Kavijar od mrkve i rajčice će jesti hranu!

Ova žetva će jesti bilo kakvu hranu, jer milost svojim prisustvom, a meso i riba, i perad i povrće. Savršeno obogaćuje ukus, boju i aromu svakog juha, kupus juha, juha, kiseli krastavac, riblja čorba. To se jednostavno širi na kruh - i je sreća. Ali ovaj nepretenciozan jelo - ovo Kavijar od šargarepe i paradajza! Otvori teglu i zimi ljeti mirisna i jesen velikodušan. I koliko se brzo prazni takvih zaliha! Ubrano više, jer je sasvim lako napraviti i jeftin proizvod. Prva će biti najlakše kavijar - od šargarepe i paradajz sa belim lukom. Posebno zato što nije ništa manje ukusan od ostalih.

Ne tako ukusna kavijar, kako se čini - puno ukusniji!

Za pripremu nam je potrebno pola kilograma paradajza bilo koje sorte i dosljednost, kilogram šargarepe, sto grama belog luka, kašiku sirćeta (za istim stolom, nije suština), pola šolje biljno ulje, sto grama šećera, žličicu mlevenog crnog bibera, dve kašike soli.

priprema

Paradajz i mrkva pripremiti za akciju: mrkva očistiti, oprati, kao i paradajz kore da se ukloni (izostavljena u kipuću vodu, a zatim u hladnoj vodi - koža će eksplodirati, a lako ljušte iz ploda), smanji stabljici. Sada mrkva treba da okrenete u mljevenje mesa, a paradajz fino usitniti nožem, ili čak i manje - blender.

U posudu s debelim dnom zagrijati ulje haze, sipajte nazad povrća mješavinu, dodajte šećer, sol i papar, a miješajući provri, a zatim odmah ukloniti plamen na minimum i kuvajte dva sata, s vremena na vrijeme okretanjem jaja sa donje strane, tako da ne izgori . Za četvrt sata prije kraja gašenja stisnuti češnjak u posudu. Možete dodati malo ljute paprike - za oštrinu i poseban okus. Nakon toga, promiješati distribuciju češnjak u masi.

U međuvremenu, banke moraju pripremiti: oprati ih sa veš sapunom i sterilisati u pećnici, mikrovalna ili pare preko osnovnih vodu. Baci u ključalu vodu i pokriti da ih u nekoliko minuta. Lagano kipuće jaja ispunite staklenke, pluta, okrenite ih i završiti do kul. Kavijar od mrkve i paradajza spreman. Čuvajte ga na hladnom mjestu.

Kavijar: paradajz, mrkva, luk

Ovo kavijar je pogodan u pripremama za zimu. Najlakši recept, i puno zabave! To će trajati tri kilograma paradajza, dva - mrkva, jedan - luk i pola litre biljnog ulja, žličicu sirće, so - tri kašike, dva - šećer, jedan (i čaj) sveže mlevenog crnog bibera, nekoliko lovora.

priprema

Da biste dobili ukusan kavijarom - od šargarepe i paradajza, i luk! - Treba da se posveti ga kuhati za tri sata. Peel i grubo iseckati crni luk po dužini. Šargarepe su čiste, peru, izrezati na velike trake. Paradajz "golotinje", opekotine, izrezati na četvrtine. Sve to opet pržiti dobar požar u biljnom ulju, koje ne mora da bude žao - bow boji šargarepe na bruniranje, paradajz u kašu. Zatim kotlet sve povrće, povrće prikupljanje mase u velikoj tavi s debelim dnom. Sok i ulje, formirana nakon prženja, odvod u istu masu. Dodajte so i lovora, i papar kuhati, uz stalno miješanje. Smanjite vatru na niske i kuhati za jedan sat, pretvarajući mješavina od dna.

U isto vrijeme pripremiti staklenke i poklopce. Budite sigurni za sterilizaciju sve. Prije nego što počnete konzerviranje kavijar Dodaj ocat i miješati. Razložiti kipuće mješavina u tegle odmah zatvara i okretanje za svaku dodatnu sterilizacije kape. Stajao naopako banke da se sakriju i čekati dok se potpuno hladan. Veoma koristan i ukusna kavijar - od šargarepe i paradajza, i luk. Sve vitamine u zimskom periodu - nama! Store preform može biti u spremište, a u podrumu. Već dugo vremena ne moraju brinuti - brzo pojede.

Kavijar od rajčice, mrkva, paprika i luk

Ovo će mrijeste puno, ali ne boj se. Sve u svemu, do sredine zime neće biti dovoljno. Vrlo ukusan obrok! Za to će trebati tri kilograma paradajza i paprike, kilogram mrkve i luka, pola litre biljnog rafiniranih ulja, jedna šolja šećera s toboganom dve kašike soli (koji vole slano - možda!), U pola kašičice jabukovog sirćeta vrh svakoj posudi. Dodajte začine i bilje - može biti.

priprema

Za početak, operite i očistite povrće, sa paradajzom koru i izvadite stabljika, iseći na velike i naizmenično pržiti (biljno ulje na pretek!). Onda se sve mora proći za mljevenje mesa ili blender, za povezivanje sa svim ostalim sastojcima osim ocat, koji sipa pripremljenost prije ograničavanje. Da bi težinu do ključanja i kuvati uz mešanje za pola sata. Kipuće smjesa za popunjavanje sterilizirano staklenke, sipajte sirće i zatvorite poklopac. Sakriti toplo - neka kul. Držati na hladnom.

Kavijar od zelenog paradajza

To pozdneosennyaya prazan kada je paradajz sazreti već kasno, i baciti ih - Žao mi je. Ovo predjelo je vrlo dobar učinak na apetit i bukvalno nezamenljiv kao poluproizvod za punjenje juhe i umaka. To će trajati dva kilograma zelene rajčice, kilogram luka, paprike i šargarepe, gorka papar, dva ili tri glave češnjaka, bilo svježeg bilja - peršun, mirođija, cilantro, kao pola šolje paradajz sos, šećer, i rafiniranih ulja i po ili dve kašike soli bez slajdova, budite sigurni da - lovorov list, graška piment i klinčić na dnu svakog od banaka, a na vrhu prije prekrivanje - malo jabukovog sirćeta u svaku banku - doslovno kafu kašiku.

priprema

Sve povrće za pripremu, pere, čisti, sa paradajz kore, opekotine ih u papar uklonite stabljike i sjemena, uključujući i ljuta paprika, zaokret u mljevenje mesa, dodajte preostale sastojke, osim sirćeta i začina, Simmer u šerpi pritisak za oko sat vremena, u ključalu državi proširila u sterilnim banaka - biber, lovor i klinčić na dnu, sipajte sirće, pluta, zauzvrat, sklonište, cool, uklonite za skladištenje.