Šampinjoni u kiselo vrhnje. Kako se pripremiti?

Ste se odlučili za liječenje svoje voljene neobičan jelo, ali meso i povrće već se hraniti. Šta kuhati? Odgovor je jednostavan - gljive. Najčešće se koristi za kuhanje gljiva, rijetko divlje gljive, kao što su gljive, lisičarke, vrganji. Jela s gljivama puno od jednostavnog šampinjonima u pavlaci sa neobično - gljive u avokada sa ananasom. Sve ovisi o tome što vrste namjene u hrani - to je uobičajena porodičnu večeru ili nešto posebno i romantično. Gljive, slučajno, je moćan afrodizijak, ako su pravilno pripremljeni. Na primjer, gljive pržene sa pavlakom savršen za miran večeru sa svojom obitelji, to se ne može reći o gljivama, pirjano u bijelom vinu s pića, uz dodatak limuna. To sve ovisi o vašoj mašti.

Za pripremu gljive, ne treba ići u šumu da beru pečurke, što je dovoljno da se do najbližeg supermarketa ili tržištu. Unatoč činjenici da je ovo takav zajednički proizvod na policama, gljive odlikuju komunalnih, pa čak i broj okusa i delicija. Ne treba zaboraviti da gljive ne treba dati djecu u velikim količinama ili često.

Pre pripreme bilo koje jelo od gljiva, oni moraju biti propisno očistiti. Mnogi domaćice ih jednostavno baciti u vodu i pažljivo oprati, ali to je pogrešno. Sa takvim pranje gljive upijaju vodu i postaju potpuno bez ukusa. Gljive treba obrisati suhom ili blago vlažnom krpom ili salvetom. Sa šampinjonima želite ukloniti sve kontaminacije. Sada oni mogu kuhati.

Najčešći jelo gljive u kiselo vrhnje. Zašto u kiselo vrhnje? Budući da je krema je bolje nego bilo koji drugi proizvod naglašava okus gljiva. Priprema ovo jelo je vrlo jednostavan - uredan gljive pržene u tiganju dok kuhana, zatim dodajte luk, začini i kiselo vrhnje. Sve se gasi pod poklopcem za oko 10 minuta. Slažem se, to je jednostavno. Dakle, pržene gljive u pavlaci toliko popularan među modernim domaćice.

Također gljive mogu diverzificirati već poznati jela, kao što su ih dodati na svoj ujutro omlet. Prvo, u tiganju propržite gljive je vrijedan, a zatim dodajte jaja. Također brzo, jednostavno i ukusno, ali što je najvažnije - omlet ispada prilično neobičan ukus.

Ali gljive u pavlaci - nije jedina opcija gljive kuhanja. Evo zanimljiv recept za sladokusce.

Gljive treba očistiti, oduzet u malu ploču s dubokim strane. Sipajte mešavinu sirćeta, vode i limunska kiselina. Mešavina se priprema u takve razmjere: u 1 šolje vode 2 žlice octa i pola kašičice limunske kiseline. Ostavite stajati oko 2 sata. Onda prebaci natopljen gljive u kazan (emajlirana tehnika neće raditi). Stavili smo na malom vatru. Tokom grijanje gljive dati sok, tako da nema potrebe da dopunite vodu. Kada gljive provri, dodati začine i malo luka. Dozvolite oko 5 minuta da ugase. Onda razrijediti brašno s vodom u omjeru 1 žlica brašna na podu čašu vode. Dobro promiješati i sipati u gljive. Neophodno je pažljivo remeti rezultat masu izbjegli grudice formiran. Kuvajte još 10 minuta, a jelo je spreman za jelo. Za njega, možete dati bilo predjela (heljda, krumpir, riža) ili čak povrća.

Ako se odlučite kuhati gljive djeci, imajte na umu da oni ne mogu dati više od 1 put u 2 tjedna, na savjet pedijatra. Za djecu, možete kuhati isto gljive u kiselo vrhnje, ali sa originalnim prezentaciju. Možete ugasiti cijeli gljive, zatim odvojite poklopac sa nogu. Nakon toga, poklopac može ugura težinu ribani sir i paradajz. Okus gljiva kuvaju u kremu ide dobro sa sirom i paradajz. Ovo jelo je pogodan ne samo za djecu, ali i kao snack na stolu za odrasle.