Kolač s medom i kruške, kolač "Tarte Tatin": recepti sa fotografijama

Kolač s medom i kruške - vrlo ukusna i usta zalijevanje kulinarske kreacije, desert, koji je jednostavno zapanjujuće kombinira dva pomenuta sastojaka. Ljubitelji slatkiša danas nije nikakvo iznenađenje: mnogi recepti za ovaj delikates na skoro svakom mjestu o kuvanju. Kolač s medom i kruške, raznih kolača sa ovim osnovne komponente - svi pokazatelji govore da je ovaj desert je zaista ukusna, jer je tako popularan među kuharima. Izbor zanimljivih recepata na rekao teme će postati asistent u procesu stvaranja kulinarskih remek pčelinjih proizvoda i ništa manje ukusno voće.

Kolač s medom i kruškama

Da bi se pripremila ovaj desert je potrebno sastojke kao što su:

• Pet kokošja jaja;
• čašu šećera i brašna;
• 20 gr. škrob (krumpir);
• 30 oz. kakao prah;
• prstohvat vanilije.

Za punjenje trebate uzeti:

• jar konzerviranih kruške;
• bar mliječne čokolade;
• 30 oz. med (poželjno tekućine).

Čokoladni kolač sa medom i kruškama pripremljen na sljedeći način. Prvo, proteini su odvojene od žumanca i uklopiti ih sa šećerom. Beat the žumanca prvo kao sa šećerom, zatim dodajte brašno i kakao prah. Zatim postepeno mix sa testa debljine pjene proteina. Sipajte rezultat mješavina u male kalupe prethodno podmazan.

Pecite pecivo s medom u pećnici pola sata (temperatura u pećnici - 180 stupnjeva Celzija).

Voće rešetka (ali ne previše sitno), a zatim ih pomiješati s medom. Stavite nadjev na tortu, pospite vrhu sa istopila na parnu kupelj s mliječnom čokoladom.

Prije nego što donese do stola, čokoladni kolač s medom treba staviti u frižider na neko vreme da desert zaledila.

Povijesti kolača sa kruškama i meda

Ovaj desert je veoma popularna u Francuskoj. Poznat širom svijeta "Tarte Tatin" (torta sa kruškama i med karameliziranim) potječe iz ove zemlje.

Kada se kćer francuskog kuhara Jean Tart Stephanie zbog velike gužve koja pokriva neuspješnih karamelizirani jabuka sloj tijesta i dao tortu svojim posjetiteljima. Ovaj desert je izazvao veliku senzaciju.

Tokom vremena, preduzimljivi francuski jabuke zamijenjeni su kruške. Sada je desert se poslužuje u gotovo svim restoranima u Francuskoj.

Recept №1: torta sa kruškama i meda karameliziranim

Sastojci za ovaj desert:

• kruške par;
• 50 oz. svjetlo tečni med;
• cup brašna;
• 4 kom. piletina svježe jaja;
• disintegrant (0,5 pakovanje).

Proces pripreme kulinarskih PRONALAZAK

1. Kruška kore i kuhati cijeli - ne više od 3 minute.
2. Brašno i prašak za pecivo dobro promešati.
3. Pripremite forum za pečenje: nauljene, poželjno krema.
4. Liquid med karamel: put 3 žlice. l. u šerpi na niskoj vatri dok ne provri.
5. Samljeti rezultirajući karamel na dnu kalupa.
6. Onda uzmi još 3 žlice. l. meda i dodajte jaja, promiješati i prelijte suve mješavinu sastojaka ovdje.
7. Rastopiti maslac i preliti potok u našoj tijesto. Promiješati.
8. Kruške očistiti od semena, iseći na kriške i stavite ih u obliku na karamelizirani med.
9. Na vrhu voća da granatiraju iz tijesta ravnomjerno.

Pecite ovaj desert za oko 40 minuta. Takođe se može smanjiti na komade a la carte različitih oblika - onda bi savršen kolač sa medom i kruške "Tarte Tatin".

Recept №2: torta sa medom i pržene kruške

Da bi se pripremila ovaj desert preliva kao što sastojci:

• 4 žumanca;
• kašiku tečnosti meda;
• 3 šolje pavlake;
• 8 kom. rekao je voće.

Tijesto se priprema od sljedeće proizvode:

• 300 gr. pšenično brašno;
• pakovanje puter (150 gr.);
• sok i korica pola limuna;
• 1 jaje;
• 20 gr. šećer u prahu;
• prstohvat soli.

Mijesiti tijesto od navedenih sastojaka, roll i staviti u kalup. Pola kruške kaše i staviti na tijesto. U drugoj polovini voća i iseći na kriške pržene u navedenom ulju. Položite ih na pireu.

Beat žumanca i med, zatim sipati u kremu i dobro promešajte. Smeša je potom stavljen na kuhano voće. Vreme pečenja kolač - 40 minuta.

Recept №3: med torta sa kruškama

Ovaj desert se sastoji od slijedećih sastojaka:

• neke kruške (2-3 kom.);
• 20 gr. svjetlo tečni med;
• pola čaše ili više (po svom ukusu) šećer;
• 100 gr. maslac;
• prstohvat cimeta;
• 20 gr. brašno;
• prašak za pecivo (kašičice).

Prvi korak: priprema choux peciva. Beat jaja sa mikserom sa šećerom, dodati istopljeni maslac i med, a zatim stavi na vatru i miješati temeljito. Zatim dodajte odgovarajuću količinu brašna i prašak za pecivo i dodati cimet.

Kockicama kruške. Povežite voće podataka sa tijesto.

Ovu tortu peći na 200 stepeni Celzijusa malo više od pola sata (oko 35 minuta).

Kolač s medom i kruške, i kolača od ovih sastojaka su prilično ukusna i ukusne. Kuhati ih kod kuće je lako. Ovaj desert je dostupna svakom hostesa jednostavne proizvode, a cijene su niske. Bon appetit!