - vrijeme kada se može svaki dan da se maziti sa svježim voćem i povrćem. A s obzirom na jedinstvene karakteristike nekih od njih, priliku da budu glupi da ne koriste. Postoji mnogo korisnih jela od povrća, koji, između ostalog bave jednostavnosti pripreme. To su, bez sumnje, uključuju karfiol u umaku od vrhnja. Desetine mnogo različitih recepata koje opisuju tehniku stvaranja ovih kulinarskih remek. U potvrdu toga može se smatrati neke od najzanimljivijih opcija.

Klasičan način

Obično karfiol u umaku od vrhnja koristi se kao puni doručak ili laganu večeru. Posebno njen poštovanje vegetarijance i ljubitelje zdrave hrane. Za pripremu je potrebno minimalni set sastojci: 600 g karfiola, 20 grama brašna, 1 limun, so, 300 ml pavlake, malo šećera i 30 grama putera.

Gotovo karfiol u umaku od vrhnja je vrlo jednostavna:

1. Prvo, glavni proizvod treba procesuirati. U tom smislu, treba očistiti od lišća i nekoliko minuta da niže u tiganju napunjen vodom s octom i soli. Ovaj postupak je neophodno kako bi se uklonili insekata.
2. Za rad je potrebno odvojene cvasti, tako da je potrebno da pažljivo rastaviti glavu. To se može učiniti ručno.
3. Onda morate kuhati kupus u šerpi ključale slanu vodu.
4. Nakon toga, cvasti je potrebno da se baci daleko na cjedilo za odvod sva voda je mogla.
5. Za pripremu sos, prvo na suhom tiganju propržite brašno je potrebno.
6. Postepeno dodajte vrhnje i dobro promiješati da izbegnu grudvice.
7. Dodajte šećer, ulje, sol i mali kriškom limuna (na kraju to će se morati ukloniti). Mass čir, neprestano mešajući.
8. Nakon dodavanja 3 žličice limunovog soka umak može biti u potpunosti spremna da računati. Hoće samo sipaj kuhano kupus.

Jelo ispada vrlo nadmetanje i malih kiselom sosu daje posebnu pikantnost.

originalni dodatak

U stvari, karfiol u umaku od vrhnja - to je samo komada kuhano povrće, prelivena posebno pripremljen za tu težinu. To je mješavina daje jelo jedinstven okus. To se može podesiti po želji. Ljubitelji začinjena hrana može usvojiti opciju za koju želite: 500 grama smrznute ili svježe 1 glavica karfiola, i dosta soli.

Za umak potrebno: 400 ml pavlake (15%), svježi krastavac, so, zelenila malo (bosiljak, mirođija), 3 čena belog luka, biber (crna i crvena).

Rad se odvija u četiri faze:

1. Prva kupus u 7. minuti, potrebno je kuhati u blago slanoj vodi. Pre možete ga raščlani u cvetova, ali je dozvoljeno da rade i onda.
2. Drain i cool kupus.
3. Za pripremu sos, prije svega je potrebno provući press češnjak, sitno sjeckani krastavac i sjeckani zelje. Nakon toga, sve sastojke vam je potrebno da dobro miješati.
4. Pripremljena mješavina pour hlađenjem cvetova kupus.

Ljuti sos dati beskvasni povrća okus i aromu originala.

Recept za Multivarki

Zbog prisustva potrebne opreme, možete pripremiti bilo koje jelo. Za moderne domaćice nije problem. Danas, gotovo svaka kuća ima, na primjer, multivarka. Koristeći ga je jednostavno kao sočna i ukusne karfiol u umaku od vrhnja. Recept je u ovom slučaju uključuje upotrebu sljedećih komponenti: 0.5 kilograma karfiola - 30 grama brašna i istu količinu maslaca, 4 čena, 0,5 multistakana krema i duplo više mlijeka, 75 grama sira, 3 graška crni papar, štipati muškatni oraščić i 10 grama soli.

