Pike kavijar - vrijedan prehrambeni proizvod

Ljubitelji ovog vrijednog rijeke riba vjerojatno više od jednom kupiti ribu, koja dobiva kavijar. Kako možete kuhati ove ukusne i bogate hranjive tvari proizvod? Tradicionalno, riblje mlađi samo pržene u biljnom ulju, prethodno roll ga u brašno, pa čak ni misliti da, jer je moguće da se pripremi raznih jela. Pike kavijar, kiseli kod kuće, ništa inferiorni proizvodi proizvedeni od strane industrijskih poduzeća. To se može slani jaja na različite načine, ali jedan od najpopularnijih je soljenje je u jakoj soli rješenje za 20 minuta.

Jedan od vrhunaca pripreme smatra se priprema kavijara za soljenje. Pike kavijar pažljivo izvađen iz trbuha. Ogromna većina ljudi koji se spremaju za ovaj proizvod u kući, maramice (vrlo pažljivo) kroz sito s velikim rupama. Zrela štuka kavijar prilično lako odvaja od filmova.

Pike kavijar. priprema:

Pripremljeni rastvora. Redovito kuhinjska so se rastvara u toploj čistoj vodi. Snaga rješenja obično pregledava putem krompira. Tako da je u dobrom gomolja rješenje neće potonuti na dno, i da će plutati na površini od gotovo. Pripremljeni rastvor se hladi, a onda su sipao jaja. Nakon 20 minuta, rješenje je ispražnjen. Slani jaja dodati malo suncokretovog ulja. U frižideru, kao jaja mogu se čuvati do mjesec dana.

Još jedan način na koji se štuka kavijar se često priprema u kući:

1. Jaja potpuno ispunjen hladnom vodom ukloniti iz ribe. Voda treba da pokrije ga 1 cm.

2. Caviar lagano promiješati viljuškom do tada, sve dok film ne ukloni.

3. Voda se odvodi i kavijar štuka oparen s kipućom vodom.

4. Višak vode se odvodi i slani srna obilno.

5. Da biste dodali jaja malo limunovog soka i biljnog ulja.

6. Proizvod je dobro izmiješati.

Ova štuka kavijar je spreman za upotrebu u roku od dan nakon kuhanja.

Pike kavijar, priprema za ukusnu paštete traje samo 40 minuta, može se koristiti u raznim jelima. Za ovu veliku potrebu paštetu 150 g jaja, jaje, prezle, malo limunovog soka, 20 g maslaca, 50 g pirea, 2 inćuna, sjeckani kopar i peršin.

Kavijar se sipa kipuće vode i kuhano za 10 minuta. Završio trljanje kavijar, dodati da je jaje, inćuni, sok od limuna, sol, papar. Svi sastojci su temeljito miješa dok glatka države. Nalazi se u posuti prezle, podmazati, a širi pireom na vrhu koji je ležao iz komade putera. Jelo se peče u pećnici 30 minuta na srednjoj temperaturi.

Pržena štuka kavijara može pripremiti, ne samo u svom prirodnom obliku, ali iu obliku ukusnih palačinki. Da pripremi takav jela potrebno oko 0,5 kg štuka jaja, luk i vlasac zrak, treći dio male ljute paprike (bez sjemena), 2 jaja, so (po ukusu), prstohvat mlevene začinske paprike, prizemlje timijana, biljno ulje.

Potrebno je da sitno iseckati luk i čili paprike. Pomiješani jaja, luk, paprika, žumanca, a timijan, papar, sol.

Proteini su šlag koristeći corolla dati čvrste pjene. Ova pjena je oprezno, u malim porcijama uveo mješavina pripremljena. Svi sastojci su pažljivo mješoviti. Veliki žlicom na grijanim posudu s maslacem širenje pripremljena jaja. Nakon nekoliko minuta palačinke su uključeni pomoću noža. Pripremite ih pod poklopac zatvoren.

Služi kao: a la carte jela položili oprati i osušiti salata lišće, koje su gotove palačinke i širenje. Ukrasite jelo paradajz i bilja.