Kolači od dizanog tijesta s jajima i lukom

Ako je vrijeme - nije dobar, i ne znam šta da radim za vikend - kuhati! Vjerujte mi, ovo je jedan od najboljih načina da provedete vrijeme s korist i istovremeno da se okupe oko njega cijelu obitelj. Zašto ne peku ili pržiti kolača od dizanog tijesta sa lukom i jajima? Jednostavna, ukusna i ne zahtijeva nikakve skupe delikatese. Možete, naravno, dodati u njih i pite punjene sa mesom, jabuke, džem. To će biti još ukusniji. Ali, to je - po nahođenju domaćica.

Kuhanje tijesto

Uzmite litar mlijeka, margarin, šećer, sol i paket suvog kvasca. Kvasac je pomiješana s brašnom. Potrebno je oko jedan i pol kilograma. Ako je mlijeko je hladno, zagrijati ga na temperaturi par. Margarina (pola paketa) da se topi tiganju ili u mikrovalnoj pećnici. Litar mleka i sipati rastopljenim margarinom u veliki kontejner - pan ili posudu. Pogodno jela s kapacitetom od 6 litara. Morate da ga ugradnje poklopca.

Da bi brzo dizanog tijesta za pite, potrebno je obratiti pažnju na neke bodove. Uvjerite se da je brašno nije bilo hladno. To može trajno odgoditi rast tijesta. Bolje je ako iz radnje, ona će biti doveden barem u večernjim satima. Budite sigurni da pitati o rok trajanja kvasca.

Dodavanje u mješavinu rastopljenog margarina i mlijeka na 60 grama šećera, pola kašičice soli i počnu da mijesiti tijesto. (Prije nego što dodate brašno i kvasac, pobrinite se da je mlijeko nije vruće). Postepeno sipajte brašno sa dodatnim da kvasac. Sve mix dobro, sipati na vrhu kašiku suncokretovog ulja deodorized. Stavite tijesto u posudu s vatre i poklopac s poklopcem.

Usput, kvasac - nije jako koristan proizvod, tako da ih ne pretjerate. Ako su dobri, jedno pakovanje je dovoljno za jedan sat sa malim tijesto kvasac Pyrozhkov popeo skoro do vrha posude. Nakon toga, treba malo obmyat i ponovo staviti u vrućini. Dok ide dobro, kuhamo tvrdo kuhana jaja i kuhati luk.

kuhanje nadjev

Ako više volite zeleni luk, onda je to samo potrebno oprati i brzo. Jaja, očistiti, izrezati previše fino, miješano sa lukom, soli. Možete dodati na nabijao malo rastopljenim maslacem. Vaš kolača od dizanog tijesta će samo imati koristi. Ako - luk, repa, treba ga smanjiti, pržiti do pola kuhana, pomešajte sa seckanim jajima. Pite s punjenjem iz vrlo ukusan.

Izrada pite

Kada je tijesto porasla, stavio ga na brašnom ploče, a zatim iseći na male komade i lagano izbace. To bi trebalo biti učinjeno na takav način, da se nadjev labavo u formi, i pita može biti prikladno zaschipnut. Pljeskavice naslagane na tanjuru posut brašnom ili obrok. Onda ih treba oko 20 minuta u toplinu, tako da su dobro porasle. Kolači od dizanog tijesta mogu biti pržena ili pečena u pećnici. Pogodan za prženje jestivog ulja ili biljnog ulja.

Pour više ulja i zagrijati dobro. Fry pljeskavice dok ne porumeni sa svih strana - i sada možete početi jesti.

Ako želite da ispeći pite u pećnici, oni mogu biti odmah nakon što ispunjena, prostire se na pleh, podmazan uljem. Top pite, takođe, mora biti nauljena ili proteina sirovo jaje. Kada se dobro rasti, stavite posudu u zagrejanoj rerni. Početna temperatura ne smije biti visoka. Oko 5 minuta kolača dizanog testa mora biti u pećnici s otvorenim vratima. Oni su iz da će ovo biti još više veličanstven. Zatim zatvorite pećnica, dodajte vatru i pecite dok kuhani pljeskavice. Na temperaturi od 220 ° ili malo više od toga će potrebno oko 15 minuta.

Uklanjanje pite iz pećnice, moraju pokriti ubrusom, pa su otmyakli. Vašeg domaćinstva će cijeniti vaš rad. Bon appetit!