Sve aktivnosti moraju se odvijati u nizu:

1. Prva stvar koju trebate da stavite kupus u posudu Multivarki na gridu i postavljanje "Način" modu, ostaviti ga tu za 20 minuta.
2. Kajmak sipa u šerpu i čir, dodajući biber, lovorov list, karanfilić. Nakon toga im treba dati 15 minuta da se suprotstavi mliječne proizvode mogli upijte okusa začina. Na kraju kompozicije će morati da se napregne.
3. U ovom trenutku, možete istopiti maslac, kombiniranje s brašnom, a zatim glatke Dodajte mlijeko i dovesti do kuhati.
4. U drugom vruće preparata popuniti ribani sir i staviti ostale sastojke formulacije. Kao rezultat toga, treba da adstrigentno, blago, gustu masu, slično griz.
5. U zaključku, neophodno je da stavite kupus u posudu i posuti obilno pripremljen sos. Koja ostaje je instalirati mod "Pečenje", i obratite pažnju na vrijeme 35-40 minuta.

Kupus delikatna krema sa ugodnu hladovinu se može koristiti kao zaseban jelo, ili, na primjer, dobro ukrasiti mesa.

Pasta sa kupusom umaku

Postoji vrlo zanimljiv način, kada je karfiol u umaku od vrhnja u tavi da pripremi tjestenine. Od proizvoda koje je potrebno: 400 grama kupusa, 150 ml mlijeka (ili vrhnje), sol, 300 grama tjestenine (tjestenina), 90 grama brašna, 40 grama maslaca, 100 grama sira i bilja.

Priprema jelo je vrlo jednostavan:

1. Prvo, u slanoj vodi potrebno kuhati tjesteninu.
2. Kupus je potrebno da se kuhati. Osim toga, voda treba biti slani.
3. Topi maslac u tiganju i pržite 30 sekundi u brašno.
4. Dodaj mlijeko (vrhnje), dobro promešati i zagrejali manje od minute dobivenom smjesom.
5. Sol, ribani sir ulazak i pričekajte dok se potpuno raspuštena.
6. U tavu tjestenina sa karfiolom, mix dobro, i par minuta da se zagrije proizvode zajedno.

Hranjenje na stolu kuhana jela za ukrašavanje sa zelenilom. Ako želite, možete dodati malo rendanog parmezana.

Pečenje u pećnici

Ništa manje ukusna skretanja karfiola u umaku od vrhnja u pećnici. I priprema je mnogo brže i lakše. Za početak, kao i obično, da pripremi neophodne komponente: 0.5 kilograma karfiola - 80 grama mlijeka, 30 grama bilo kojeg tvrdog sira, kašiku brašna, 20 grama maslaca, a isti vrhnje, sol, krušne mrvice.

Sve se radi vrlo jednostavno:

1. Kuvano do pola kupus izlaze na papir za pečenje, prethodno obilno podmazan maslacem.
2. U međuvremenu, u tavi propržite brašno, dodajte ga u mlijeko i dovesti mješavina do kuhati.
3. Rezultirajući mase soli, a zatim ga staviti u unapred a dio krem ribani sir. Pod utjecajem temperature smjese malo treba zgusnuti.
4. Pour umak kuhani kupus, posuti ga na vrhu sira i snow sa malo ulja, a zatim pecite 20 minuta u pećnici.

Nakon toga aromatičnog kupus može biti isporučena na stolu kao ukras ili poseban jelo.

srdačna večera

Karfiol u krem sosu može biti pun obrok, ako je to u isto vrijeme da kuhati meso i ostalo povrće. Olakšavaju. Potrebno je samo da imate na mjestu: velika glava kupusa, 750 grama krompira, 2 jaja, 100 grama šunke, čaša puna kreme, kašiku svaki sjeckanog peršuna, 50 grama rendanog sira, sol, žličicu sušenih začina i biber.

Priprema počinje preradu proizvoda:

1. Prva opran krompir treba očistiti i iseći na tanke kriške. Onda treba kuhati 5 minuta u slanoj vodi, a zatim odbaciti u cjedilo da se odvod vode.
2. Šunka i pažljivo iseći na kriške.
3. Kupus podijeljeni u male cvetova.
4. Toplo rernu na 190 stepeni.
5. Oblik dlačica i masti put u svom slojevima proizvoda: krumpir - kupus - zeleni - šunka.
6. Beat jaja i vrhnje, papar, sol i prelijte dobivenom smjesom proizvoda.
7. Pospite sa sirom i pecite u pećnici 35 minuta.

Jelo ispada ukusno, mirisno, ali vrlo hranjivo. On mora uzeti u obzir one koji gledaju svoju težinu. Drugi mogu zabaviti sigurno.